Randonnée du Mont Vully : par le « Wistelacherberg » jusqu’à Cudrefin

Dans l’immensité de la région des Trois-Lacs, la chaîne de collines du Mont Vully, entre le lac de Morat et le lac de Neuchâtel, est un repère marquant. De nombreux sentiers mènent au sommet panoramique à 653 mètres d’altitude. Nous avons examiné de plus près l’un d’eux par une journée de printemps (trop chaude) et nous avons été très agréablement impressionnés. La randonnée le long du Trans Swiss Trail, de Morat via Sugiez et le Mont Vully jusqu’à Cudrefin, réserve quelques moments forts pour une « randonnée de plaine ». L’un d’eux est – et ce n’est sans doute pas surprenant – la vue panoramique fantastique depuis le Mont Vully sur le lac de Morat jusqu’aux Alpes françaises.

Point de départ de la randonnée à Morat

Nous commençons la randonnée à travers le Mont Vully dans la jolie ville fribourgeoise de Morat. À première vue un bijou, à seconde vue je suis agacé par le fait que, dans les ruelles pittoresques de la vieille ville, davantage d’espace est réservé aux places de stationnement qu’aux terrasses des cafés et des restaurants. Bien sûr, les voitures sont autorisées à entrer en ville, mais le marché hebdomadaire se tient dehors, devant la Berntor… J’ai des questions – beaucoup, il faut l’admettre, mais cela dépasserait le cadre de cet article de blog.

Si vous souhaitez ajouter quelques mètres de dénivelé à la randonnée à venir, je vous recommande un petit détour par la Deutsche Kirchgasse. Vous y trouverez l’entrée du mur d’enceinte presque entièrement conservé. Il est ouvert tous les jours du lever au coucher du soleil et peut être visité gratuitement.

Randonnée sur le Trans Swiss Trail au-dessus du Mont Vully

Le sentier de randonnée quitte la vieille ville pour rejoindre l’embarcadère. Nous suivons les panneaux « Route 2 » en direction de Sugiez. La Route 2 est le « Trans Swiss Trail », un sentier de grande randonnée qui mène en 32 étapes (488 kilomètres) de Porrentruy à Mendrisio. Aujourd’hui, nous effectuons la 7e étape (Neuchâtel – Morat), mais dans le sens inverse.

Sur les 5,5 premiers kilomètres, le sentier longe les rives du lac de Morat jusqu’à Sugiez. Cette portion du parcours est bien plus « cosy » que je ne l’imaginais. Après le camping de Muntelier, nous plongeons dans un « tunnel vert ». À gauche, à droite et au-dessus : des milliers de nuances de vert. Et sous nos pieds, un chemin souple en copeaux de bois. Si vous souhaitez en savoir plus sur l’habitat particulier de la forêt domaniale du Chablais, vous trouverez des informations de fond sur la flore et la faune locales sur dix panneaux informatifs le long du chemin. De plus, des plateformes d’observation individuelles offrent une vue sur la roselière protégée.

Le couvert dense du « Chablais » vous protège des rayons brûlants du soleil, même lors des journées chaudes. Au plus tard dans la montée entre les vignobles de Sugiez et les hauteurs du Mont Vully, vous rêvez de retrouver le « tunnel forestier » agréablement frais et aéré. La montée de Sugiez au Mont Vully dure un peu moins d’une heure. Slogan : Tenez bon ! La vue magnifique qui vous attend au sommet en vaut largement l’effort.

Réserve naturelle de la Grande Cariçaie

La descente du Mont Vully vers le canal de la Broye zigzague à travers les versants boisés du nord du Mont Vully. Ensuite, je suis à nouveau surpris par un tronçon du sentier. Je m’attendais à ce que nous marchions le long d’un large chemin de gravier au bord du canal de la Broye. Au lieu de cela, nous nous « frayons un chemin » à travers de l’herbe haute jusqu’à la taille et avons l’impression d’être transportés aux Everglades.

Un paysage riverain merveilleusement « sauvage » et riche en espèces nous attend aussi derrière le hameau de « La Sauge ». Le sentier de randonnée traverse ici la « Grande Cariçaie ». Cette réserve naturelle de 3 000 hectares est une importante station pour les oiseaux migrateurs et compte parmi les paysages les plus riches en espèces de Suisse.

Malheureusement, midi n’est pas le moment idéal pour observer les oiseaux. Il vaut néanmoins la peine d’emporter des jumelles ou de faire halte à l’Auberge, à côté du sanctuaire ornithologique, puis de poursuivre la randonnée en fin d’après-midi. Autrement, vous pouvez prendre des boissons fraîches et des en-cas dans un « espace en libre-service » juste à côté du restaurant (les machines fonctionnent uniquement avec des espèces !).

Après environ 4 h 30 de marche, nous apercevons devant nous la « marina » de Cudrefin. Si vous avez emporté votre maillot de bain/bikini et une serviette, vous pourrez vous débarrasser de la sueur de la randonnée en sautant dans le lac de Neuchâtel. C’est presque aussi agréable de tremper les pieds dans l’eau.

Conseils pratiques pour votre randonnée sur le Mont Vully

Sur la carte suivante, vous pouvez voir notre itinéraire de randonnée de Morat à Cudrefin en passant par le Mont Vully. Le parcours mesure 18,6 kilomètres et est en grande partie plat. Dans la montée de Sugiez au Mont Vully, avec un bon 230 mètres de dénivelé, la plupart des mètres d’altitude sont franchis d’un seul coup. Les mètres restants sont répartis en portions modérées (à peine perceptibles) tout au long du parcours. Le sentier passe devant le Centre nature BirdLife la Sauge, ouvert du mardi au dimanche (entrée 8 CHF pour les adultes, 5 CHF pour les enfants).

Le sentier de randonnée est techniquement facile (T1/T2) et suit principalement des chemins naturels. Dans la montée et la descente du Mont Vully, il y a aussi quelques sections goudronnées. À Cudrefin, des bus partent chaque heure en direction d’Ins/Berne. Selon votre temps ou vos envies, vous pouvez également prendre un bateau d’ici pour Neuchâtel.

Données clés de la randonnée Morat – Mont Vully – La Sauge – Cudrefin

Point de départ	gare de Morat (450 m d’altitude)
Accessibilité	accessible en transports publics
Longueur	18,7 kilomètres
Dénivelé	↗ 320 m 330 m ↘
Durée	16 h 45
Destination	arrêt de bus de Cudrefin, place de la Tour (430 m d’alt.)
Restauration	Auberge de la Sauge (juste à côté du sanctuaire ornithologique)

Conseil supplémentaire : glamping au lac de Morat

Si possible, j’essaie de combiner les randonnées avec de courts séjours dans de beaux hébergements ou avec une halte dans un bon restaurant. Après tout, le plaisir ne doit pas être négligé. Ici, nous nous sommes offert un excellent dîner et une nuitée particulière à la veille de la randonnée. Le restaurant La Pinte du Vieux Manoir est dans mon viseur depuis longtemps. Alors que l’ancien hôtel 5 étoiles « Vieux Manoir » a cessé ses activités en 2013 (notamment parce qu’une extension était impossible en raison de la réglementation actuelle en matière de construction et de zonage), de nouveaux projets ont entre-temps vu le jour ; un diamant de verre au milieu des cimes, la réactivation d’une ancienne maison de garde-barrière et la « maison au bord du lac » en tant qu’appartement de vacances exclusif. À cela s’ajoute l’excellente cuisine du restaurant Pinte du Vieux Manoir, dont Michel Hojac est responsable depuis le début de 2020.

Nous avons passé une nuit dans la maison du garde-barrière (coût 430 CHF) et avons profité d’une merveilleuse soirée de printemps, chaude, sur la terrasse du restaurant. Quand il fait beau, c’est définitivement « the place to be ». Un service attentionné, un menu de saison raffiné avec des produits régionaux et une vue sur le coucher du soleil derrière le lac de Morat. Oui, cela donne des sensations de vacances !