Mis mejores consejos y lugares de interés para 48 horas en Ginebra
Un toque internacional combinado con una pizca del francés «savoir vivre» suizo convierten a la «metrópoli más pequeña del mundo» en un destino atractivo para una escapada urbana. Especialmente en los meses de verano, cuando la vida alrededor del lago Lemán se anima. En nuestro último viaje a Ginebra todavía hacía un poco de fresco para hacer un paseo acuático con la tabla de paddle surf, pero hicimos un desvío a Carouge y «forzamos» la montaña local de Ginebra. En este artículo te mostraré qué otras atracciones no deberías perderte durante un desvío hasta la punta más occidental de Suiza.
3:00 pm: Check-in en el legendario Hôtel des Bergues
Desde 1834, el Hôtel des Bergues ha sido la referencia en el «Quai des Bergues» del mismo nombre, situado directamente a orillas del lago Lemán. Construido en estilo neoclásico, el hotel es uno de los hoteles de lujo más antiguos de Suiza y también una de las mejores direcciones de la ciudad, tanto por ubicación como por servicio. Desde aquí, tanto las playas urbanas de Ginebra como el casco antiguo están a un paso.
Tras una extensa renovación, la cadena internacional de lujo «Four Seasons» se hizo cargo de la gestión del Hôtel des Bergues en 2005. Esto lo convierte en el primer y, hasta ahora, único Four Seasons en Suiza. El diseño interior lleva la firma del francés Pierre-Yves Rochon, que participó en la renovación. Al mismo tiempo, el interior contiene numerosos elementos históricos de principios del siglo XX –incluida la magnífica escalera y la imponente Salle des Nations.
Quien, como yo, haya leído la última novela de Joël Dicker «The Secret of Room 622», no puede evitar registrarse en el Hôtel des Bergues. La mayoría de las habitaciones y suites están diseñadas en el clásico estilo de gran hotel y sorprenden por su espacioso plano. Y si tú, como nosotros, te alojas en una habitación en el lado sur, disfrutarás de una magnífica vista sobre el casco antiguo hasta el Mont Salève.
4:00 pm: Paseo por el casco antiguo más grande de Suiza
Y como el casco antiguo está realmente a un tiro de piedra, nos pusimos en marcha en cuanto llegamos para una visita exploratoria. Para ello cruzamos el Pont des Bergues y luego seguimos las estrechas calles del casco antiguo hacia la Catedral de San Pedro. Justo detrás se encuentra la Place du Bourg-de-Four, que se considera la plaza más antigua de la ciudad y constituye el verdadero centro del casco antiguo. Por 7 CHF puedes subir los 157 escalones (sí, lo notas en los muslos) hasta las torres de la catedral y dejar que tu mirada recorra la ciudad desde arriba. Definitivamente un «must» para quien visite Ginebra por primera vez.
7:00 pm: Cena y atardecer en el punto de moda veraniego Izumi
Durante un tranquilo paseo por las callejuelas del casco antiguo de Ginebra, el tiempo pasa más rápido de lo que piensas. A más tardar al atardecer, vale la pena volver al Hôtel des Bergues. Si atraviesas el magnífico vestíbulo y luego subes las amplias escaleras hasta la última planta, llegarás al moderno restaurante Izumi.
Está situado en la última planta del hotel y me impresionó por su concepto de sala desenfadada. En cuanto la temperatura y el tiempo lo permiten, Izumi se traslada a la terraza de la azotea. La mejor cocina nikkei combinada con una vista fenomenal y unos cócteles fantásticos –no es de extrañar que la terraza del Hôtel des Bergues sea, por excelencia, uno de los mejores lugares de Ginebra en verano. Por cierto, el equipo de Izumi estará encantado de ayudarte a elegir los platos insignia. Mi favorito: el Tartare de Thon con Gochujang sobre arroz crujiente.
09:00 a.m.: Comienzo del día con esponjosas tostadas francesas
Empezamos el día siguiente tan agradablemente como terminó el anterior: con otro plato emblemático de la casa –las tostadas francesas. Estas se encuentran en el menú del desayuno del Bergues Bar en la planta baja. Por cierto, los días agradables también puedes sentarte aquí y saludar a los paseantes.
10:00 a.m.: Desvío al moderno barrio de Carouge
Fortalecidos con café y las pecaminosamente dulces tostadas francesas, nos dirigimos a continuación a Carouge. Carouge es una comuna independiente y un suburbio de Ginebra situado al suroeste del Arve –pero en cuanto a percepción, Ginebra se funde a la perfección con Carouge. Desde el Quai des Bergues son unos 3 kilómetros (unos 30 a 45 minutos a pie) hasta el centro de Carouge. Hicimos la ruta a pie y podemos recomendar mucho esta pequeña «ruta urbana». En el camino pasarás por uno u otro lugar de interés y al mismo tiempo descubrirás los rincones menos conocidos de Ginebra «en passant».
No es casualidad que tengas la sensación de estar en Italia en pleno corazón de Carouge –alrededor de la Place du Marché y la Place du Temple. Carouge fue reconstruida desde cero por la monarquía sarda en el último cuarto del siglo XVIII para competir con Ginebra. Hoy, Carouge invita a un acogedor «Lädälä» (tiene algunas bonitas boutiques), a un café agradable en torno a la plaza del mercado y a pasear. Si estás por Carouge a la hora de comer, te recomiendo una parada en el tradicional Bistrot Lion d’or. Allí encontrarás un pequeño menú de platos frescos y de temporada y una selección de vinos de Ginebra por copa.
2:00 pm: Ruta arquitectónica por el centro de Ginebra
Después nos lanzamos a una persecución arquitectónica. Hay muchas cosas interesantes que descubrir, desde la obra catalogada de Le Corbusier «La Clarté» de vanguardia hasta la llamativa «La Tulipe» de Jack Vicajee Bertoli (un raro ejemplo de brutalismo en Suiza, por cierto), pasando por la moderna ampliación del Musée d’Ethnographie (Graber Pulver Architekten) o el Pont Hans-Wilsdorf, inaugurado en 2012. Otro ejemplo ginebrino que ha dividido opiniones durante décadas es el llamativo edificio de hormigón macizo de la Universidad de Dufour (diseñado entre 1968 y 1975 por los arquitectos Werner Francesco, Gilbert Paux y Jacques Vicari).
Seleccionamos de antemano una serie de edificios interesantes, los marcamos en Google Maps y alineamos nuestra ruta a pie entre el centro y Carouge de ida y vuelta para pasar por los edificios correspondientes. La generosamente diseñada Plaine de Plainpalais también merece una visita –aquí se celebra uno de los mayores mercadillos de antigüedades de Suiza los miércoles, los sábados y el primer domingo de cada mes.
5:00 pm: Relajarse en el spa del Four Seasons
Durante nuestra ruta de exploración por Ginebra cubrimos fácilmente 20.000 pasos. Ya es hora de dar un respiro a pies y piernas. Para ello volvemos a la última planta del Hôtel des Bergues. Allí, con vistas a los tejados de Ginebra, no solo está Izumi, sino también el Mont Blanc Spa. Diversos tratamientos del spa ofrecen momentos especiales de relajación. Mi cuello tenso fue cuidadosamente amasado y liberado durante un masaje de 50 minutos.
8:00 pm: Copas en la mejor barra de hotel de la ciudad
En 2019, el Bar des Bergues entró en el ilustre círculo de la revista Forbes de «las 44 mejores barras de hotel del mundo». Los cócteles aquí son una pasada y no deben perderse durante una visita a Ginebra. Pero el Bar des Bergues también merece una visita o una cena.
El menú está co-creado por el chef Massimiliano Sena, cuyo restaurante de alta cocina il Lago (el tercer restaurante del Four Seasons) ha sido galardonado con una estrella Michelin. Desafortunadamente, il Lago todavía estaba cerrado durante nuestra visita, pero resultó que el Bar des Bergues no puede en ningún caso considerarse una «segunda opción». Al contrario, ¡quedamos encantados! Carpaccio de alcachofa, tagliolini caseros con trufa y tiramisú de il Lago –¡qué placer para el paladar!
10:00 a.m.: Excursión a la montaña local de Ginebra, el Mont Salève
La mejor vista de Ginebra está bien desde la torre de la catedral o desde el Mont Salève. La particularidad de la montaña local de Ginebra es que se encuentra en la frontera con Francia. Si viajas en transporte público como nosotros, puedes ir a la parada de autobús «Mont Blanc» (justo al lado del Four Seasons Hôtel des Bergues) y tomar el autobús nº 8 hasta Veyrier, douane (tiempo de viaje aprox. 15 minutos).
En Veyrier, cruza la frontera a pie y sigue el camino señalizado hasta la estación de valle del teleférico del Salève (tiempo de caminata desde la aduana hasta la estación de valle, también alrededor de 15 minutos). Aunque la estación del teleférico está en Francia, los abonos GA/medio precio son amablemente válidos aquí y el precio de subida y bajada es por tanto económico (pagamos 7 CHF por persona por un viaje de ida y vuelta con GA). Desafortunadamente, el tiempo no fue tan amable con nosotros en la montaña panorámica –pero a pesar del cielo nublado se puede intuir el gran panorama. Cuando la visibilidad es buena, también merece la pena dar un pequeño paseo hasta el cartel señalizado «Mont Blanc Panorama».
1:00 pm: Paseo por el paseo marítimo de Ginebra
Para mí, una visita a Ginebra incluye sin falta un paseo por el paseo marítimo, a través del Jardin Anglais hasta el Jet d’eau. Entre el Jardin Anglais y el símbolo de Ginebra, también encontrarás buenos bares sencillos en el muelle, donde puedes tomar algo o picar algo. Puedes encontrar más impresiones veraniegas del paseo marítimo de Ginebra y aún más consejos sobre Ginebra en nuestro artículo de 2015: un fin de semana de verano en Ginebra
Consejos prácticos para tu viaje a la ciudad de Ginebra
- Los precios en el Four Seasons Hôtel des Bergues comienzan en torno a 600 CHF por noche en una habitación doble (estándar) para 2 personas.
- El restaurante en la azotea del Four Seasons, Izumi, es uno de los puntos de referencia de la ciudad en verano, por lo que merece reservar mesa con antelación (está abierto al mediodía de 12:00 a 14:00 y por la noche a partir de las 19:00 (con dos servicios).
- El Bar des Bergues tiene una hermosa terraza soleada directamente en el Quai des Bergues, donde se ofrece servicio al aire libre todo el día cuando hace buen tiempo.
- Paddle surf, visitar el histórico lido de Ginebra «Bains des Pâquis», explorar el campo ginebrino (incluidas las viñas) en bicicleta o navegar –definitivamente no faltan actividades veraniegas variadas en Ginebra.
Nota: esta estancia fue apoyada por el Four Seasons Hotel des Bergues. Todas las impresiones y opiniones son, como siempre, nuestras.
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