Nochevieja en Copenhague: 7 consejos para unos días relajantes en la capital de Dinamarca

«¿Y qué vas a hacer en Nochevieja?» Esta es una pregunta con la que a menudo se enfrenta uno hacia finales de año. Como personalmente no soy muy partidario de organizar una «fanfarria» alrededor del cambio de año, en los últimos años siempre nos hemos «retirado» al extranjero como medida de precaución. La atención en destinos del norte se ha consolidado; Helsinki, Edimburgo, Belfast, San Petersburgo y, el año pasado, la tranquila Tórshavn en las Islas Feroe. Para el comienzo de 2020, Dinamarca volvió a ganar la carrera, y ampliamos las vacaciones convenientemente situadas con una ruta en coche de 10 días por Dinamarca que incluyó una parada de Nochevieja en la capital danesa: Copenhague.

Para mí, ésta ya es la tercera escapada a la ciudad de Copenhague. Ya en 2006 —directamente después de terminar el instituto— visité la capital danesa como parte de un viaje Interrail por Suecia y Dinamarca (por desgracia sin blog en aquel momento) y en 2014 fuimos de viaje de oficina a Copenhague y estudiamos durante 3 días el exitoso modelo de ciudad ciclista. En este sentido, no era importante visitar la mayor cantidad posible de monumentos en la tercera visita. Más bien queríamos pasear por las calles peatonales de Copenhague sin prisas y abrirnos camino por la fantástica escena gastronómica.

Funcionó perfectamente. Y así te traigo siete consejos para unos días relajados (de Nochevieja) en Copenhague basados en mi reciente estancia.

1. Alójate en el centro de Copenhague

Los amantes de los hoteles boutique y de diseño informales estarán satisfechos en Copenhague. En el centro de la ciudad encontrarás alojamientos realmente estupendos. Tras sopesarlo, decidimos ir al Nobis Copenhagen. En 2017, el grupo sueco Nobis Hospitality inauguró Nobis Copenhagen como su primera sucursal extranjera en el antiguo Conservatorio Real Danés de Música, ubicado justo al lado de la Ny Carlsberg Glyptotek. La construcción, de más de 100 años, es el primer edificio de la ciudad realizado en hormigón. El innovador espíritu arquitectónico continúa en Nobis. Con colores, formas claras y clásicos daneses colocados deliberadamente, Nobis salva hábilmente la brecha entre las estancias históricas y la vida contemporánea. Para nosotros, el factor decisivo fue la ubicación central: la estación de tren, el ayuntamiento y Tivoli a la vuelta de la esquina y las amplias zonas peatonales del centro a poca distancia. ¡Genial!

2. Pasea por Strøget a primera hora de la mañana

Copenhague es considerada una de las capitales más cool de Europa y, a pesar de su crecimiento, conserva un encanto que de otro modo atribuiría solo a pueblos pequeños. Con su atractivo internacional, Copenhague se ha convertido en un popular destino de escapada urbana y se nota especialmente en Nochevieja. Por la tarde, Strøget —una de las calles peatonales más largas de Europa— bulle de actividad y se forman colas incluso frente al Rundetårn.

El ambiente a primera hora de la mañana es bastante diferente. Mientras la suave luz nórdica invernal hace que las magníficas fachadas de los edificios del canal brillen en dorado, paseamos por Strøget hacia el casco antiguo de Copenhague en busca de una buena cafetería. Aunque numerosas cafeterías pequeñas permanecen cerradas durante Navidad y Nochevieja, Original Coffee, ubicada en la planta superior del centro comercial Illum en el centro, es un lugar seguro para tomarse un cremoso flat white con banana bread. Otro lugar seguro es Atelier September, que fue una de las primeras cafeterías de la ciudad en abrir sus puertas a las 9 a.m. la mañana de Año Nuevo. Aquí merece la pena llegar a tiempo, ya que la cafetería está recomendada en muchas guías y, por tanto, suele estar muy concurrida.

Después del café estamos listos para subir a la plataforma panorámica del Rundetårn. La particularidad de la torre redonda, construida originalmente como observatorio astronómico en el centro de la ciudad, es su largo corredor en espiral, que salva el desnivel de unos 25 metros hasta la plataforma en lugar de una escalera. La entrada se puede comprar directamente en el acceso. Cuesta 25 DKK para adultos.

3. Visita la Ny Carlsberg Glyptotek

Si celebras Nochevieja en Copenhague, deberías informarte con antelación sobre los horarios de apertura de los museos y otras atracciones. Aunque la mayoría de los museos de Copenhague cierran los lunes, los horarios durante Nochevieja y Año Nuevo están regulados de forma menos uniforme. Sin embargo, lo cierto es que la mayoría de las instituciones permanecen cerradas el día de Año Nuevo. Tuvimos la suerte de que Nochevieja cayó en martes y la Ny Carlsberg Glyptotek ofrece entrada gratuita a la colección los martes. Un consejo que definitivamente deberías recordar. Una visita a la Glyptotek merece la pena no solo si te interesa la extensa colección de esculturas antiguas, sino también para admirar el hermoso atrio lleno de plantas tropicales. Si el tiempo es malo, puedes pasar fácilmente varias horas en la cafetería allí.

4. Haz una parada gastronómica en el Meatpacking District

Al oeste, contiguo a la estación central de Copenhague, se encuentra uno de los barrios más de moda de la ciudad en este momento: el moderno distrito de Vesterbro con su Meatpacking District. El distrito, que originalmente era muy industrial, ha florecido hasta convertirse en un paraíso para los gourmets. Las antiguas salas de despiece ahora albergan restaurantes, cafeterías, bares, galerías y clubes, y en teoría podrías pasar aquí un día entero saltando de una delicia a la siguiente. Reservamos mesa en la Kødbyens Fiskebar para comer, sabiendo lo codiciado que son los asientos. El restaurante, galardonado con un Bib Gourmand, sirve platos sencillos pero frescos de marisco de primera calidad. Para el espresso de después, nos mudamos dos puertas abajo al Prolog Coffee Bar. También está lleno hasta el último asiento, pero afortunadamente el café recién tostado también está disponible «para llevar» por la falta de plazas.

5. Disfruta la hora azul en el puerto

Poco antes del atardecer, volvemos a sentirnos atraídos por el centro de la ciudad. Caminamos por el paseo marítimo de Havne y admiramos los hitos arquitectónicos en la orilla opuesta de Christianshavn. En mi última visita en 2014, el moderno puente peatonal y para bicicletas «Inderhavnsbroen» estaba en proceso de finalización. Mientras tanto, se ha consolidado como un enlace firme y popular entre el centro y las nuevas urbanizaciones de Christianshavn.

Por supuesto, un paseo nocturno por las instalaciones portuarias de Copenhague no estaría completo sin una parada en Nyhavn, el motivo postal por excelencia. No muy lejos, puedes brindar por la noche en una de las mejores coctelerías de la ciudad: Ruby.

6. Prueba la nueva cocina nórdica

Numerosos chefs daneses de renombre han contribuido al auge internacional de la «nueva cocina nórdica» en la última década. Al frente está René Redzepi, cuyo restaurante Noma fue nombrado el mejor restaurante del mundo cuatro veces: 2010, 2011, 2012 y 2014. Los aficionados a la gastronomía más refinada tienen muchas opciones en Copenhague: 15 restaurantes han sido galardonados con una o más estrellas Michelin.

Sin embargo, si viajas a la capital danesa durante las fiestas, tendrás que conformarte con una oferta limitada. Algunos restaurantes gourmet, como Geranium, Noma o Relae, permanecen cerrados en Año Nuevo. Una gran alternativa —y sorprendentemente informal— es Formula B. Aquí también se apuesta por productos daneses regionales y de temporada. Y todo ello a un precio muy justo. Todos los platos a la carta oscilan entre 150 y 200 DKK (entre 20 y 30 CHF). En mi opinión, una dirección excelente para una experiencia de alta cocina relajada.

7. Asegura un sitio para una cena gourmet de Nochevieja

Como se mencionó antes, es esencial investigar un poco si quieres reservar en uno de los restaurantes gourmet de Copenhague durante Navidad y Nochevieja. Gracias a la planificación anticipada, pudimos conseguir dos plazas para la cena de Nochevieja en el Restaurant 108 (cerrado). Detrás de este luminoso y también muy informal restaurante en un antiguo almacén de Christianshavn está René Redzepi, fundador de Noma. El menú de Nochevieja incluía 10 platos además de un maridaje con 6 vinos y estaba diseñado para que la comida terminara antes de la medianoche —el precio: 390 CHF por persona. Para mí, fue un final de año completamente satisfactorio.

Y así es como Copenhague comienza el año

A las 18:00, las celebraciones de Año Nuevo en Dinamarca comienzan tradicionalmente con el discurso de la Reina Margarita. Después, los daneses prefieren celebrar Nochevieja con amigos en los callejones y plazas del centro de la ciudad. Como nosotros, muchas personas reservan una mesa en un restaurante (así que recuerda: ¡reserva con antelación!) y después peregrinan al ayuntamiento. Allí se cuentan las 12 campanadas juntos a medianoche y luego se brindan con una copa de vino espumoso. Es llamativo que en casi todos los lugares públicos de la ciudad, particulares enciendan fuegos artificiales por su cuenta. En mi opinión, esto no está exento de peligro y el conserje del Nobis nos aconsejó explícitamente no ir a la plaza del ayuntamiento porque era «demasiado arriesgado» (debido a petardos fuera de control). Como de todos modos no soy partidario de la pirotecnia, lo dejamos en un paseo nocturno por el centro de la ciudad de vuelta al hotel y celebramos el Año Nuevo allí —con vistas al reloj de la torre del ayuntamiento.

Consejos prácticos para Nochevieja en Copenhague

• Además de la plaza del Ayuntamiento, Tivoli también es un lugar popular para comenzar el año junto con amigos.
• Una comida tradicional de Año Nuevo en Dinamarca incluye bacalao y el pastel de corona «Kransekage»
• El día de Año Nuevo, muchas atracciones permanecen cerradas o tienen horarios reducidos. Por ejemplo, merece la pena una excursión de un día a Malmö o una escapada a Camp Adventure en Rønnede.
• Si te interesa el arte moderno, te recomiendo una visita al Arken Museum of Modern Art en el suroeste de la ciudad.
• Los interesados en arquitectura no deberían perderse una visita al «Blox». Diseñado por Rem Koolhaas, el edificio del puerto alberga el Danish Architecture Center, que se centra en el futuro desarrollo estructural de Copenhague. Quien viaje al centro de la ciudad en coche (una experiencia cara) también puede probar las cajas de aparcamiento totalmente automatizadas aquí.

 

Mis mejores lugares de Copenhague de un vistazo

En el siguiente mapa encontrarás de un vistazo todos los puntos de interés, restaurantes, cafeterías, museos y otros lugares destacados de Copenhague mencionados en el artículo.