Bateau à vapeur aux chandelles : soirée romantique sur le lac des Quatre-Cantons

Publicité : contribution en coopération avec l’Association des compagnies suisses de navigation

Entouré d’un magnifique décor montagneux, le lac des Quatre-Cantons vaut toujours le détour. L’été dernier, lors d’une belle soirée estivale, nous sommes partis en croisière aux chandelles sur le plus ancien bateau à aubes de Suisse et avons vécu une soirée merveilleusement romantique et nostalgique. Trois heures sur le lac des Quatre-Cantons, qui évoquent vraiment l’atmosphère des vacances.

[alert color= »FFFFFF » icon= »Select a Icon » title= »Croisières en bateau« ]

En coopération avec l’Association des compagnies suisses de navigation, je vous présente une sélection d’idées d’excursions et de circuits culinaires du lac de Constance au lac de Zurich. Pour lancer cette série, j’ai rapporté deux conseils pour des sorties en bateau sur le lac de Lugano et le lac Majeur, à la suite d’un voyage au Tessin.

[/alert]

Ambiance de vacances sur le lac des Quatre-Cantons

Le thermomètre affiche un peu moins de 28 °C, le soleil brille dans le ciel bleu acier. Ici et là, quelques nuages d’agrément se forment – le plus magnifique des temps estivaux de carte postale. Ce temps magnifique nous a fait quitter la maison un peu plus tôt que nécessaire et nous arrivons à la gare de Lucerne une bonne heure avant le départ du bateau à aubes aux chandelles. Nous utilisons le temps restant pour une promenade tranquille le long du bassin du lac jusqu’à la hauteur de l’Hôtel Palace, puis via le pont de la Chapelle (un « must » pour moi lors d’un détour par Lucerne) pour revenir au débarcadère. En chemin, nous observons l’animation sur le lac. Les pédalos et la flotte de la Compagnie de navigation du lac des Quatre-Cantons offrent un spectacle divertissant.

• 

• 

Embarquez sur le bateau à aubes pour une croisière gourmande en soirée

Ce soir-là, plusieurs bateaux effectuent des croisières spéciales. En plus du bateau à aubes aux chandelles, l’affichage au quai indique également les heures de départ de la croisière au coucher du soleil et du bateau à fajitas.

La croisière aux chandelles est assurée par le bateau à aubes Uri. Construit en 1901, c’est le plus ancien bateau à vapeur encore en service sur les eaux suisses et aussi le plus ancien navire de la flotte suisse. Nous visitons d’abord la salle des machines ouverte et admirons les machines qui font naviguer l’Uri sur le lac des Quatre-Cantons depuis plus de 100 ans. En 1994, l’Uri a été entièrement rénové et, à cette époque, le salon néo-baroque a également été restauré dans le style des années 1920 — une ambiance assurément harmonieuse pour un dîner romantique aux chandelles.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Spumante & coucher de soleil pour commencer

Une demi-heure avant l’heure de départ prévue, le dîner aux chandelles commence par un apéritif composé de petits amuse-bouches et d’un verre de vin pétillant. De plus, de la musique live est jouée sur le pont soleil. Juste avant le coucher du soleil, nous levons l’ancre. J’apprécie la brise agréablement douce qui se lève avec le vent et je reste sur le pont jusqu’à ce que les derniers rayons de soleil disparaissent derrière Lucerne. Les horaires de départ du bateau à aubes aux chandelles sont les mêmes de juillet à novembre, ce qui signifie que le coucher du soleil a lieu à des heures différentes (nos photos sont tirées de la croisière aux chandelles de la mi-août).

• 

• 

• 

• 

Le repas est ensuite servi dans le salon ou dans le restaurant panoramique du pont supérieur. Les tables sont fixes (comme vous le connaissez des réservations au restaurant) et décorées avec soin de pétales de rose et de bougies. En matière de décorations « romantiques », je suis assez critique et trouve vite cela kitsch. Sur l’Uri, cependant, le cadre était superbe. La liste de onze questions personnelles intégrées au menu était également inspirante, par exemple « citer trois choses que toi et moi pensons avoir en commun ». Même ceux qui sont en couple depuis longtemps trouveront à ces questions un stimulant de conversation tout à fait divertissant.

Menu aux chandelles 3 services

Le dîner aux chandelles se compose d’un amuse-bouche (nous avons servi un gaspacho avec un gressin), suivi d’une entrée, d’un plat principal et d’un dessert. Enfin, des friandises sont servies avec un espresso/café. Entre les différents plats, il y a toujours la possibilité de sortir sur le pont et d’admirer le paysage. Vous pouvez découvrir quel menu vous attend lors des croisières en soirée de cette année avec le bateau à aubes aux chandelles sur le site de la SVG (vous trouverez les menus végétariens dans le PDF contenant des informations supplémentaires).

• 

• 

Nous avons servi en entrée un tartare de saumon fumé MSC avec une vinaigrette au miel du chantier naval et des salades de feuilles colorées. En plat principal, l’équipage a servi un quasi de veau de Suisse centrale et la conclusion fut une délicieuse mousse au chocolat Felchlin faite maison avec des cerises suisses. Ce que j’aime dans les menus, c’est la référence régionale. C’est aussi le cas dans la version végétarienne, où du fromage de chèvre de Dallenwil est utilisé.

• 

• 

Pendant que nous dégustons le dîner aux chandelles, notre bateau à aubes navigue à un rythme tranquille de Lucerne via Vitznau jusqu’à Beckenried. Là, il contourne le Bürgenstock avant de revenir au port de Lucerne, où nous accostons peu avant 23 h 00 – avec une correspondance parfaite pour le train de retour vers Zurich.

Notre conclusion : une excursion en soirée qui en vaut la peine pour tous ceux qui souhaitent s’offrir une parenthèse raffinée et apaisante loin de l’agitation du quotidien.

Informations pratiques pour votre voyage avec le bateau à aubes aux chandelles

• Les trajets avec le bateau à aubes aux chandelles ont lieu un samedi par mois de juillet à novembre. Les dates exactes se trouvent sur le site de la SVG.
• « Ouverture des portes » à 19 h 30 et départ à 20 h 00. À 22 h 45, vous êtes de retour à Lucerne.
• L’offre, comprenant une croisière en soirée avec bateau à vapeur, apéritif et menu 3 services, coûte CHF 159 par personne.
• Les réservations peuvent être effectuées jusqu’à 15 h 00 le jour même (sous réserve de disponibilité).
• Il existe également un menu végétarien et le menu change selon les saisons (menu d’été et menu d’automne).

Ici, vous trouverez encore plus d’idées d’excursions (estivales) autour de Lucerne. Un autre conseil d’excursion pour une croisière sur le lac des Quatre-Cantons se trouve également dans cet article : de Lucerne à Bauen