Um fim de semana de inverno na The River House Andermatt

Publicidade: contribuição em cooperação com Responsible Hotels of Switzerland

Nos últimos anos, Andermatt passou por um rápido desenvolvimento, deixando de ser uma dica secreta entre os freeriders para se tornar uma estação de esqui reconhecida internacionalmente. Esses dois mundos – ou pelo menos é o que parece – se encontram, no mais tardar, no après-ski do bar “Di Alt Apothek”. Aqui, no antigo centro da vila de Andermatt, porém, você não apenas come e bebe onde antes se vendiam remédios no balcão. O popular restaurante faz parte do hotel boutique The River House – um membro fundador da Responsible Hotels e uma dica quente de hospedagem para fãs de charmosos hotéis boutique administrados pelos próprios proprietários.

Nos hospedamos no bonito prédio de 300 anos em um fim de semana gelado de janeiro e, neste post, mostramos o que torna o The River House especial.

[alert color=”FFFFFF” icon=”Select a Icon” title=”Hotéis suíços sustentáveis“]

Fundado no início de 2022, o grupo hoteleiro Responsible Hotels of Switzerland reúne até o momento 33 estabelecimentos comprometidos com a sustentabilidade ecológica e social, desde pousadas rurais de 3 estrelas, simples e acolhedoras, até hotéis exclusivos de 5 estrelas. Entre eles estão hotéis que já testamos e aprovamos, como o Hotel Belvedere Grindelwald, o Schloss Wartegg, o Valsana Arosa ou o Cervo Mountain Resort. O objetivo e a finalidade da associação é promover a troca de experiências e a transferência de conhecimento entre seus membros, ao mesmo tempo em que dá maior importância às viagens responsáveis. Em cooperação com a Responsible Hotels of Switzerland, apresentaremos aqui no blog, de tempos em tempos, outros hotéis membros que visitamos.

[/alert]

Check-in em edifícios históricos

Os contrastes não poderiam ser maiores. Se você chegar a Andermatt de trem, hoje será recebido por um moderno “hub de transporte”. Um amplo subterrâneo leva você diretamente ao novo teleférico Gütsch, via máquina de bilhetes, ou à praça da estação por meio de escadas rolantes confortáveis. Nosso destino fica a apenas 600 metros dessa ligação entre o novo resort construído ao redor da “Piazza Gottardo” (com uma história interessante) e o antigo centro da vila de Andermatt, com suas tradicionais casas de madeira sobre bases de tijolo, diretamente às margens do Lower Alpreuss.

O The River House, com sua marcante fachada vermelha, dá início à imponente fileira histórica de casas ao longo da estrada de Gotthard. Devido à forma como o The River House foi construído, acredita-se que a casa principal tenha sido erguida antes do devastador incêndio da vila, no final do século XVIII. Também está documentado que o bar de hoje funcionou como farmácia de 1900 a 1972. No início de 2006, Kevin Obschlager e Sarah Keller adquiriram o imóvel, que estava anunciado para venda, e o converteram gradualmente no atual hotel boutique com oito quartos e o bar.

Desde o início, foi dada ênfase a uma operação sustentável e econômica em recursos. A estrutura existente foi preservada ao máximo ou, quando necessário, complementada ou reparada em conformidade com critérios ecológicos. O aquecimento é fornecido por sistemas de aquecimento com sondas geotérmicas criados em cooperação com o cantão – e apenas na medida do realmente necessário.

Finalmente um quarto de hotel que não está “quente demais”! Como em casa eu também aqueço com bastante economia, sempre me surpreende o quão quente está em alguns quartos. Aqui não surge o reflexo de abrir a janela. Excelente isolamento térmico. Além disso, imediatamente nos sentimos em casa neste quarto acolhedor, com vigas rangentes e uma ótima vista para a marcante torre da igreja da paróquia de São Pedro e São Paulo.

O dia de inverno perfeito em Andermatt

O fato de que “sustentabilidade” no The River House Andermatt não é apenas uma palavra da moda é confirmado na manhã seguinte pelo pequeno, mas requintado buffet de café da manhã. Geleias caseiras, pastas saborosas, nossas próprias criações de iogurte natural, além de pão e queijo do vale – o começo perfeito para um dia esportivo de inverno.

Enquanto os outros hóspedes do hotel saem em massa em direção ao Gemsstock ou ao Gütsch depois do café da manhã, nós seguimos a trilha de caminhada de inverno em direção ao fundo do vale.

Em caminhos sinalizados, você pode caminhar pela neve por nove quilômetros até Realp. Ou – e é exatamente isso que pretendemos fazer – percorrer a mesma distância com esquis de fundo. Se, como nós, você viajar para Andermatt sem seus próprios esquis de fundo, poderá alugá-los de forma prática e fácil na Nordic House, que fica diretamente na pista de esqui de fundo. No entanto, devido a uma mudança de proprietário, não está claro se a Nordic House (que no verão é o clubhouse do campo de golfe) ainda existirá no próximo ano ou para onde o centro de esqui de fundo será transferido.

Em especial, achei ideal para iniciantes o curto circuito “mar” de 2 quilômetros. Aliás, Kevin Obschlager recomenda uma espécie de safári de esqui de fundo com um desvio para Goms. Na volta, você pode descer em Realp e completar o percurso de Realp a Andermatt em descida.

Para nós, após cinco voltas completas no circuito, uma mudança de cenário é iminente. Queremos usar a segunda metade do dia para um desvio até o Gütsch. Com o Japanese by The Chedi e o “Gütsch by Markus Neff“, há dois excelentes restaurantes para descobrir a 2.300 metros de altitude. Como o menu do Gütsch, com uma fina salada de inverno com queijo de cabra grelhado como entrada e espaguete artesanal com trufas do Périgord, me agrada imediatamente, a decisão é fácil para nós.

A conclusão: nossa combinação de uma manhã ativa na pista de esqui de fundo, seguida por uma tarde agradável (e promissora) na montanha, certamente pode ser imitada!

Como alternativa, a trilha de Andermatt começa bem ao lado do The River House, uma trilha esportiva para caminhada com raquetes de neve.

Ponto de encontro do après-ski

À medida que a tarde avança, “The Old Pharmacy” enche-se de vida. Em vez de eventos regulares de música ao vivo, que – como diz Kevin Obschlager com certa melancolia – só são financeiramente viáveis em casos isolados devido aos preços crescentes dos hotéis em Andermatt, os coquetéis agora são cada vez mais apreciados no bar popular. Esta é uma das mudanças diretamente relacionadas ao desenvolvimento do resort (e à mudança no perfil dos hóspedes que vem com ele).

Na antiga farmácia, porém, não só a sede é saciada, como também são servidos pratos refinados.

O que me chama a atenção é o apelo no menu para evitar o desperdício de alimentos. Esta é também uma das muitas formas pelas quais um restaurante/hotel pode contribuir ativamente para um turismo mais sustentável. O menu, bem organizado, também inclui alguns pratos realmente refinados. Meu favorito: o aipo braseado com polenta rosso do Ticino e peras secas – delicioso! Os hambúrgueres (vegetariano e de carne) também são altamente recomendados.

A propósito: vale a pena fazer reserva! O espaço é limitado e as mesas são especialmente disputadas às sextas-feiras e sábados à noite.

Mais dicas para o seu fim de semana de inverno no Boutique Hotel The River House Andermatt

• Se você viajar para Andermatt de transporte público, economiza emissões de CO2 e, assim, contribui para um turismo mais sustentável. De Zurique, Andermatt pode ser alcançada de trem em duas horas, com uma única troca.
• As tarifas dos quartos no The River House variam conforme a temporada e a categoria e começam em cerca de CHF 240 por noite em quarto duplo com café da manhã incluído.
• O trecho entre Andermatt e Realp é adequado para iniciantes no esqui de fundo. O equipamento pode ser alugado diretamente no local, na Nordic House.

Na minha opinião, um desvio até o The River House Andermatt vale a pena não apenas no inverno. No verão, Andermatt é a base perfeita para explorar o Vale Urseren. Trilhas variadas, como a Nepali Highway, a caminhada dos 5 lagos, uma visita à nascente do Reno no Lago Toma ou trilhas fluídas de mountain bike, como a Urseren Höhenweg, esperam por você aqui.