Para soñar: 5 lugares y experiencias especiales en Tirol del Sur

Publicidad: este artículo fue creado en cooperación con IDM South Tyrol

Hay pocas regiones que haya visitado con tanta frecuencia en los últimos años como Tirol del Sur. Desde el legendario circuito de esquí alrededor del macizo de la Sella hasta jornadas activas de senderismo en el valle de Vinschgau y la otoñal fiesta del Törggele alrededor de Merano, se puede conocer la provincia más septentrional de Italia en todas sus facetas. Tras nuestro último viaje a Tirol del Sur en enero de 2019, que nos llevó a la magnífica Alpe di Siusi, había imaginado una ruta ciclista deportiva por las tierras bajas tirolesas para este año.

La planificación de este viaje estaba en marcha cuando a principios de marzo se hizo evidente que nada ocurriría en los próximos meses tal y como lo habíamos organizado y esperado en nuestras agendas. Si y cuándo podremos llevar a cabo nuestros últimos planes de viaje para Tirol del Sur sigue estando por ver.

En lugar de pedalear entre manzanos en flor y viñedos pintorescos, rebusqué en mi archivo fotográfico y seleccioné cinco lugares especiales: así que hoy os sirvo, por así decirlo, mi «best of South Tyrol» en bandeja de plata como sustituto. En mi opinión, hay al menos tres poderosas razones por las que un viaje a Tirol del Sur no debería faltar en tu «lista de deseos post-Corona»:

• La comida constantemente fantástica – ya sea que te detengas en una sencilla taberna vinícola o en un galardonado restaurante con estrella Michelin
• La calidez de los tiroleses del sur – cada uno de mis viajes se asocia a conversaciones profundas, encuentros inspiradores y conocer a gente de buen corazón
• La variedad de alojamientos con encanto – en Tirol del Sur encontrarás el lugar perfecto para alojarte según tus necesidades y tu presupuesto

1. Pasear por la ciudad más pequeña de Tirol del Sur

¿Te has enamorado alguna vez de un lugar a través de la ventanilla del autobús postal? En 2013 viajé por primera vez desde los Grisones en autobús postal por el Paso del Ofen hacia Tirol del Sur. En esta ruta no faltan, desde luego, puntos panorámicos – pero ¿quién iba a pensar que tras el trayecto por el Parque Nacional Suizo y el valle de Münster, cinco minutos antes del final de etapa, una puerta medieval de la ciudad hechizaría tanto a los pasajeros? En aquella ocasión quedé impresionada no solo por la habilidad al volante del conductor del Postbus, que tuvo que maniobrar al milímetro al pasar por el Malser Tor, sino también por la bonita calle principal empedrada que habíamos cruzado antes. Dos años después de esta experiencia, regresé a Glorenza. Esta vez en la maleta: tiempo para explorar a fondo la ciudad más pequeña de Tirol del Sur.

Dos paradas que no deben faltar durante un paseo por Glorenza son la exposición «Estaciones de una pequeña ciudad» en la histórica Puerta de Sluderno – parte de la muralla que rodea la ciudad construida por orden del emperador Maximiliano I en el siglo XVI – y, como contraste moderno, la destilería Puni – hasta la fecha la única destilería de whisky de Italia.

2. Admirar un panorama de postal en el Algund Waalweg

Con alrededor de 300 días de sol al año, hay muchas posibilidades de que tu visita a Tirol del Sur esté bendecida con un tiempo espléndido. Tirol del Sur no solo es un destino para el disfrute, sino también para la actividad. La red de senderos está bien desarrollada y ofrece algunos auténticos puntos destacados. Entre ellos se encuentran los canales de riego, que, de forma similar a los bisses del Valais, siguen las viejas acequias en senderos estrechos. Mientras que antaño los canales se utilizaban para el mantenimiento laborioso de los cursos de agua artificiales, hoy en día son – gracias a sus suaves pendientes y laderas panorámicas – atractivos senderos por los que se puede explorar a pie el paisaje cultural del valle de Vinschgau, así como Merano y sus alrededores.

El Algund Waalweg invita a una caminata especialmente pintoresca. Comienza en la localidad de Töll y conduce en unos buenos seis kilómetros a través de Lagundo hasta el barrio de Gratsch en Merano. Una hermosa caminata corta (unas dos horas) que puede combinarse perfectamente con un paseo por las callejuelas de Merano.

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3. Pasear por los jardines del castillo de Trauttmansdorff

Arcadas pintorescas, plazas apartadas y grandes conceptos comerciales como el mercado gourmet «Pur Südtirol» – la localidad termal de Merano me inspira de nuevo cada vez que la visito. Mientras que en el casco histórico todo está muy cerca y durante un paseo sosegado pasarás por todos los rincones interesantes, tienes que salir de la ciudad para visitar los jardines únicos del castillo de Trauttmansdorff. El Sissi Trail conduce desde el centro de la ciudad por senderos sinuosos a través del histórico barrio de villas de Merano hasta la antigua residencia imperial de verano. La emperatriz austriaca no solo hizo famosa a Merano con sus estancias termales, sino que también contribuyó a moldear los exuberantes jardines del castillo de Trauttmansdorff.

Además de la diversidad botánica, me inspira la combinación de naturaleza, arte y cultura: varios pabellones de artistas están integrados en los jardines y, como punto culminante, hay una vista espectacular de la cuenca de Merano desde el punto de observación de Matteo Thun.

4. Experimenta la verdadera calidad en la montaña

¿Una caminata sin parada en una cabaña de montaña? ¡Inconcebible en Tirol del Sur! Una contundente «Marende» en una cabaña tradicional o en una posada alpina rústica forma parte de la excursión aquí. Dependiendo de la región tirolesa, existen varios sellos de calidad para empresas especialmente destacadas. En las regiones de Vinschgau y Merano, la consigna «Genuine quality on the mountain» alude a experiencias culinarias particularmente sobresalientes. Un establecimiento que también puede lucir este galardón es la simpática Gompm Alm en la zona del Hirzer (parte de los Alpes Sarntales al norte de Merano). El almwirt Helmuth Gufler sabe exactamente cómo catapultar a sus huéspedes al paraíso del placer. Los amantes del desayuno deberían apuntarse la deliciosa experiencia «Breakfast Gourmet»: solo está disponible con pedido previo.

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5. Disfrutar del dolce far niente en el lago de Caldaro

La última parada nos lleva hacia el sur por la Strada del Vino tirolesa. Pasa por los pintorescos pueblos vinícolas de Caldaro y Termeno hasta Salorno. Bodegas históricas, vistas magníficas de algunos de los imponentes picos de los Dolomitas y un palpable aire italiano. De camino al lago de Caldaro merece la pena hacer una parada en la Rose Appiano – aquí el chef de alto nivel Herbert Hintner, considerado uno de los mejores cocineros de Tirol del Sur y defensor de una cocina fresca y de inspiración regional, está al frente. También merece la pena una visita a la bodega Elena Walch en Tramin. No solo los vinos son destacables aquí, sino también el empuje femenino que hay detrás. Hace más de 30 años, Elena Walch fue la primera mujer en elaborar vino en Tirol del Sur – de formación arquitecta. Mientras tanto, sus dos hijas, Julia y Karoline, han tomado las riendas y continúan escribiendo la historia de éxito de su madre.

Comimos bien y bebimos una copa afrutada – era hora de buscar un buen sitio para una siesta prolongada. Mi consejo: el Seehotel Ambach en la orilla del lago de Caldaro. El edificio del hotel, aparentemente atemporal, fue diseñado por Othmar Barth, cuya obra se considera decisiva para el desarrollo de la arquitectura moderna en Tirol del Sur. Muchos detalles del Seehotel Ambach se han conservado en su estado original desde el año de apertura, 1974. Un edificio realmente fascinante, cuya terraza soleada es uno de mis lugares favoritos absolutos en Tirol del Sur.

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Y este es un lugar especialmente agradable para dormir:

Como se escribió en la introducción, estarás bien alojado en diversos lugares de Tirol del Sur. A continuación una selección de alojamientos que recuerdo especialmente con buen gusto:

• Red Rooster – La Asociación Tirolesa de Vacaciones en Granjas tiene más de 1600 explotaciones en su directorio. Desde encantadores establecimientos de 1 estrella hasta apartamentos bien equipados de 5 estrellas, todos encontrarán alojamiento a su medida. Uno de mis favoritos es el Tiefentalhof en Monguelf-Tesido/Tesido/Tesido. Además de los apartamentos bien equipados y de ambiente hogareño, el Tiefentalhof destaca por una magnífica vista panorámica de los Dolomitas.
• El Miramonti Boutique Hotel, en lo alto sobre Merano, es una elección de primera clase para quienes quieren regalarse un fin de semana especial de mimos.
• Tambin situado no muy lejos de Merano, el castillo Plars, enclavado entre viñedos, ofrece un oasis de paz y una base maravillosa desde la que descubrir la región
• Si le das especial importancia a la sostenibilidad y a la comida ecológica, estarás en buenas manos en el Bio Hotel Panorama en Mals, el primer hotel ecológico certificado de Italia
• Im Garten 9 – esta casa de vacaciones en Gargazzone sigue en mi propia lista de deseos, pero ya pude comprobar las fantásticas cualidades como anfitriones de Eva y Adi Thuile en otras paradas.