Descenso en trineo en Grindelwald y alojamiento de una noche en el hotel boutique más nuevo de Grindelwald

Han pasado dos años desde nuestra última visita al invernal Grindelwald. En aquel momento, no pudimos llevar a cabo una actividad que estaba realmente prevista debido a la falta de nieve: el descenso en trineo desde el Faulhorn. Pero lo aplazado no se cancela, y así que, a finales de enero, mi hermana y yo nos pusimos de nuevo en camino hacia el Oberland bernés. Además del descenso en trineo más largo de los Alpes, esta vez abierto y perfectamente preparado, el hotel más nuevo y encantador de Grindelwald nos esperaba en pleno centro del casco antiguo.

Hotel Glacier: una dama elegante puesta al día

Cuando el hotel Glacier se construyó a mediados del siglo XIX como uno de los primeros hoteles de Grindelwald, el glaciar inferior de Grindelwald aún descendía hasta el valle. En aquella época, el hielo glaciar se retiraba a mano y se transportaba para fines de refrigeración por la última ruta hacia Interlaken. Por entonces, la única carretera transitable para carruajes de caballos desde Interlaken a Grindelwald terminaba frente al Hotel Glacier, y así los trabajadores del hielo fueron también algunos de los primeros huéspedes de la casa.

Han pasado unos 150 años desde entonces y los glaciares se han retirado mucho hacia las alturas. El imponente paisaje montañoso, con el Eiger como atractivo, no ha cambiado. En 2017, Justine y Jan Pyott adquirieron el Hotel y Restaurante Glacier y, durante una intensa fase de renovación, adaptaron los espacios a las necesidades actuales y a un estándar de 4 estrellas. Como base para el rediseño, ambos recopilaron cuidadosamente la historia de la casa y de ella extrajeron las historias sobre el glaciar y los trabajadores del hielo como idea guía para la reforma. Con el apoyo de la diseñadora de interiores Francesca Alder-Schweizer, han conseguido crear un ambiente realmente desenfadado a partir de unas estancias en parte polvorientas. Los tonos azules y los tonos tierra dominan; pese a la alusión al frío mundo glaciar, el resultado es un entorno cálido. La atención al detalle es notable: las lámparas del restaurante parecen cristales de hielo y aquí y allá se pueden encontrar antiguos utensilios de los trabajadores del hielo.

Las 28 habitaciones y suites se dividen en siete categorías. Pasamos la noche en la Eiger View Room, que —como promete su nombre— ofrece unas vistas fenomenales de la cara norte del Eiger. Las habitaciones cuentan con todas las comodidades, desde enchufes bien situados hasta hervidores y productos de aseo de Rituals (para gran alegría de mi hermana).

Justine y Jan Pyott no solo han dado al Hotel Glacier un aspecto renovado, sino que también han incorporado al prometedor chef Jonas Messer. Actualmente se está trabajando en la cocina en un exquisito menú de varios platos. Hasta que esté listo para servir, la carta habitual también ofrece algunos platos destacados, como las tapas alpinas (perfectas para un extenso «apérölä» para dos antes de cenar), el filete de perca alpina o la panceta de cerdo del Oberland cocinada durante 24 horas. También son muy recomendables las variantes de tartar picante y la hamburguesa de ternera. Me doy puntos extra por la posibilidad de probar todos los vinos por copa, ¡gracias a Coravin!

Primera vez en trineo en Grindelwald: descenso del Faulhorn

Durante nuestra visita de este año había mucha nieve. Lo único que nos preocupaba era el tiempo: se preveía bastante nuboso tanto para el sábado como para el domingo. Pero antes de ocuparnos del tiempo, dediquémonos al desayuno buffet del Hotel Glacier. Contiene todos los ingredientes necesarios para que podamos afrontar el proyecto «Faulhorn» bien fortalecidos.

Antes solíamos hacer el descenso en trineo desde el Faulhorn tradicionalmente como excursión familiar en Nochevieja o el 1 de enero. Recuerdo vagamente cómo me enfadaba como un gorrión en cada subida final. Para disfrutar del descenso de 15 kilómetros desde el Faulhorn hasta Grindelwald, hace falta tu propia fuerza muscular. Ni un teleférico ni un autobús postal te llevarán hasta aquí, y eso es precisamente lo que hace tan atractiva esta excursión. El punto de partida de la excursión en trineo al Faulhorn es la estación de montaña de First. Si no traes tu propio trineo de casa, puedes alquilar uno aquí, en la tienda Intersport. El alquiler diario de un trineo cuesta 15 CHF. Justo detrás de la tienda de deportes comienza la subida señalizada de unas dos horas hasta el Faulhorn, y sí, tendrás que arrastrar tú mismo el trineo detrás de ti.

Antes de afrontar la subida, hacemos una breve visita al First Cliff Walk. La vertiginosa ruta por la cumbre en First merece sin duda una ronda extra.

Mientras el tiempo sigue cubierto al comienzo de la ruta en First, la capa de nubes se va disipando cuanto más avanzamos hacia el Faulhorn. ¿Veremos hoy aún el sol? Tras una primera subida exigente, el sendero discurre en su mayor parte a lo largo de la orilla del Bachalpsee helado. Algunos tramos cortos incluso se pueden recorrer «en trineo».

El descenso en trineo hacia Bussalp comienza unos 100 metros por debajo del Faulhorn. Los 460 metros de desnivel ya recorridos se notan en nuestras pantorrillas. Aun así, decidimos apretar hasta la cima… quizá el Berghotel Faulhorn también esté abierto en invierno. Un pensamiento un poco demasiado optimista. Y así nuestro esfuerzo no se ve recompensado con una sopa caliente, sino con una vista gigantesca sobre el mar de niebla. ¡Guau!

El rápido descenso siguiente es en realidad solo un bis después de este gran momento en la cima. Nos irrita que mucha gente también suba desde Bussalp en dirección al Faulhorn y así perjudique la diversión del trineo. Yo introduciría un sistema de señalización inteligente.

World Snow Festival Grindelwald

De vuelta en el Hotel Glacier, nos damos un capricho con un aperitivo de la tarde y después exploramos la zona de bienestar. Es pequeña, pero poderosa. Nuestro lugar favorito es el jacuzzi exterior con vistas a la montaña. Perfecto para calentar los músculos cansados. Después caminamos hasta el centro. Nuestra estancia coincide con el final del anual World Snow Festival. Al final de cada semana, durante la cual los escultores internacionales del hielo crean sus obras de arte a partir de la nieve, las obras se iluminan de forma colorida durante dos noches.

Segunda vez en trineo en Grindelwald: Eiger Run

Originalmente, nuestro plan era: un día de trineo, un día de esquí. Sin embargo, el tiempo incierto nos impide alquilar esquís. En su lugar, el domingo por la mañana decidimos espontáneamente hacer una segunda combinación de senderismo y trineo, solo que esta vez completamos la caminata sin trineo. Además del descenso del Faulhorn, Grindelwald ofrece otro gran descenso en trineo. El Eiger Run comienza en la Kleine Scheidegg y lleva a Grindelwald Grund. La parte más emocionante de este descenso es entre Alpiglen y Brandegg.

Para quemar parte de las calorías que habíamos comido la noche anterior en el Hotel Glacier, no empezamos a bajar en trineo directamente, sino que primero caminamos desde el Männlichen hasta la Kleine Scheidegg. Ya había hecho esta ruta en verano y me había preparado para una excursión invernal facilísima. Pero nada de eso: la ruta de invierno ofrece muchos más metros de desnivel que la versión de verano. Tras unas dos horas llegamos a Kleine Scheidegg y alquilamos dos trineos en Wyss Sport (con un servicio extremadamente amable para los estándares de Grindelwald: ¡chapeau!). Desde allí seguimos cuesta abajo el Eiger Run. El descenso del Faulhorn queda claramente fuera de concurso, pero si tengo que elegir entre Bussalp y Eiger Run, la decisión está clarísima para mí: ¡haced el Eiger Run! Aquí ningún autobús lanzadera os molestará; la diferencia de altura se salva en tren.

Más consejos de invierno para Grindelwald

• El Hotel Glacier está abierto casi todo el año. Las tarifas de las habitaciones varían según la temporada. La estancia de una noche en la habitación Eigersicht está disponible desde 285 CHF. La información actualizada sobre precios se puede encontrar aquí: Resumen de habitaciones Hotel Glacier
• Grindelwald ofrece dos tipos de billetes diarios distintos para trineo: el billete diario para el descenso en trineo de Kleine Scheidegg y el billete diario de Grindelwald-First. Su precio es de 35 CHF para adultos. El billete diario de trineo Bussalp lo vende Grindelwald Bus y cuesta 47 CHF (los forfaits no son válidos en esta ruta). Si bajas en trineo desde el Faulhorn hasta la parada de autobús Gaggi Säge, desde allí puedes tomar el autobús local (es gratuito con la tarjeta de huésped).
• Además de las pistas de trineo, también puedo recomendar la ruta con raquetas de nieve del Eiger. Esta comienza en la estación intermedia del Männlichenbahn Hohlenstein y lleva hasta Brandegg.
• El Panorama Trail Grindelwald también es muy bonito: va desde Bussalp hacia Bort y se puede hacer con raquetas de nieve o con trineo. En el destino, merece la pena parar en el «Schyr».
• Y si estás varios días en Grindelwald y todavía buscas una alternativa de restaurante al Hotel Glacier, entonces haz una parada en Café 3692 (Terrassenweg 61).

Nota: nuestra estancia en Grindelwald fue apoyada por el Hotel Glacier y Grindelwald Turismo. Todas las impresiones y opiniones son, como siempre, nuestras.