Esqui deluxe: férias de esqui no Hotel Schweizerhof Zermatt
Um fim de semana de inverno em Zermatt é sempre uma boa ideia — e, se puder ser combinado com uma visita a um hotel “novo”, melhor ainda. No início de fevereiro, nos empacotamos pesadamente em Zurique (alguém tem uma dica de como fazer uma viagem de esqui com bagagem leve?) a caminho de Zermatt. O destino da nossa viagem: o Schweizerhof Zermatt. Um hotel que vem recebendo hóspedes em uma localização privilegiada, diretamente em frente à estação de trem, desde o início desta temporada. Mas, nos últimos oito meses, a casa passou por uma metamorfose.
Hotel Schweizerhof Zermatt: nome antigo, rosto novo
Embora sejam menos de dois minutos a pé da estação de trem até a entrada do hotel, somos buscados com estilo em uma scooter elétrica de design retrô e, alguns minutos depois, atravessamos as imponentes portas de madeira que nos mostram o caminho até o lobby. Atrás delas, um lobby convidativo e permeável, bar e área de refeições nos aguardam, exalando uma “sensação de sala de estar”.
Construído em 1982 em um estilo chalé exagerado, o Schweizerhof Zermatt foi por muito tempo um estabelecimento 4 estrelas mediano, sem pompa nem circunstância. Em 2017, o hotel e as residências associadas foram colocados à venda. O contrato foi concedido ao empresário e investidor Michel Reybier. O francês já está envolvido em vários hotéis na Suíça.
Após uma fase de conversão e renovação de oito meses, o Schweizerhof Zermatt abriu suas pesadas portas de madeira em 21 de dezembro de 2018 com o nome antigo, mas com um visual novo e fresco. No relançamento, queriam se desvincular de qualquer legado e também começaram do zero nas plataformas de reservas e avaliações, como Tripadvisor e Booking. Não é uma tarefa fácil, como nos conta o gerente geral durante o tour pelo hotel. A reabertura do Schweizerhof também ocorreu sob a classificação de 4 estrelas, embora o hotel queira se definir menos pelas estrelas e muito mais pelos serviços; serviço interno de esqui, sala de esqui com máquina de café, clube infantil supervisionado com parede de escalada e tecnologia que incorpora as tendências mais recentes.
A primeira coisa que fazemos é olhar nosso quarto. Estamos acomodados em um quarto duplo do lado da Bahnhofstrasse. Os diferentes layouts de planta baixa trouxeram desafios para a empresa de design e arquitetura responsável pelo projeto, Kristian Gavoille & Valérie Garcia. Mas o resultado é convincente. O diferencial do nosso quarto é o teto inclinado com vigas escuras. Eu gostei! Os quartos duplos são espaçosos, então há espaço suficiente para guardar todas as roupas de inverno já embaladas. Além disso, há extras como tablets que podem ser usados para controlar a iluminação (e muito mais), potentes alto-falantes Marshall e secadores de cabelo Dyson de última geração.
Ainda mais espaço e cantos de banho chiques podem ser encontrados nas Junior Suites. E se o quarto do hotel com varanda ficar voltado para a Bahnhofstrasse, então a cobiçada vista do Matterhorn também está incluída no preço do quarto.
Cool & Cozy
Enquanto os quartos exalam uma tranquilidade agradável com tons quentes e mobiliário discreto, no térreo uma colorida mistura de estilos o espera. O lobby, o restaurante, a área do bar e o lounge se fundem harmoniosamente. A partir das 11h, a Schweizerhof Kitchen fica aberta continuamente — algo nada óbvio em Zermatt, onde muitos restaurantes fecham à tarde. O orgulho da cozinha: a churrasqueira e o forno de pizza. O menu oferece uma boa mistura de clássicos e criações enraizadas na região. Fiquei em dúvida se deveria provar o tartare de carne bovina da montanha no estilo de Zermatt, a raclettissima ou o hambúrguer de carne com queijo como um clássico. Meu amigo opta pela pizza BBQ — com um toque especial, como ele me confirma após a primeira mordida.
Depois do jantar, você pode relaxar em uma das poltronas e ler um livro em paz, ou então descansar na área de bem-estar do hotel. O spa do Schweizerhof Zermatt inclui uma grande piscina aquecida (que nos fez arrepiar um pouco no começo devido à temperatura quente do ar), duas saunas, banho de vapor, instalações Kneipp e duas hidromassagens.
Se você quiser se presentear com um relaxamento especial depois de um dia esportivo de esqui, posso recomendar as massagens. 50 minutos custam 150 francos — mas vale a pena! Minha tensão na região do pescoço foi sensivelmente aliviada após a angustiante massagem signature.
O dia perfeito de esqui na melhor área de esqui dos Alpes
Enquanto no primeiro dia em Zermatt tivemos uma abordagem relaxada, observamos o hotel de perto e descansamos na área de bem-estar, o clima maravilhoso nos tirou da cama cedo no segundo dia. Tome um café da manhã rápido, pegue seus esquis e suba a montanha! O Schweizerhof Zermatt tem seu próprio serviço de aluguel no subsolo. Para reduzir o peso da bagagem, eu havia deixado meus esquis em casa e levado apenas as botas de esqui comigo. Em um instante, recebo um par de esquis combinando nas mãos e sigo em frente. Convenientemente, o Gornergratbahn fica logo ali na esquina.
Zermatt está regularmente no topo do pódio nos rankings das melhores estações de esqui da região alpina. Merecido, eu acho. Os 79 CHF do passe diário de esqui (no lado suíço) não são um pechincha, mas dão acesso a 200 quilômetros de pistas em altitudes de até mais de 3.800 m acima do nível do mar. Ficamos impressionados com a boa distribuição das pessoas em um sábado e não precisamos enfrentar fila longa em lugar nenhum. Se, como nós, você gosta de combinar um dia de esqui com uma parada em um refúgio de montanha, recomendamos reservar seu lugar com antecedência. As mesas no Chez Vrony, Findlerhof e Paradies costumam ser muito procuradas. Desta vez escolhemos o Paradies e não nos arrependemos por um segundo — a vista, a comida — perfeitas!
Dicas de après-ski em Zermatt: drink & dine around
Se você seguir a descida do vale até Zermatt a partir do Rothorn via Tuftern, não pode perder o Cervo com seu terraço ao sol. A partir das 15h, DJs e músicos criam o clima e garantem que você fique por mais tempo do que realmente havia planejado. Enquanto ficamos no Cervo com um chocolate quente e chá gelado, mais tarde provamos as criações “not so soft” da equipe do bar do Schweizerhof Zermatt. O aperitivo é seguido pelo jantar no la Muña. Além da Schweizerhof Kitchen, o Schweizerhof tem outros dois restaurantes em oferta. De um lado, o Cheese Factory com pratos típicos do Valais e comida tradicional suíça, e, de outro, o peruano la Muña, com inspiração japonesa. Como fã da culinária peruana, a decisão é fácil para mim. E o ceviche consegue atender às minhas altas expectativas. O fato de o vinho da casa servido junto vir de uma das vinícolas mais famosas da região de Bordeaux também se deve ao novo proprietário. Château Cos d’Estournel faz parte do portfólio do empresário Michel Reybier.
Além da oferta gastronômica convincente no Schweizerhof Zermatt, há naturalmente muitas alternativas igualmente ótimas ao redor. Entre as nossas favoritas estão o 1818 Eat & Drink e o Cervo Puro.
A cada visita, escolhemos pelo menos um restaurante que ainda não conhecemos. Desta vez, a escolha foi o After Seven, premiado com duas estrelas Michelin. Você pode escolher entre um menu de 4, 5 ou 7 pratos. Infelizmente, o menu não correspondeu totalmente ao meu gosto. Muitos efeitos de exibição, poucas combinações de sabores substanciais. Por outro lado, acho interessante a harmonização de vinhos, que, com exceção de um “vinho do Porto” de Vaud, foca em vinhos do Valais.
Fora isso, foi novamente um fim de semana de esqui totalmente bem-sucedido em Zermatt. E, se você procura um hotel central, descomplicado e descontraído, com um toque de luxo, o Schweizerhof é uma boa escolha.
Mais dicas para o seu fim de semana de inverno em Zermatt
- As tarifas dos quartos começam em 390 CHF por quarto/noite, incluindo café da manhã e acesso à área de bem-estar na temporada de inverno.
- Se você quiser esquiar o maior número possível de pistas emocionantes em um dia, siga o safari de esqui no Matterhorn.
- Se preferir um ritmo mais tranquilo, você pode fazer uma das inúmeras trilhas de caminhada de inverno. Eu gosto especialmente da caminhada via Furi até Stafelalp ou do passeio Zermatt-Findeln-Sunnegga, incluindo uma parada no Chez Vrony.
- Em caso de mau tempo, vale a pena visitar o Museu Matterhorn Zermatlantis.
- Zermatt tem preços dinâmicos de passe de esqui. Você pode escolher entre o passe de esqui Zermatt / Internacional e o passe de esqui para iniciantes, mais barato, que é limitado à área de Sunnegga. Você pode encontrar as informações atuais de preços aqui: preços do passe de esqui de Zermatt
Nota: Nosso fim de semana de inverno em Zermatt contou com o apoio do Schweizerhof Zermatt e do Zermatt Tourism. Todas as impressões e opiniões são, como sempre, nossas.
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