Kufstein – 7 bons motivos e atrações da «Pérola do Tirol»

Publicidade: Matéria em cooperação com o Escritório Nacional de Turismo da Áustria

Admito que eu não conhecia a canção de Kufstein antes do meu desvio à pequena cidade histórica às margens do Inn. A canção, composta em 1947, na qual Kufstein é cantada como a “pérola do Tirol”, é um dos maiores sucessos do schlager folclórico. No entanto, agora corrigi essa lacuna cultural durante nossa estadia de dois dias nessa charmosa cidadezinha.

Mas a canção por si só não é o principal motivo para um desvio até Kufstein. A fortaleza que se ergue acima da cidade, as ruas de paralelepípedos da cidade antiga, uma cena culinária dinâmica, assim como a localização à beira do Inn e a proximidade da reserva natural das Montanhas Kaiser fazem de Kufstein um destino verdadeiramente que vale a pena — e também extraordinariamente diversificado. No máximo depois de analisar os meus sete bons motivos trazidos da viagem, o seu desejo por Kufstein também será despertado. Pode apostar!

1. Porque você pode vivenciar mais de 600 anos de história de tabernas aqui

Kufstein está convenientemente localizada diretamente na rota do Railjet de Zurique a Viena e, portanto, pode ser facilmente alcançada de trem a partir da Suíça sem precisar fazer baldeação. A estação de trem fica diretamente em frente ao marco de Kufstein – o Festungsberg de 90 m de altura. Uma visão realmente impressionante. Ao pé da montanha, com alvenaria robusta atrás, encontra-se o Auracher Löchl. A tradicional casa ajudou a moldar a história de Kufstein desde o século XV.

Antes uma simples taberna de cerveja, o Auracher Löchl é agora ao mesmo tempo um restaurante, um hotel boutique e um santuário do gin. O fato de o Auracher Löchl se manter sempre atualizado e investir com visão de futuro fica evidente na última ampliação. Neste verão, após uma extensa fase de restauração e renovação, foram inaugurados bem ao lado do prédio principal o “Panorama 1830”, um rooftop bar descontraído, e dez novas suítes boutique.

Assim, você pode brindar a uma noite agradável em grandes alturas com vista para o Inn (se o tempo permitir, caso contrário é bem aconchegante no interior). E, depois de uma robusta refeição tirolesa na casa do vinho, encerra-se com um gin tônica no lendário Stollen 1930. Felizmente, a cama quente espera apenas dois andares acima.

2. Porque a cidade velha de Kufstein sabe conquistar com seu charme descontraído

O Auracher Löchl não só reúne todos os elementos para uma pausa agradável sob o mesmo teto, como também está idealmente localizado para explorar a cidade velha de Kufstein a pé. O motivo fotográfico mais popular em Kufstein (juntamente com a fortaleza) fica bem à sua porta. Quase nenhum visitante de Kufstein resiste ao charme da Römerhofgasse.

A Römerhofgasse está no caminho para a Praça da Cidade Baixa, que pode ser descrita como o “coração” de Kufstein. A praça livre de trânsito é ladeada por edifícios históricos e coloridos. Belas sacadas envidraçadas, imponentes fachadas com empena escalonada, a fonte dourada Marienbrunnen e a primeira filial da rede Spar na Áustria – sim, há muito para descobrir aqui.

Se você caminhar da Praça da Cidade Baixa em direção à Praça da Cidade Alta numa tarde ensolarada, perceberá rapidamente que Kufstein, apesar do passado histórico, não parece nada empoeirada. Graças à universidade de ciências aplicadas localizada aqui, Kufstein atrai muitos estudantes que contribuem para o rejuvenescimento da cidade e, ao mesmo tempo, impulsionam a abertura de novos cafés descolados e restaurantes na moda. Meus favoritos: o Café Liebelei quando o tempo está bom e o café-livraria na Casa Lippott quando o tempo está nublado.

3. Porque os sons do órgão podem ser ouvidos por todo Kufstein todos os dias

Reforçados com cafeína, estamos prontos para enfrentar o monte da fortaleza. Graças ao elevador, você pode alcançar o monumento cultural importante para o Tirol sem nenhum esforço especial. A fortaleza é espaçosa e pode ser explorada individualmente e no seu próprio ritmo. Se quiser, você pode baixar o aplicativo de áudio-guia gratuito “Kufstein Fortress” no Google Play ou App Store. Mas há um ponto fixo que você deve lembrar: o Órgão dos Heróis é ativado todos os dias ao meio-dia.

Construído em 1931 pelo construtor de órgãos Oskar Walcker na torre cívica da fortaleza, o órgão é considerado o maior órgão aberto do mundo, com 4.948 tubos, após ampliações em 1971 e 2009. A mesa de comandos do órgão está localizada no Festungsneuhof. A distância entre a mesa e os tubos do órgão é apenas um dos vários desafios que aguardam os organistas numa estreia no Heldenorgan. Afinal, também não dá para ensaiar – pelo menos não sem que todo Kufstein esteja ouvindo.

Além do concerto de órgão e do emocionante turbilhão histórico em torno da fortaleza, a vista sobre a cidade, o Inn e a região de Kufsteinerland é, claro, razão suficiente para incluir o desvio até o monte da fortaleza no roteiro turístico.

4. Porque há incontáveis vistas bonitas da fortaleza para descobrir

O monte da fortaleza, com o imponente caráter de sua construção, caracteriza a paisagem urbana de Kufstein. Mas onde se tem a melhor vista da fortaleza e qual é o melhor lugar para registrar essa paisagem urbana única?

Uma vista 1A da fortaleza está disponível a partir do terraço do Hotel Andreas Hofer, localizado no centro. A cozinha sazonal e regional do restaurante do hotel tem excelente reputação. No outono, por exemplo, há pratos de caça de nossa própria caçada. Com reservas adequadas, a refeição pode ser servida no terraço do hotel sem custo adicional. Especialmente em dias bonitos é um lugar maravilhoso – e eu diria que é quase uma dica de especialista.

A uma curta caminhada do centro da cidade, o Calvário com o monumento a Andreas Hofer oferece uma grande vista panorâmica sobre os telhados da cidade antiga até o Festungsberg e o imponente Pendling atrás dele – a montanha local de Kufstein.

5. Porque um passeio no Kaiserlift desacelera você maravilhosamente

Se o tempo colaborar, o Weinbergerhaus, alto acima de Kufstein, também se destaca por uma vista maravilhosa da cidade e por uma ampla panorâmica sobre o vale do Inn até a Alemanha. O desvio com o Kaiserlift de Kufstein até o Brentenjoch, a 1.200 m acima do nível do mar, no meio da experiência natural das Montanhas Kaiser, também vale a pena em dias nublados. Durante a reforma geral do telecadeira (um dos mais antigos do Tirol) realizada em 2015, o conceito das cadeiras individuais foi deliberadamente mantido.

A viagem de quase 30 minutos da estação do vale até a estação de montanha é nostálgica e maravilhosamente desacelerante ao mesmo tempo. Uma vez no topo, você pode explorar a extensa rede de trilhas nas Montanhas Kaiser, saborear um delicioso pedaço de crumble no terraço ensolarado do Weinbergerhaus, ou mergulhar no mundo das ervas junto com Maria Bachmann.

A especialista em ervas tem prazer em transmitir seus conhecimentos durante caminhadas guiadas de ervas. Observe com atenção e reconheça os tesouros da natureza – isso também contribui para desacelerar. E se, após pouco menos de meia hora, você já tiver recolhido um buquê bem colorido de ervas alpinas e depois as transformar num sal de ervas perfumado usando os métodos mais simples, isso proporciona uma sensação incrivelmente satisfatória. Aliás, venho seguindo uma das dicas da Maria desde então: coma de forma que tenha todas as cores do arco-íris no seu prato pelo menos uma vez ao dia.

6. Porque Kufsteinerland é um paraíso para ciclistas de lazer

Kufstein é compacta. Um dia inteiro é suficiente para ver os principais pontos turísticos da pequena cidade histórica. Depois disso, a região ao redor chama. Para os conhecedores, aos quais me incluo, Kufsteinerland projetou especialmente os chamados “Kaiserweis pleasure bike circuits” (circuitos de bicicleta Kaiserweis). Os três passeios de bicicleta partem de Kufstein ao longo do Inn até os tesouros culinários das aldeias vizinhas.

No nosso passeio de quase duas horas de Kufstein em direção a Ebbs e de volta, passamos pela destilaria de demonstração “Zum Messerschmied” e pelo Kaissenhof, onde você pode não só encontrar a melhor banha do mundo (sério, é inacreditavelmente deliciosa!), mas também uma lojinha de fazenda carinhosamente preparada com muitos produtos caseiros de alta qualidade. Todos os que apreciam um lanche reforçado com excelente qualidade de carne não devem perder este passeio de bicicleta.

As bicicletas também podem ser facilmente alugadas graças ao sistema de aluguel Bike Tirol (localizado na estação de trem de Kufstein). Você pode escolher entre bicicletas convencionais e e-bikes de ótima qualidade.

7. Porque você pode desfrutar de uma culinária premiada e multifacetada em Kufstein

Não é segredo – somos assumidos gourmets e testamos com paixão restaurantes bem avaliados. Kufstein tem vários trunfos nessa área. A primeira checagem de restaurante nos leva – incluindo uma bela vista da fortaleza – além do monumento a List, até os arredores de Kufstein.

Um passeio noturno maravilhoso e a maneira perfeita de entrar no clima da cozinha criativa da mais jovem chef premiada da Áustria. A jovem Viktoria Fahringer, de 22 anos, criou um conceito totalmente novo para o negócio dos pais – o Tiroler Hof – e o implementou em 2019 após assumir o estabelecimento. Hoje, pai e filha trabalham juntos na cozinha, com Viktoria dedicando-se à gastronomia gourmet e mimando seus convidados com um colorido e saboroso menu degustação de vários pratos no Chef’s Table (reservável para no máximo 2 pessoas por noite).

O que chama atenção é sua disposição para experimentar e a coragem com que essa jovem empreendedora enfrenta e realiza coisas. De qualquer forma, estou curioso para ver em que direção sua assinatura culinária vai se desenvolver.

Enquanto Viktoria Fahringer incorpora vegetais e ervas da sua própria horta nos menus, Stephan Mauracher, anfitrião do Stadthotel Alpenrose, foi um passo além. Ele administra o Lindhof no idílico Thiersee, a 15 minutos de carro de Kufstein. A fazenda é literalmente o “centro” alimentar do negócio da família, que inclui o Alpenrose assim como o Sonnhof em Hinterthiersee.

Quem percorre o Lindhof com Stephan Mauracher e ouve suas explicações nota rapidamente que um criador apaixonado está em ação aqui. Fiquei impressionado com a grande plantação de legumes, onde Stephan Mauracher está sempre experimentando novas variedades — incomum para estas latitudes. Atualmente em teste: gengibre.

Se esse experimento terá sucesso ficará claro na próxima primavera. De qualquer forma, os produtos recém-colhidos são integrados ao excelente menu gourmet do Alpenrose. Durante nossa visita, tivemos, entre outras coisas, a alcachofra do Lindhof e um raviolo de beterraba. E: no caminho do centro da cidade até o Alpenrose, há outra nova perspectiva da fortaleza.

Dicas extras para sua viagem a Kufstein

• A conexão direta do Railjet Zurique – Kufstein é atendida 6 vezes por dia. A viagem de trem leva 4 h 11 min.
• Tanto o Hotel Andreas Hofer quanto o Auracher Löchl são acomodações centralmente localizadas a uma curta distância a pé da estação de trem, que recomendamos.
• A partir de uma estadia pernoite em Kufsteinerland, todo hóspede a partir dos 4 anos recebe a KufsteinerlandCard, que inclui, entre outras coisas, entrada gratuita na fortaleza, assim como a subida e descida com o Kaiserlift. Você também pode usá-lo para participar, gratuitamente, das caminhadas de ervas (assim como outras experiências) realizadas como parte do programa semanal.
• Kufstein também é o local de produção das mundialmente famosas taças Riedel. A Schauglashütte, incluindo loja (e outlet), está localizada diretamente em frente ao Hotel Alpenrose.
• Além dos dois cafés na Praça da Cidade Baixa mencionados no artigo, vale também fazer uma parada no Café Kleinod na Kaiserbergstrasse.
• A oeste da estação fica o açougue orgânico Juffinger, que também oferece um menu de almoço econômico todos os dias.
• Um dos parceiros do Kaiserweis é o Burgeralm perto de Walchsee, que visitamos no verão de 2018. Embora isso fique um pouco fora de Kufsteinerland, o desvio pode ser facilmente combinado com um passeio de e-bike a partir de Kufstein.