Trilhas e ciclismo no Schwarzsee – 5 ideias para sua próxima viagem

Publicidade: publicação em colaboração com a Associação de Turismo de Friburgo.

Há bastante tempo eu queria visitar o Schwarzsee, no cantão de Friburgo. Localizado no canto mais remoto do distrito de Sense, de língua alemã, ele oferece não apenas a impressionante paisagem dos Pré-Alpes de Friburgo, mas também uma extensa rede de trilhas de caminhada e, sem dúvida, a maior densidade de tavernas alpinas — uma combinação do meu agrado.

É ainda mais surpreendente que, apesar de três anos estudando na cidade de Fribourg/Freiburg e de inúmeras excursões pela região, eu nunca tivesse conseguido visitar o Schwarzsee. Em meados de junho, finalmente resolvi essa lacuna. Para um longo fim de semana, nos hospedamos no Hostellerie am Schwarzsee e exploramos as trilhas de caminhada e ciclismo ao redor do lago. Trago de volta cinco dicas da nossa viagem — de um passeio tranquilo ao redor do lago a uma subida esportiva ao cume.

1. Simples e refrescante – Caminhada circular ao redor do Schwarzsee

Várias lendas e contos de fadas cercam a origem do Schwarzsee. Entre outros, a trilha circular de quase quatro quilômetros do Schwarzsee é dedicada a essas histórias. Leva-se cerca de uma hora para contornar o Schwarzsee pela trilha acessível, que em grande parte segue pela margem. Se você estiver fazendo o passeio com crianças, pode obter o “Häxeset” no posto de turismo por 17 CHF. Só com ele você fica realmente bem equipado para completar as várias estações do “Häxewääg”.

Como alternativa, ao longo da trilha circular do Schwarzsee, sete experiências Kneipp gratuitas convidam você a se refrescar — um deleite para todos os sentidos. Depois do passeio de bike, mergulhei os pés nas águas frias do Schwarzsee e recomendo muito.

Detalhes principais da caminhada circular ao redor do Schwarzsee

Você pode seguir o percurso da trilha circular do Schwarzsee, incluindo um desvio até a cachoeira em Seeweidbach, usando o mapa de caminhada abaixo. Trata-se de uma trilha acessível (T1), que também é adequada para carrinhos de bebê. Na clareira da floresta onde corre o Euschelsbach, você encontrará um bom local para descanso, incluindo uma curta trilha descalça. Mais informações sobre as trilhas temáticas individuais podem ser encontradas aqui: Häxewääg e Kneippweg.

Ponto de partida	Parada de ônibus Schwarzsee, Gypsera (1.046 m acima do nível do mar)
Acessibilidade	acessível por transporte público
Extensão	5,3 quilômetros
Ganho de altitude	↗ 84 m ↘ 84 m
Duração	1:20 h (tempo de caminhada incluindo o desvio até a cachoeira Seeweidbach)
Destino	Parada de ônibus Schwarzsee, Gypsera (1.046 m acima do nível do mar)
Onde comer	SchwarzseeStärn, Hostellerie am Schwarzsee e Restaurante Gypsera

2. Fascinante e misterioso – Caminho panorâmico de Breccaschlund

A caminhada pela Brecca, uma paisagem primordial ao sul do Schwarzsee moldada por geleiras, é um clássico da região. A rota da Switzerland Mobil (nº 267) começa na estação de montanha de Riggisalp e percorre 14 quilômetros variados de volta ao vale.

Aproximamo-nos das impressionantes falésias de calcário pela direção oposta e fizemos uma versão abreviada — mas não menos gratificante. Saindo do Hostellerie Schwarzsee, primeiro seguimos pela trilha circular do Schwarzsee até a altura do Camping Seeweid. Dali, o Caminho Panorâmico de Breccaschlund segue decididamente primeiro por estradas de acesso e depois por uma bela trilha na floresta em zigue-zague até o “Schlund”. Uma vantagem do junho chuvoso: o chão da floresta de um verde quase excessivamente exuberante.

Depois de cerca de uma hora e meia de caminhada, chegamos à segunda taverna alpina do percurso, à altura de “Steinige Rippa”. Como a chuva prevista ainda não chega, continuamos andando, quase um quilômetro no seco, até a Cabana Alpina St. Antoni Brecca. Agora o descanso está definitivamente encerrado. Felizmente, encontramos um lugar seco onde saciamos a fome com uma deliciosa tábua e observamos divertidos as cabras destemidas.

O que vem a seguir, na minha opinião, é a parte mais bonita do caminho, passando por Rippetli e Stierenberg até a Alp Unterer Euschels. A vista do Schwarzsee seria ótima — se você não estivesse atravessando justamente o local quando a frente de chuva mais forte do dia passa. Esse breve momento de decepção é rapidamente esquecido com um grande prato de merengues com creme duplo no aconchegante e quente salão da Alp Unterer Euschels.

Dados principais da caminhada pela paisagem primordial da Brecca

Você pode seguir o percurso da nossa caminhada no Caminho Panorâmico de Breccaschlund usando o mapa de caminhada abaixo. Trata-se de uma trilha sinalizada em amarelo (T1/T2). Devido ao terreno, recomenda-se calçado firme também para este trajeto (abreviado). Mais informações atuais sobre esta versão mais curta do passeio pela paisagem primordial da Brecca podem ser encontradas no site da Associação de Turismo de Friburgo: Passeio curto

Ponto de partida	Parada de ônibus Schwarzsee, Campus (1.053 m acima do nível do mar)
Acessibilidade	acessível por transporte público
Extensão	8,5 quilômetros
Ganho de elevação	↗ 626 m ↘ 196 m
Duração	3:00 h
Destino	Estação de montanha Riggisalp (1.491 m acima do nível do mar)
Onde comer	Alp Hubel Rippa (a 250 m da trilha), Alp Untere Rippa, St. Antoni Brecca, Alp Unterer Euschels e Bärghuus Riggisalp

3. Cênico e agradável – Passeio de bike Panorama Beizli

Para os ciclistas de montanha, o passeio Panorama Beizli é o equivalente ao Caminho Panorâmico de Breccaschlund — ao menos em termos de densidade de tavernas alpinas. A região do Schwarzsee está ampliando continuamente sua oferta para mountain bike, como aprendemos com Philippe Jost. Funcionário das Kaisereggbahnen, ele é um ciclista apaixonado e conhece o distrito de Sense como a palma da mão.

Começamos na loja de esportes Side Cut Sports, ao lado da estação de vale da cadeira panorâmica Riggisalp. Aqui, é possível alugar bicicletas e e-bikes de montanha. Equipados com dois modelos top de linha, começamos nosso circuito na rota panorâmica de bike (Etapa 11 Thun – Schwarzsee) ao longo do Sense em direção a Plaffeien.

Na altura de Mösli, cruzamos as estradas cantonais e “trabalhamos” a subida à montanha durante a próxima hora por uma estrada asfaltada pouco utilizada. Nesse ponto, fico muito feliz por estarmos em e-bikes de montanha. Com ou sem assistência — a cada metro de altitude ganho, a vista do panorama ao redor se torna mais impressionante.

Isso também vale para o Großer Schwyberg, no lado oposto. Um terreno desafiador para ciclistas de montanha mais experientes, nos conta Philippe. Felizmente, apenas alguns trechos me exigem bastante no nosso percurso.

O passeio de bike nos leva via Alp Salzmatt e Riggisalp de volta à Alp Untere Euschels, onde havíamos apreciado os merengues no dia anterior. Hoje seguimos a recomendação de Philippe e pedimos queijo de cabra fresco. Uma excelente dica! E, como andamos tão rápido, ainda há tempo para uma volta extra pelo Euschelspass até a Ritzlialp. Aqui, o panorama ganha outra perspectiva: do Euschelspass, você desfruta de uma vista desobstruída dos picos escarpados de Gastlosen.

Dados principais do passeio de bike Panorama Beizli

O passeio Panorama Beizli é um tour de mountain bike tecnicamente simples que, com exceção de dois ou três trechos curtos de single trail, segue em grande parte por estradas pavimentadas e caminhos de cascalho. Devido ao número de metros de altimetria e à extensão do percurso, é necessário um certo preparo físico básico mesmo usando e-bike. Bicicletas e e-bikes podem ser alugadas por dia por meio de uma ferramenta de reserva online (custo da e-bike a partir de 89 CHF/dia). Mais informações sobre o passeio de bike podem ser encontradas no site da Associação de Turismo de Friburgo.

Ponto de partida	Parada de ônibus Schwarzsee, Gypsera (1.046 m acima do nível do mar)
Acessibilidade	acessível por transporte público
Extensão	22,5 quilômetros
Ganho de elevação	↗ 994 m ↘ 993 m
Duração	3:30 h (tempo puro de pedalada com e-bike)
Destino	Parada de ônibus Schwarzsee, Gypsera (1.046 m acima do nível do mar)
Onde comer	Alp Salzmatt, Alp Riggisalp, Alp Unterer Euschels, Alp Oberer Euschels e Ritzlialp

4. Inesquecível e desafiador: caminhada ao amanhecer do Schwarzsee ao Kaiseregg

O pico de Kaiseregg, com 2.185 metros de altitude, ergue-se imponente sobre o Schwarzsee. Dali, se o tempo permitir, você desfruta de uma vista panorâmica fenomenal que se estende do Jura aos Alpes Berneses e até Mont Blanc. Um destaque é a subida ao cume ao nascer do sol. Uma experiência especial que nem mesmo os madrugadores locais gostariam de perder.

Devido às previsões meteorológicas muito incertas, por muito tempo ficamos em dúvida se realmente queríamos nos arrastar para fora da cama pouco depois das duas e meia da manhã. Depois de muito vai e vem, decidi ver a jornada como o próprio objetivo; uma boa oportunidade para um treino de altimetria. Se o nascer do sol apareceria ou não — não importava!

E, mais uma vez, minha gestão de expectativas funcionou. A decisão de começar a caminhada pouco antes das três da manhã nunca foi questionada. Nem mesmo quando seguimos em meio à garoa logo depois de passar pela Alp Salzmatt ao amanhecer. Além disso, ao chegar ao cume, nos aguardava um daqueles nascimentos do sol especiais que jamais esquecerei.

Quer dizer, veja o clima nas fotos a seguir — não é um sonho?

Além do aspecto do treino, a perspectiva de um café da manhã na montanha na Alp Salzmatt também me motivou. E agora entendo o que meu pai quis dizer quando, quando eu era criança, me falava: “Um dia você também vai apreciar uma boa rösti.” É o momento em que ela lhe é servida quente e fumegante depois de uma subida bem-sucedida ao cume às 07:30. Simplesmente delicioso!

Dados principais da caminhada até o Kaiseregg

Você pode seguir o percurso da nossa caminhada do Schwarzsee até o Kaiseregg usando o mapa de caminhada abaixo. Até a Alp Salzmatt, ele é sinalizado como trilha amarela (T1/T2). A continuação até o cume é sinalizada como trilha de montanha branco-vermelho-branco. Até o passo de Kaiseregg, a trilha é bem estruturada e segura. Os últimos metros até o cume são um pouco expostos, mas possíveis sem usar as mãos. O tempo de caminhada do Schwarzsee até o cume é sinalizado na altura da igreja com 3 horas e 13 minutos. Nós levamos 2,5 horas sem pausas e estávamos no cume pouco antes do nascer do sol, às 05:30. Como alternativa, você pode iniciar a subida ao cume do Kaiseregg a partir da estação de montanha da cadeira. Isso economiza cerca de 400 metros de altitude.

Bom saber: Se você quiser prolongar a experiência no cume do Kaiseregg no Rösi’s com ovos fritos, é melhor fazer a reserva por telefone com pelo menos um dia de antecedência. As informações de contato podem ser encontradas no site da Associação de Turismo de Friburgo.

Ponto de partida	Parada de ônibus Schwarzsee, Gypsera (1.046 m acima do nível do mar)
Acessibilidade	acessível por transporte público
Extensão	12 quilômetros
Ganho de elevação	↗ 1.204 m ↘ 767 m
Duração	5:15 h
Destino	Estação de montanha Riggisalp (1.491 m acima do nível do mar)
Onde comer	Alp Salzmatt, Alp Riggisalp (com queijaria) e Bärghuus Riggisalp

5. Acolhedora e para a família: caminhada até a Alpkäserei Riggisalp

Completamos esta última dica de caminhada no sentido inverso, no retorno da Alp Salzmatt para a Riggisalp. Como alternativa, trata-se de um passeio curto e confortável, partindo da estação de montanha da cadeira Riggisalp, também adequado para crianças pequenas ou pessoas mais velhas. Por uma ampla estrada de cascalho, você chega à Alp Riggisalp, localizada cerca de 50 metros abaixo. Aqui também há uma queijaria demonstrativa, onde você pode acompanhar diariamente, pela manhã, a produção tradicional de queijo nos meses de verão. Além disso, é possível comprar Gruyère d’Alpage, Vacherin Fribourgeois d’Alpage, Mutschli, Ziger e manteiga alpina diretamente aqui. Um verdadeiro paraíso para os amantes de queijo.

De volta à Riggisalp, recomenda-se fazer uma parada no terraço ao sol do Restaurante Bärghuus-Riggisalp antes da descida de teleférico, em bom tempo. De junho a outubro, há diversão com churrasco aqui todo domingo.

Dados principais da caminhada da estação de montanha de Riggisalp até a queijaria e volta

Você pode seguir o percurso da caminhada circular da estação de montanha de Riggisalp até a Alp Riggisalp e de volta usando o mapa de caminhada abaixo. Trata-se de uma trilha sinalizada em amarelo (T1).

Você pode encontrar a rota da nossa variante via Kaiseregg no site da Associação de Turismo de Friburgo.

Ponto de partida	Estação de montanha Riggisalp (1.491 m acima do nível do mar)
Acessibilidade	a estação de vale da cadeira Riggisalp é acessível por transporte público (parada de ônibus Gypsera)
Extensão	2,5 quilômetros
Ganho de elevação	↗ 98 m ↘ 98 m
Duração	0:45 h
Destino	Estação de montanha Riggisalp (1.491 m acima do nível do mar)
Onde comer	Bärghuus Riggisalp, Alp Riggisalp (com queijaria demonstrativa) e Alp Rainlihuus

Dicas práticas para seu desvio ao Schwarzsee

• Da estação de Fribourg/Freiburg, há uma conexão de ônibus de hora em hora (linha 123) para o Schwarzsee.
• A maioria das cabanas alpinas fica aberta do fim de maio ao fim de setembro. Uma visão geral, com informações de contato, pode ser encontrada no site da Associação de Turismo de Friburgo.
• A temporada de verão da cadeira Riggisalp vai do início de maio ao início de novembro. A tarifa simples para adultos é 19 CHF (ida e volta). Cães são transportados gratuitamente. Mais informações: Kaiseregg-Bahnen
• As tarifas do Hostellerie am Schwarzsee começam em 150 CHF por noite. Gostamos muito das pizzas da pizzaria pertencente ao Hostellerie.
• Se você estiver com vontade de uma culinária criativa de mercado ou de um menu degustação, recomendo um desvio até o Restaurante SchwarzseeStärn, localizado entre o Hostellerie e a estação de vale das Kaisereggbahnen.
• Você pode encontrar ainda mais inspiração para passeios ao redor do Schwarzsee aqui: Bem-vindo ao Schwarzsee

Você pode encontrar mais dicas regionais de caminhadas neste post do blog. Ele apresenta a caminhada circular ao redor dos Gastlosen, o percurso de crista no Moléson e uma caminhada gourmet em Les Paccots. Também recomendamos a caminhada de 12 quilômetros no Chemin du Gruyère, de Gruyères a Charmey.