Nochevieja en Copenhague: 7 consejos para pasar días relajados en la capital de Dinamarca

«¿Y qué vas a hacer en Nochevieja?» Esta es una pregunta a la que uno se enfrenta a menudo hacia finales de año. Como personalmente no pienso demasiado en organizar una «fanfarria» alrededor del cambio de año, en los últimos años siempre nos hemos «retirado» al extranjero por precaución. La atención a destinos del norte se ha consolidado; Helsinki, Edimburgo, Belfast, San Petersburgo y, el año pasado, la tranquila Tórshavn en las Islas Feroe. Para el inicio de 2020, Dinamarca volvió a ganar la carrera, y ampliamos las vacaciones, convenientemente ubicadas, a un road trip de 10 días por Dinamarca, incluida una parada en Nochevieja en la capital danesa: Copenhague.

Para mí, este ya es el tercer viaje urbano a Copenhague. Ya en 2006 —justo después de terminar el instituto— visité la capital danesa como parte de un viaje Interrail por Suecia y Dinamarca (por desgracia, sin blog por aquel entonces) y en 2014 fuimos de viaje de empresa a Copenhague y estudiamos durante 3 días el exitoso modelo de ciudad ciclista. En este sentido, no era importante visitar tantos lugares de interés como fuera posible en la tercera visita. Más bien queríamos pasear por las calles peatonales de Copenhague sin prisas ni bullicio y probar a nuestra manera la fantástica escena gastronómica.

Funcionó a la perfección. Y así os traigo siete consejos para disfrutar de unos días relajados (de Nochevieja) en Copenhague de mi reciente estancia.

1. Alojarse en el centro de Copenhague

Los aficionados a los hoteles boutique y de diseño informales encontrarán en Copenhague lo que buscan. En el centro de la ciudad hay alojamientos realmente fantásticos. Tras darle algunas vueltas, decidimos ir al Nobis Copenhagen. En 2017, el grupo sueco Nobis Hospitality Group abrió Nobis Copenhagen como su primera filial extranjera en el antiguo Conservatorio Real Danés de Música, situado justo al lado del Ny Carlsberg Glyptotek. Esta construcción, de más de 100 años de antigüedad, es el primer edificio de la ciudad construido en hormigón. El espíritu arquitectónico innovador continúa en el Nobis. Con colores claros, formas y clásicos daneses colocados deliberadamente, el Nobis tiende hábilmente un puente entre las estancias históricas y el estilo de vida contemporáneo. El factor decisivo para nosotros fue la ubicación central: la estación de tren, el ayuntamiento y el Tivoli a la vuelta de la esquina y las amplias zonas peatonales del centro a poca distancia a pie. ¡Genial!

2. Pasea por Strøget a primera hora de la mañana

Copenhague está considerada una de las capitales más modernas de Europa y, a pesar de su crecimiento, destaca por un encanto que normalmente solo atribuiría a las ciudades pequeñas. Con su atractivo internacional, Copenhague también se ha convertido en un destino muy popular para escapadas urbanas y eso se nota en Nochevieja. A última hora de la tarde, Strøget —una de las calles peatonales más largas de Europa— está muy concurrida y hasta se ha formado una cola delante de Rundetårn.

El ambiente a primera hora de la mañana es bastante diferente. Mientras la suave luz invernal nórdica hace que las magníficas fachadas de los edificios del canal brillen doradas, paseamos por Strøget hasta el casco antiguo de Copenhague en busca de un buen café. Aunque numerosas cafeterías más pequeñas permanecen cerradas durante Navidad y Nochevieja, Original Coffee, situado en la planta superior del centro comercial Illum, en el centro de la ciudad, es una apuesta segura para tomar un flat white cremoso con banana bread. Otra apuesta segura es Atelier September, que fue una de las primeras cafeterías de la ciudad en abrir sus puertas a las 9 de la mañana en la mañana de Año Nuevo. Aquí merece la pena llegar con tiempo, ya que la cafetería está recomendada en muchas guías y, en consecuencia, suele estar muy concurrida.

Después del café, estamos listos para subir al mirador de Rundetårn. La peculiaridad de la torre redonda, originalmente construida como observatorio astronómico en pleno centro de la ciudad, es su largo corredor en espiral, que salva la diferencia de altura de unos 25 metros hasta el mirador en lugar de una escalera. La entrada se puede comprar directamente en la entrada. Cuesta 25 DKK para adultos.

3. Visita el Ny Carlsberg Glyptotek

Si celebras Nochevieja en Copenhague, conviene informarse con antelación sobre los horarios de apertura de los museos y otras atracciones. Mientras que la mayoría de los museos de Copenhague cierran los lunes, los horarios en Nochevieja y Año Nuevo están menos regulados de forma uniforme. El hecho es, sin embargo, que la mayoría de las instituciones permanecen cerradas el día de Año Nuevo. Tuvimos suerte de que Nochevieja cayera en martes y de que el Ny Carlsberg Glyptotek ofrezca entrada gratuita a la colección los martes. Un consejo que sin duda debes recordar. La visita al Glyptotek merece la pena no solo si te interesa su amplia colección de esculturas antiguas, sino también para maravillarte con el precioso atrio lleno de plantas tropicales. Si hace mal tiempo, puedes pasar fácilmente varias horas en la cafetería de allí.

4. Haz una parada foodie en el Meatpacking District

Al oeste, junto a la estación central de Copenhague, se encuentra uno de los barrios más de moda de la ciudad en este momento: el moderno distrito de Vesterbro con su Meatpacking District. Este barrio, que en sus orígenes fue muy industrial, se ha convertido en un paraíso para los amantes de la gastronomía. Los antiguos mataderos albergan ahora restaurantes, cafeterías, bares, galerías y clubes, y, en teoría, podrías pasar fácilmente aquí un día entero saltando de una delicia a la siguiente. Hemos reservado mesa en Kødbyens Fiskebar para comer, sabiendo perfectamente lo codiciados que son sus asientos. El restaurante, galardonado con un Bib Gourmand, sirve platos de pescado y marisco sencillos pero frescos de gran calidad. Para el espresso después, nos desplazamos dos puertas más allá hasta el Prolog Coffee Bar. También está lleno hasta la última silla, pero por suerte el café recién tostado también se puede llevar «to go» gracias a la falta de asientos.

5. Disfruta de la hora azul en el puerto

Poco antes de la puesta de sol, nos sentimos atraídos de nuevo al centro de la ciudad. Caminamos por el paseo de Havne y admiramos los hitos arquitectónicos de la orilla opuesta de Christianshavn. En mi última visita en 2014, el moderno puente peatonal y ciclista «Inderhavnsbroen» estaba en proceso de finalización. Entretanto, se ha consolidado como un enlace firme y popular entre el centro y las nuevas zonas residenciales de Christianshavn.

Por supuesto, un paseo nocturno por las instalaciones portuarias de Copenhague no estaría completo sin una parada en Nyhavn, el motivo de postal por excelencia. No muy lejos, puedes brindar por la noche juntos en uno de los mejores bares de cócteles de la ciudad: Ruby.

6. Prueba la nueva cocina nórdica

Numerosos chefs daneses de renombre han contribuido en la última década al éxito internacional de la «nueva cocina nórdica». A la cabeza está René Redzepi, cuyo restaurante Noma fue elegido cuatro veces mejor restaurante del mundo en 2010, 2011, 2012 y 2014. Los amantes de la gastronomía más refinada tienen en Copenhague donde elegir: 15 restaurantes han sido galardonados con una o más estrellas Michelin.

Sin embargo, si viajas a la capital danesa durante las fiestas, tendrás que conformarte con una oferta limitada. Algunos restaurantes gourmet, como Geranium, Noma o Relae, permanecen cerrados durante Año Nuevo. Una gran —y sorprendentemente informal— alternativa es Formula B. Aquí también se pone el foco en productos regionales daneses de temporada. Y todo ello a un precio muy razonable. Todos los platos a la carta cuestan entre 150 y 200 DKK (entre 20 y 30 CHF). En mi opinión, una dirección excelente para vivir una experiencia de fine dining relajada.

7. Reserva una mesa para una cena gourmet de Nochevieja

Como se ha mencionado arriba, es esencial investigar un poco si quieres parar en uno de los restaurantes gourmet de Copenhague durante Navidad y Nochevieja. Gracias a una planificación temprana, conseguimos reservar dos plazas para la cena de Nochevieja en el Restaurant 108 (cerrado). Detrás de este luminoso y también muy informal restaurante en un antiguo almacén de Christianshavn está asimismo el fundador de Noma, René Redzepi. El menú de Nochevieja incluía 10 platos, así como un maridaje de 6 vinos y estaba diseñado para que la comida terminara antes de medianoche; el precio: 390 CHF por persona. ¡Para mí, fue un cierre de año redondo!

Y así empieza el nuevo año en Copenhague

A las 18:00, las celebraciones de Año Nuevo en Dinamarca comienzan tradicionalmente con el discurso de Año Nuevo de la reina Margarita. Después, los daneses prefieren celebrar Nochevieja con amigos en las callejuelas y plazas del centro de la ciudad. Como nosotros, muchas personas reservan mesa en un restaurante (así que recuerda: ¡reserva con antelación!) y luego peregrinan al ayuntamiento. Allí se cuentan juntos las 12 campanadas a medianoche y después se brinda con una copa de vino espumoso. Es llamativo que en casi todos los espacios públicos de la ciudad, los particulares empiezan a tirar fuegos artificiales por su cuenta. En mi opinión, esto no está exento de peligro, y el conserje del Nobis nos advirtió explícitamente que no fuéramos a la plaza del ayuntamiento porque era «demasiado arriesgado» (debido a los petardos incontrolados). Como de todos modos no soy partidario de la pirotecnia, nos quedamos con un paseo nocturno por el centro de la ciudad de vuelta al hotel y brindamos allí por el Año Nuevo, con vistas al reloj de la torre del ayuntamiento.

Consejos prácticos para Nochevieja en Copenhague

• Además de la plaza del Ayuntamiento, el Tivoli también es un lugar popular para empezar el nuevo año junto con los amigos.
• Una comida tradicional de Año Nuevo en Dinamarca incluye bacalao y el pastel de corona «Kransekage»
• El día de Año Nuevo, muchas atracciones permanecen cerradas o tienen horarios reducidos. Por ejemplo, merece la pena hacer una excursión de un día a Malmö o un desvío a Camp Adventure en Rønnede.
• Si te interesa el arte moderno, puedo recomendarte un desvío al Museo de Arte Moderno Arken, en el suroeste de la ciudad.
• A quienes les interese la arquitectura no deberían perderse una visita al «Blox». Diseñado por Rem Koolhaas, el edificio del puerto alberga el Centro Danés de Arquitectura, centrado en el futuro desarrollo estructural de Copenhague. Quien viaje al centro de la ciudad en coche (un asunto caro) también puede probar aquí las plazas de aparcamiento totalmente automatizadas.

 

Mis lugares destacados de Copenhague de un vistazo

En el mapa siguiente encontrarás de un vistazo todos los lugares de interés, restaurantes, cafeterías, museos y otros lugares destacados de Copenhague mencionados en el artículo.