Murten: nuestros mejores consejos para un fin de semana divertido en el Lago de Murten

Publicidad: este artículo se ha creado en colaboración con Turismo de la región Jura y Tres Lagos

La encantadora localidad zähringia de Murten siempre merece una visita. Pudimos comprobarlo en visitas anteriores. Esta vez exploramos el lado más delicioso de la región del lago de Murten desde las pintorescas calles del casco antiguo. Traemos muchas recomendaciones sabrosas de este viaje de fin de semana. Puede que al leer las siguientes líneas te entren ganas de hacer una escapada corta al lago de Murten.

1. Haz el check-in en la carpintería del casco antiguo de Murten

Mientras buscábamos un alojamiento informal en el casco antiguo de Murten, dimos con Zimmerei Murten: ¡una auténtica suerte! En los últimos cuatro años, la casa construida en 1900, situada en la esquina de Rathausgasse y la francesa Kirchgasse, se ha convertido poco a poco en una casa de huéspedes con estilo y cuatro habitaciones diseñadas individualmente. Si te gusta la combinación de edificios antiguos con un diseño clásico y moderno, deberías echar un vistazo a la carpintería. Nos registramos en una de las dos habitaciones del jardín y nos sentimos como en casa desde el primer momento. Pasas la noche en pleno centro del bullicioso casco antiguo de Murten y, aun así, dispones de tu propio pequeño refugio con mucho cuidado por los detalles.

El check-in es fácil y digital. La anfitriona Andrea Plaen te enviará un correo informativo con antelación con toda la información importante, incluido un código para la cerradura de la puerta. Y el desayuno está disponible cada mañana a partir de las 6:30 en el frigorífico del salón.

Más información: zimmerei-murten.ch | Precios por noche desde 215 CHF, reservas a través de Booking (enlace de socio)

2. Date un festín por el casco antiguo con las “Murtner Eating Stories”

El casco antiguo de Murten no solo destaca por su interesante historia urbana y edificios que merece la pena ver, sino también por una animada escena gastronómica. Alrededor de 20 restaurantes, bares y cafeterías compiten por los clientes entre Rathausgasse, Hauptgasse y Schulgasse. La visita «Murtner Eating Stories» tiene esto en cuenta y combina la parte informativa con lo delicioso. Durante cuatro horas no solo se cuentan datos interesantes y anécdotas históricas, sino que también se ofrece una experiencia culinaria. Desde el aperitivo hasta el entrante, el plato principal y el postre, el recorrido te lleva a cuatro restaurantes diferentes.  

Quedamos con nuestra guía en la mirador delante de la iglesia francesa. En frente tenemos el Mont Vully con sus viñedos. Los vinos de alta calidad de esta pequeña y dinámica región vitivinícola serán parte importante del recorrido durante las próximas cuatro horas, tanto como la cocina regional.

Paseamos juntos hacia Schaalgasse, donde nuestro primer plato en la Altstadt Apéro-Bar es una deliciosa bandeja con embutido seco de la Paulimetzg de Murten, queso de cabra y una mostaza de higos casera. Brindamos por el exitoso inicio del recorrido culinario urbano con una copa de Pinot Gris local y una cerveza “Rämsi”.

Luego continuamos por la bonita Schulgasse hasta el Restaurante Ringmauer, donde nos sirven una ensalada veraniega y filetes de pescado blanco.

Para el tercer plato, el principal, vamos a la calle principal. Aquí, bajo los arcadas, hay mucho movimiento a mediodía. Esto también ocurre en el Restaurante Jäger, donde el propietario Eyip Bartamay apuesta por productos regionales del Seeland y nos sirve un tartar de berenjena para compartir como “entrante”. Está delicioso y lo volvería a pedir la próxima vez. Pero el verdadero plato principal —carne de cazador fileteada con rösti— también está buenísimo. El propio propietario nos recomienda una copa de Pinot Noir de la bodega Chervet.

El broche final nos espera a pocos pasos del restaurante Jäger en la Bar & Lounge Muratum, que no solo tiene un ambiente realmente chulo, sino también un postre pecaminosamente dulce en forma de merengue con double cream y cereza.

Más información: Visita guiada Historias gastronómicas de Murtner | Precio por persona: 150 CHF con bebidas incluidas | Nota: las “Murtner Ess Stories” son una oferta para grupos (se puede reservar para 8 personas o más), pero, por supuesto, los cuatro restaurantes también se pueden visitar de manera individual.

3. Termina el día en el paseo del lago

Después de una breve siesta digestiva en la carpintería, el maravilloso clima de finales de verano nos saca de nuevo a las calles del casco antiguo por la tarde. Seguimos las escaleras del ayuntamiento hasta la promenade del lago Ryf. Con la vista del lago de Murten enmarcada por la mampostería abierta, aquí también se esconde un motivo fotográfico muy popular.

Paseamos por la promenade hasta el Beach House del Hotel Bad Murtensee. El Beach House está abierto entre marzo y octubre cuando el tiempo acompaña y tiene un ambiente relajado.  

4. Admira la puesta de sol desde la muralla circular

Poco antes del atardecer nos dirigimos hacia la muralla circular de Murten. Está abierta todos los días desde el amanecer hasta el atardecer y se puede visitar de forma gratuita. Las dos subidas están en Kreuzgasse y en la iglesia alemana. Para mí es un punto fijo cuando visito Murten, y con la luz dorada de la tarde la vista sobre los tejados del casco antiguo es especialmente pintoresca.

Y como si no hubiéramos comido lo suficiente ese día, compartimos en la Hauptgasse, en el Adler Pub, una deliciosa flammkuchen.

5. Haz una ruta en bici alrededor del lago de Murten

Después de los excesos del día anterior, comenzamos el segundo día con deporte. En la estación de tren de Murten (a diez minutos a pie de la carpintería) se pueden alquilar fácilmente bicicletas eléctricas modernas, bicicletas de montaña o incluso tándems en la estación de alquiler “Rent a Bike”. Así estarás idealmente «equipado» para explorar la región del lago de Murten. Una de las clásicas rutas entre las excursiones ciclistas suizas es la señalizada con el número «480 » con la indicación “Tour de Lac de Morat”.

Esta ruta sale de Murten y rodea el lago de Murten; en el camino pasarás por pintorescos pueblos vitivinícolas y por calas de baño apartadas. Y si no te asusta la subida al Mont Vully (con una e-bike es pan comido), la recompensa será una magnífica panorámica desde el Jura sobre el lago de Neuchâtel y Murten hasta los Alpes.

La ruta desde Murten hasta Salavaux es especialmente recomendable. Y, una vez cruzado Salavaux, gira a la izquierda en la rotonda poco después del puente de la Broye hacia “Salavaux Plage”. Aquí, en el extremo occidental del lago de Murten, se extiende la playa de arena más larga de Europa orientada al sur. En el tramo de casi dos kilómetros entre Salavaux y Avenches hay sombra incluso en pleno verano. Por cierto, también hay agradables zonas para hacer barbacoas, así como alquiler de canoas, kayaks y paddle surf.

Datos clave de la ruta en bici alrededor del lago de Murten

Puedes ver la ruta de nuestro recorrido en bici alrededor del lago de Murten en el mapa de abajo. La ruta tiene casi 29 kilómetros y un desnivel acumulado de 360 metros. El tiempo de recorrido en e-bike es de algo menos de dos horas. En el tramo entre Salavaux y Avenches Plages, recomiendo tomar la ruta por el “Chemin de la Plage” en contra de las indicaciones del carril bici y no seguir la carretera principal. Desde aquí tienes la posibilidad de acceder a la playa en diversos puntos.

El alquiler diario de una bicicleta comfort cuesta 38 CHF. Una e-bike cuesta 60 CHF por día. Recomiendo reservar las bicicletas con antelación. Como hay un gran número de bicicletas en la estación de tren de Murten, existe una buena probabilidad de que haya suficientes disponibles incluso sin reserva previa.

PD: me gustaría señalar una crítica en este punto. Me encantaría que, en mi próxima visita a Murten, también pudiera encontrar uno o dos aparcamientos para bicicletas entre todos los aparcamientos de coches en la calle principal. ¿O dónde debería aparcar bien mi bici si quiero ir al “cielo del Nidelkuchen” en la panadería Aebersold (ver Consejo n.º 7)? p>

6. Cena deliciosamente en el castillo de Salavaux

Ya sea como parada en la “Tour de Lac de Morat” o simplemente como una excursión culinaria: recomiendo encarecidamente un desvío al castillo de Salavaux para los amantes de la buena comida. El “Château” del siglo XVI a las afueras de Salavaux es miembro de los Swiss Historic Hotels y una verdadera joya. Nos impresionó especialmente el menú cuidadosamente elaborado, que apuesta 100 % por productos suizos, y el servicio atento y cortés. Nuestro consejo: filetes de perca con patatas de garbanzo fritas y salsa tártara. ¿Y qué tal una copa de Chasselas de los viñedos de los alrededores? ¡Genial!

Mucha información: www.chateausalavaux.ch | Martes cerrado | Otros días: almuerzo 12:00 a 13:30, cena 18:30 a 21:30 (cerrado el domingo por la noche)

7: descubre la región del lago de Murten con el librito del placer

Otra oportunidad para disfrutar de la región del lago de Murten la ofrece el “Genussbüchlein”. Por 55 CHF (si se compra en la oficina de turismo de Murten) el cuaderno de vales incluye un trozo de Nidelkuchen (un “imprescindible” al visitar Murten) o tarta de Vully con café, una copa de vino de Vully o agua mineral y comida (almuerzo o cena) con ensalada seguida de un plato de filetes de perca. Puedes encontrar las empresas colaboradoras actuales en el sitio web Jura Drei-Seen-Land. Estas están distribuidas alrededor del lago de tal forma que el “viaje de placer” se puede combinar fácilmente con la ruta en bici alrededor del lago de Murten. En Murten te recomiendo hacer una parada en la panadería Aebersold, muy conocida por su Nidelkuchen.

Más información: Viaje de placer alrededor del lago de Murten | Reservable online (recogida in situ o envío por correo) | También adecuado como regalo

Evento recomendado para gourmets

En las próximas semanas, con la «Disfrute ecológico en el Stedtli» (el 22 y 23 de septiembre) y el Consejos prácticos para tu escapada de fin de semana a Murten

• Murten merece una visita en cualquier época del año. Ahora, en otoño, la región del lago de Murten se muestra sin duda de su lado más bonito. El festival del vino de Vully tiene lugar a mediados de septiembre.
• Si prefieres explorar la región del lago de Murten a pie en lugar de en bici, encontrarás en este artículo del blog un consejo de senderismo adecuado.
• En los meses de verano, desde Semana Santa hasta finales de octubre, también puedes dar un tranquilo paseo en barco por el lago de Murten. La LNM (Société de Navigation sur les lacs de Neuchâtel et Morat SA) también es empresa colaboradora del Genussbüchlein.
• Si llueve, recomendamos una visita al Museo de Murten. Allí conocerás más sobre los 6.000 años de historia tan movida de Murten. Otro destino probado para los días de mal tiempo, tanto para jóvenes como para mayores, es el Papiliorama en la cercana Kerzers.
• Un evento destacado a tener en cuenta es el Murten Light Festival, que se celebra en la segunda mitad de enero.