Passeio de tobogã em Grindelwald e pernoite no mais novo hotel boutique de Grindelwald

Já se passaram dois anos desde nossa última visita ao invernal Grindelwald. Naquela época, não pudemos realizar uma atividade que estava realmente planejada por falta de neve: a pista de tobogã do Faulhorn. Mas o que é adiado não é cancelado – e assim, no fim de janeiro, minha irmã e eu voltamos novamente para o Oberland Bernês. Além da pista de tobogã mais longa dos Alpes, desta vez aberta e perfeitamente preparada, o mais novo Hotel Bijou de Grindelwald nos aguardava no meio do antigo centro da vila.

Hotel Glacier: senhora antiga renovada

Quando o Hotel Glacier foi construído em meados do século 19 como um dos primeiros hotéis em Grindelwald, a geleira Lower Grindelwald ainda descia até o vale. Naquela época, o gelo glacial era retirado manualmente e transportado para fins de resfriamento na rota final em direção a Interlaken. Na época, a única estrada de Interlaken a Grindelwald, transitável por carruagens puxadas por cavalos, terminava em frente ao Hotel Glacier e, por isso, os trabalhadores do gelo estavam entre os primeiros hóspedes da casa.

Desde então, cerca de 150 anos se passaram e as geleiras recuaram muito para as alturas. A imponente paisagem montanhosa com o Eiger como atração não mudou. Em 2017, Justine e Jan Pyott adquiriram o Hotel e Restaurante Glacier e, durante uma fase intensa de renovação, adaptaram o espaço às necessidades atuais e a um padrão 4 estrelas. Como base para o redesenho, os dois compilaram cuidadosamente a história da casa e dela extraíram as histórias sobre a geleira e os trabalhadores do gelo como ideia orientadora para o redesenho. Com o apoio da designer de interiores Francesca Alder-Schweizer, os dois conseguiram criar um ambiente realmente descolado a partir dos cômodos em parte empoeirados. Tons de azul e tons terrosos predominam – apesar da alusão ao mundo frio da geleira, isso resulta em um ambiente acolhedor. A atenção aos detalhes é notável: as luminárias no restaurante parecem cristais de gelo e, aqui e ali, você encontra antigos equipamentos dos trabalhadores do gelo.

Os 28 quartos e suítes ao todo estão divididos em sete categorias. Passamos a noite no Eiger View Room, que – como o nome promete – oferece uma vista fenomenal da face norte do Eiger. Os quartos têm todas as comodidades, de tomadas bem posicionadas a chaleiras e produtos de banho Rituals (para grande alegria da minha irmã).

Justine e Jan Pyott não só deram ao Hotel Glacier uma aparência renovada, como também trouxeram para a equipe o ambicioso chef Jonas Messer. Atualmente, está sendo elaborado na cozinha um menu requintado de vários pratos. Até que isso esteja pronto para ser servido, o menu regular também oferece alguns destaques, como as tapas alpinas (perfeitas para um amplo “apérölä” a dois antes do jantar), o filé de perca alpina ou a barriga de porco do Oberland cozida por 24 horas. As variações picantes de tartare e o hambúrguer de vitela também são altamente recomendados. Dou a mim mesma pontos extras pela oportunidade de provar todos os vinhos em taça – graças ao Coravin!

Esquiando de tobogã em Grindelwald pela primeira vez: pista do Faulhorn

Havia bastante neve durante nossa visita este ano. A única coisa que nos preocupava era o tempo – a previsão era de céu bastante nublado tanto no sábado quanto no domingo. Mas, antes de cuidar do tempo, vamos nos dedicar ao buffet de café da manhã no Hotel Glacier. Ele contém todos os ingredientes necessários para que possamos encarar fortalecidos o projeto “Faulhorn”.

Antigamente, fazíamos a pista de tobogã do Faulhorn tradicionalmente como um passeio em família na véspera de Ano Novo ou no dia 1º de janeiro. Vago me lembro de como eu reclamava como um pardal a cada vez na última subida. Para aproveitar a pista de tobogã de 15 quilômetros do Faulhorn até Grindelwald, você precisa da sua própria força muscular. Nem um teleférico nem um ônibus postal vão levá-lo até aqui – e é exatamente isso que torna esse passeio tão atraente. O ponto de partida para a caminhada com tobogã até o Faulhorn é a estação de montanha First. Se você não trouxer seu próprio trenó de casa, pode alugar um aqui na loja Intersport. O aluguel diário de um tobogã é 15 CHF. Logo atrás da loja de esportes começa a subida sinalizada de cerca de duas horas até o Faulhorn – e sim, você precisa puxar o trenó atrás de você mesmo.

Antes de encarar a subida, fazemos um curto passeio pela First Cliff Walk. O passeio de tirar o fôlego no cume do First definitivamente vale uma volta extra.

Embora o tempo ainda esteja nublado no início da caminhada no First, a camada de nuvens vai se dissipando quanto mais avançamos em direção ao Faulhorn. Será que ainda veremos o sol hoje? Depois de uma primeira subida íngreme, a trilha de caminhada segue em grande parte a margem do congelado Bachalpsee. Alguns trechos curtos até podem ser percorridos de “trenó”.

A pista de tobogã em direção a Bussalp começa cerca de 100 metros abaixo do Faulhorn. Os 460 metros de altitude já vencidos são perceptíveis em nossas panturrilhas. Mesmo assim, decidimos seguir até o cume… talvez o Berghotel Faulhorn também esteja aberto no inverno. Pensamento um pouco otimista demais. E assim nosso esforço não é recompensado com uma sopa quente, mas com uma vista gigantesca sobre o mar de neblina. Uau!

A descida rápida seguinte é, na verdade, apenas um encore depois desse grande momento no cume. Ficamos irritadas porque muitas pessoas também sobem desde Bussalp em direção ao Faulhorn e, assim, prejudicam a diversão do tobogã. Eu implantaria um sistema inteligente de orientação.

Festival Mundial da Neve Grindelwald

De volta ao Hotel Glacier, nos deliciamos com um lanche da tarde e depois exploramos a área de bem-estar. Ela é pequena, mas poderosa. Nosso lugar favorito é a banheira de hidromassagem ao ar livre com vista para as montanhas. Perfeita para aquecer os músculos cansados. Depois caminhamos até o centro. Nossa estadia coincide com o fim do anual World Snow Festival. No final de cada semana, durante a qual os escultores internacionais de gelo criam suas obras de arte a partir da neve, as obras são iluminadas de forma colorida em duas noites.

Esquiando de tobogã em Grindelwald pela segunda vez: Eiger Run

Originalmente, nosso plano era: um dia de tobogã, um dia de esqui. No entanto, o tempo incerto nos impede de alugar esquis. Em vez disso, no domingo de manhã, decidimos espontaneamente por uma segunda combinação de caminhada e tobogã – só que desta vez completamos a caminhada sem trenó. Além da pista do Faulhorn, Grindelwald oferece uma segunda excelente pista de tobogã. O Eiger Run começa na Kleine Scheidegg e leva até Grindelwald Grund. A parte mais emocionante dessa pista fica entre Alpiglen e Brandegg.

Para gastar algumas das calorias que havíamos comido na noite anterior no Hotel Glacier, não começamos a andar de tobogã diretamente, mas primeiro caminhamos do Männlichen até a Kleine Scheidegg. Já fiz essa caminhada no verão e estava preparada para uma caminhada de inverno fácil e tranquila. Mas nada disso – a trilha de inverno oferece muito mais metros de altitude do que a versão de verão. Depois de cerca de duas horas, chegamos à Kleine Scheidegg e alugamos dois trenós na Wyss Sport (com um serviço extremamente simpático para os padrões de Grindelwald: chapeau!). De lá seguimos ladeira abaixo pelo Eiger Run. A descida do Faulhorn está definitivamente fora de competição, mas se eu tiver que escolher entre Bussalp e Eiger Run, a escolha é cristalina para mim: façam o Eiger Run! Nenhum ônibus-shuttle atrapalha aqui – a diferença de altitude é vencida de trem.

Mais dicas de inverno para Grindelwald

• O Hotel Glacier fica aberto quase o ano inteiro. As diárias variam de acordo com a temporada. A hospedagem no quarto Eigersicht está disponível a partir de 285 CHF. Informações atuais de preços podem ser encontradas aqui: Visão geral dos quartos Hotel Glacier
• Grindelwald oferece dois bilhetes diários diferentes para tobogã: o bilhete diário de tobogã Kleine Scheidegg e o bilhete diário de tobogã Grindelwald-First. O custo é de 35 CHF para adultos. O bilhete diário de tobogã Bussalp é vendido pela Grindelwald Bus e custa 47 CHF (os passes de esqui não são válidos nessa rota). Se você descer de tobogã do Faulhorn até o ponto de ônibus Gaggi Säge, pode pegar o ônibus local de lá (isso é gratuito com o cartão de hóspede).
• Além das pistas de tobogã, também posso recomendar a trilha de snowshoe do Eiger. Ela começa na estação intermediária da Männlichenbahn Hohlenstein e leva até Brandegg.
• A Panorama Trail Grindelwald também é muito bonita – ela vai da Bussalp em direção a Bort e pode ser feita com snowshoes ou trenós. No destino, vale a pena parar no “Schyr”.
• E se você estiver em Grindelwald por vários dias e ainda estiver procurando uma alternativa de restaurante ao Hotel Glacier, faça um desvio até o Café 3692 (Terrassenweg 61).

Observação: nossa estadia em Grindelwald foi apoiada pelo Hotel Glacier e pelo Turismo de Grindelwald. Todas as impressões e opiniões são, como sempre, nossas.