Senderismo y ciclismo en Schwarzsee: 5 ideas para tu próximo viaje

Publicidad: Publicación en colaboración con la Asociación de Turismo de Friburgo.

Desde hace bastante tiempo tenía en mi lista de deseos visitar el Schwarzsee, en el cantón de Friburgo. Situado en el rincón más apartado del distrito germanófono de Sense, no solo ofrece el impresionante paisaje de los Prealpes friburgueses, sino también una extensa red de rutas de senderismo y, posiblemente, la mayor densidad de tabernas alpinas: una combinación totalmente de mi gusto.

Resulta aún más asombroso que, a pesar de tres años de estudios en la ciudad de Friburgo/Freiburg y de numerosas excursiones por la región, nunca hubiera conseguido visitar el Schwarzsee. A mediados de junio, por fin solucioné esta laguna. Para un fin de semana largo, nos alojamos en la Hostellerie am Schwarzsee y exploramos las rutas de senderismo y bicicleta alrededor del lago. De nuestro viaje me traje cinco recomendaciones: desde una relajada vuelta al lago hasta una deportiva ascensión a la cumbre.

1. Sencilla y refrescante – Ruta circular alrededor del Schwarzsee

Varias leyendas y cuentos populares rodean el origen del Schwarzsee. Entre otros, el sendero circular de casi cuatro kilómetros está dedicado a estas historias. Se tarda poco más de una hora en rodear el Schwarzsee por el sendero sin obstáculos, que discurre en su mayor parte a lo largo de la orilla. Si haces la ruta con niños, puedes conseguir el «Häxeset» en la oficina de turismo por 17 CHF. Solo con él estaréis realmente bien equipados para completar las distintas estaciones del «Häxewääg».

Como alternativa, a lo largo del sendero circular del Schwarzsee, siete experiencias Kneipp gratuitas te invitan a refrescarte: un placer para todos los sentidos. Yo me metí los pies en las frías aguas del Schwarzsee después de la ruta en bicicleta y lo recomiendo muchísimo.

Datos clave de la ruta circular alrededor del Schwarzsee

Puedes seguir la ruta del sendero circular del Schwarzsee, incluyendo un desvío a la cascada de Seeweidbach, utilizando el siguiente mapa de senderismo. Se trata de un sendero sin obstáculos (T1) también accesible con cochecitos. En el claro del bosque donde discurre el Euschelsbach, encontrarás un agradable lugar de descanso con un pequeño sendero descalzo. Más información sobre los distintos senderos temáticos aquí: Häxewääg y Kneippweg.

Punto de salida	Parada de autobús Schwarzsee, Gypsera (1.046 m sobre el nivel del mar)
Accesibilidad	accesible en transporte público
Longitud	5,3 kilómetros
Desnivel	↗ 84 m ↘ 84 m
Duración	1:20 h (tiempo de marcha incluyendo el desvío a la cascada de Seeweidbach)
Destino	Parada de autobús Schwarzsee, Gypsera (1.046 m sobre el nivel del mar)
Lugares para comer	SchwarzseeStärn, Hostellerie am Schwarzsee y Restaurant Gypsera

2. Fascinante y misterioso – Sendero panorámico de Breccaschlund

La excursión por la Brecca, un paisaje primordial al sur del Schwarzsee moldeado por los glaciares, es un clásico de la región. La ruta de Schweiz Mobil (n.º 267) comienza en la estación de montaña de Riggisalp y recorre 14 kilómetros variados de vuelta al valle.

Nos acercamos a los imponentes acantilados de piedra caliza en la dirección contraria y realizamos una versión más corta, pero no menos gratificante. Partiendo de la Hostellerie Schwarzsee, primero seguimos el sendero circular del Schwarzsee hasta el nivel de Camping Seeweid. Desde allí, el Sendero Panorámico de Breccaschlund conduce con determinación primero por caminos de acceso y luego por un precioso sendero forestal en zigzag hasta el «Schlund». Una ventaja de la lluviosa junio: el suelo del bosque, de un verde casi excesivamente exuberante.

Tras aproximadamente una hora y media de caminata, llegamos a la segunda taberna alpina de la ruta, a la altura de «Steinige Rippa». Como la lluvia prevista todavía no hace acto de presencia, seguimos caminando, casi un kilómetro por terreno seco, hasta la cabaña alpina St. Antoni Brecca. Ahora sí que se acabó el respiro. Por suerte, encontramos un rincón seco donde saciamos el hambre con una deliciosa tabla y observamos divertidos a las cabras bravías.

Lo que sigue, en mi opinión, es la parte más bonita del sendero, a través de Rippetli y Stierenberg, hasta la Alp Unterer Euschels. La vista del Schwarzsee sería magnífica, si no te tocara atravesarla justo cuando pasa el frente de lluvia más intenso del día. Esta breve decepción se olvida rápidamente con un gran plato de merengues con nata doble en la acogedora y cálida sala de la Alp Unterer Euschels.

Datos clave de la excursión por el paisaje primordial de la Brecca

Puedes seguir la ruta de nuestra excursión por el Sendero Panorámico de Breccaschlund utilizando el mapa de senderismo de abajo. Es un sendero marcado en amarillo (T1/T2). Debido al terreno, también se recomienda calzado robusto para esta ruta (acortada). Más información actual sobre esta versión más corta de la excursión por el paisaje primordial de la Brecca puede encontrarse en la página web de la Asociación de Turismo de Friburgo: Ruta corta

Punto de salida	Parada de autobús Schwarzsee, Campus (1.053 m sobre el nivel del mar)
Accesibilidad	accesible en transporte público
Longitud	8,5 kilómetros
Desnivel	↗ 626 m ↘ 196 m
Duración	3:00 h
Destino	Estación de montaña de Riggisalp (1.491 m sobre el nivel del mar)
Lugares para comer	Alp Hubel Rippa (a 250 m del sendero), Alp Untere Rippa, St. Antoni Brecca, Alp Unterer Euschels y Bärghuus Riggisalp

3. Escénica y placentera – Ruta en bicicleta Panorama Beizli

Para los ciclistas de montaña, la ruta Panorama Beizli es la contraparte del Sendero Panorámico de Breccaschlund, al menos en lo que respecta a la densidad de tabernas de montaña. La región del Schwarzsee está ampliando continuamente su oferta para el ciclismo de montaña, como nos explicó Philippe Jost. Empleado de las Kaisereggbahnen, es un apasionado del ciclismo de montaña y conoce el distrito de Sense como la palma de su mano.

Empezamos en la tienda de deportes Side Cut Sports, junto a la estación del valle del telesilla de Riggisalp. Aquí se pueden alquilar bicicletas y bicicletas eléctricas de montaña. Equipados con dos modelos de primera, comenzamos nuestra ruta por el Itinerario Panorámico en bicicleta (etapa 11 Thun – Schwarzsee) a lo largo del Sense hacia Plaffeien.

A la altura de Mösli, cruzamos las carreteras cantonales y «nos ponemos manos a la obra» cuesta arriba durante la siguiente hora por una pequeña carretera asfaltada poco transitada. En este punto, me alegro mucho de ir en bicicletas eléctricas de montaña. Con o sin asistencia, cada metro de desnivel ganado hace que la vista del panorama circundante sea más impresionante.

Lo mismo ocurre con el Großer Schwyberg, al otro lado. Un terreno interesante para ciclistas de montaña más experimentados, nos dice Philippe. Por suerte, solo unos pocos tramos me suponen un reto en nuestra ruta.

La ruta en bicicleta nos lleva vía Alp Salzmatt y Riggisalp de vuelta a la Alp Untere Euschels, donde disfrutamos de los merengues el día anterior. Hoy seguimos la recomendación de Philippe y pedimos queso fresco de cabra. ¡Una excelente sugerencia! Y como hemos avanzado tan rápido, aún hay tiempo para un bucle extra por el Euschelspass hasta la Ritzlialp. Aquí, el panorama se enriquece con otra perspectiva: desde el Euschelspass se disfruta de una vista despejada de los escarpados picos de los Gastlosen.

Datos clave de la ruta en bicicleta Panorama Beizli

La ruta Panorama Beizli es una excursión en bicicleta de montaña técnicamente sencilla que, salvo dos o tres tramos cortos de sendero simple, transcurre principalmente por caminos asfaltados y pistas de grava. Debido al número de metros de desnivel y a la longitud de la ruta, se requiere cierta forma física básica incluso utilizando una e-bike. Las bicicletas y e-bikes se pueden alquilar por día mediante una herramienta de reserva en línea (coste de la e-bike desde 89 CHF/día). Más información sobre la ruta en bicicleta puede encontrarse en la página web de la Asociación de Turismo de Friburgo.

Punto de salida	Parada de autobús Schwarzsee, Gypsera (1.046 m sobre el nivel del mar)
Accesibilidad	accesible en transporte público
Longitud	22,5 kilómetros
Desnivel	↗ 994 m ↘ 993 m
Duración	3:30 h (tiempo efectivo de pedaleo con e-bike)
Destino	Parada de autobús Schwarzsee, Gypsera (1.046 m sobre el nivel del mar)
Lugares para comer	Alp Salzmatt, Alp Riggisalp, Alp Unterer Euschels, Alp Oberer Euschels y Ritzlialp

4. Inolvidable y exigente: excursión al amanecer desde Schwarzsee hasta Kaiseregg

La cima de Kaiseregg, de 2.185 metros de altura, se eleva majestuosamente sobre el Schwarzsee. Desde aquí, si el tiempo lo permite, se disfruta de una vista panorámica fenomenal que se extiende desde el Jura hasta los Alpes berneses y llega incluso al Mont Blanc. Uno de los momentos culminantes es la ascensión a la cumbre al amanecer. Una experiencia especial que ni siquiera los madrugadores locales querrían perderse.

Debido a unos pronósticos meteorológicos muy inciertos, durante mucho tiempo dudamos si realmente queríamos arrastrarnos fuera de la cama poco después de las dos y media de la madrugada. Tras darle muchas vueltas, decidí ver el viaje como el objetivo; como una buena oportunidad para un entrenamiento de altitud. Tanto si el amanecer se dejaba ver como si no, ¡no importaba!

Y una vez más, mi gestión de expectativas dio resultado. La decisión de empezar a caminar poco antes de las tres de la mañana nunca fue cuestionada. Ni siquiera cuando avanzábamos a trompicones bajo la llovizna poco después de pasar Alp Salzmatt al amanecer. Además, al llegar a la cima nos esperaba uno de esos amaneceres especiales que nunca olvidaré.

Quiero decir, mirad el ambiente en las siguientes fotos: ¿no es de ensueño?

Además del aspecto deportivo, también me motivaba la perspectiva de un desayuno de montaña en Alp Salzmatt. Y ahora entiendo lo que quería decir mi padre cuando me decía de pequeño: «Algún día también apreciarás un buen rösti.» Es ese momento en que te lo sirven caliente y humeante después de una exitosa ascensión a la cumbre a las 07:30 de la mañana. ¡Sencillamente delicioso!

Datos clave de la excursión a Kaiseregg

Puedes seguir la ruta de nuestra excursión desde Schwarzsee hasta Kaiseregg utilizando el mapa de senderismo de abajo. Está marcada como sendero amarillo (T1/T2) hasta Alp Salzmatt. La continuación hasta la cima está marcada como sendero de montaña blanco-rojo-blanco. Hasta el paso de Kaiseregg, el sendero está bien acondicionado y asegurado. Los últimos metros hasta la cima son algo expuestos, pero se pueden hacer sin usar las manos. El tiempo de marcha desde Schwarzsee hasta la cima está señalizado en la altura de la iglesia con 3 horas y 13 minutos. Nosotros tardamos 2,5 horas sin descansos y estuvimos en la cima justo antes del amanecer, a las 05:30 de la mañana. Como alternativa, puedes iniciar la ascensión a Kaiseregg desde la estación de montaña del telesilla. Esto ahorra unos 400 metros de desnivel.

Conviene saber: Si quieres prolongar la experiencia en la cima de Kaiseregg en Rösi’s con huevos fritos, lo mejor es reservar por teléfono al menos el día anterior. Encontrarás los datos de contacto en la página web de la Asociación de Turismo de Friburgo.

Punto de salida	Parada de autobús Schwarzsee, Gypsera (1.046 m sobre el nivel del mar)
Accesibilidad	accesible en transporte público
Longitud	12 kilómetros
Desnivel	↗ 1.204 m ↘ 767 m
Duración	5:15 h
Destino	Estación de montaña de Riggisalp (1.491 m sobre el nivel del mar)
Lugares para comer	Alp Salzmatt, Alp Riggisalp (con quesería) y Bärghuus Riggisalp

5. Acogedora y familiar: paseo hasta la quesería Alp Riggisalp

Realizamos este último consejo de senderismo en sentido inverso, de regreso desde Alp Salzmatt a Riggisalp. Como alternativa, es una caminata corta y cómoda que parte de la estación de montaña del telesilla de Riggisalp y también es apta para niños pequeños o personas mayores. Por un amplio camino de grava se llega a la Alp Riggisalp, situada unos 50 metros más abajo. Aquí también hay una quesería demostrativa, donde en los meses de verano se puede observar diariamente la elaboración tradicional del queso por la mañana. Además, aquí se pueden comprar directamente Gruyère d’Alpage, Vacherin Fribourgeois d’Alpage, Mutschli, Ziger y mantequilla alpina. Un verdadero paraíso para los amantes del queso.

De vuelta en Riggisalp, se recomienda hacer una parada en la terraza soleada del Restaurant Bärghuus-Riggisalp antes del descenso en telesilla, si el tiempo acompaña. De junio a octubre, cada domingo hay una barbacoa aquí.

Datos clave de la excursión desde la estación de montaña de Riggisalp a la quesería alpina y de vuelta

Puedes seguir la ruta de la excursión circular desde la estación de montaña de Riggisalp hasta Alp Riggisalp y de vuelta utilizando el siguiente mapa de senderismo. Está marcada como sendero amarillo (T1).

Puedes encontrar la ruta de nuestra variante vía Kaiseregg en la página web de la Asociación de Turismo de Friburgo.

Punto de salida	Estación de montaña de Riggisalp (1.491 m sobre el nivel del mar)
Accesibilidad	la estación del valle del telesilla de Riggisalp es accesible en transporte público (parada de autobús Gypsera)
Longitud	2,5 kilómetros
Desnivel	↗ 98 m ↘ 98 m
Duración	0:45 h
Destino	Estación de montaña de Riggisalp (1.491 m sobre el nivel del mar)
Lugares para comer	Bärghuus Riggisalp, Alp Riggisalp (con quesería demostrativa) y Alp Rainlihuus

Consejos prácticos para tu escapada al Schwarzsee

• Desde la estación de Friburgo/Freiburg hay una conexión de autobús cada hora (línea 123) hasta el Schwarzsee.
• La mayoría de las cabañas alpinas están abiertas desde finales de mayo hasta finales de septiembre. Puedes encontrar un resumen con la información de contacto en la página web de la Asociación de Turismo de Friburgo.
• La temporada de verano del telesilla de Riggisalp dura desde principios de mayo hasta principios de noviembre. El billete sencillo para adultos cuesta 19 CHF (ida y vuelta). Los perros viajan gratis. Más información: Kaiseregg-Bahnen
• Las tarifas de la Hostellerie am Schwarzsee comienzan en 150 CHF por noche. Disfrutamos muchísimo de las pizzas de la pizzería de la Hostellerie.
• Si te apetece una cocina de mercado creativa o un menú degustación, te recomiendo un desvío al Restaurant SchwarzseeStärn, situado entre la Hostellerie y la estación del valle de las Kaisereggbahnen.
• Puedes encontrar aún más inspiración para excursiones alrededor del Schwarzsee aquí: Bienvenido al Schwarzsee

Puedes encontrar más consejos de senderismo regionales en esta entrada del blog. Presenta la ruta circular alrededor de los Gastlosen, el paseo por la cresta del Moléson y una excursión gastronómica en Les Paccots. También se recomienda la excursión de 12 kilómetros por el Chemin du Gruyère desde Gruyères hasta Charmey.