WaldFunkeln Lodge : appartement de vacances en Forêt-Noire

Publicité : contribution en coopération avec le WaldFunkeln Lodge

Lorsque j’ai fait un petit sondage sur mon Instagram Story il y a quelques semaines au sujet des thèmes de mes articles de blog, on m’a à plusieurs reprises demandé de présenter des hébergements plus originaux. De temps en temps, nous tombons nous-mêmes sur ces petits trésors cachés en planifiant notre voyage, et parfois ils nous sont recommandés. C’est exactement le genre de pépite que j’aimerais vous montrer aujourd’hui. Lors de la phase de soft opening, nous avons eu l’occasion de tester les appartements du tout nouveau WaldFunkeln Lodge à Hinterzarten et, en même temps, de découvrir cette région fantastique.

Avant de nous consacrer en détail au lodge et aux possibilités d’excursions autour de Hinterzarten, deux choses en préambule : même si les dernières dalles de la cour ont été mises en place juste avant notre visite et que tout n’était pas encore décoré dans les moindres détails, le lodge — et surtout « notre » appartement — nous a éblouis dès le premier instant ! Et bien que la météo n’ait pas été de notre côté ce week-end-là, nous avons été séduits par la Forêt-Noire aux couleurs automnales (« Goldwald » serait sans doute le terme plus approprié à cette période de l’année). En bref, nous avons passé un excellent week-end, merveilleusement détendu, dans la Forêt-Noire !

Très décontracté – aperçu de notre appartement dans le nouveau WaldFunkeln Lodge

Le WaldFunkeln Lodge se situe au centre du village de Hinterzarten, dans la Haute Forêt-Noire. Ce qui, à première vue, semble incroyablement reculé est en réalité facile et rapide d’accès depuis la Suisse, aussi bien en transports publics qu’en voiture. En train, le trajet dure un bon 2 h 30 avec une correspondance à Freiburg Hbf. Le lodge lui-même se trouve à moins de sept minutes à pied de la gare.

D’un point de vue purement extérieur, il est positif que le nouveau bâtiment s’intègre bien dans la structure locale et que des bardeaux de bois aient été utilisés pour la façade. Le lien avec le lieu et l’amour de la nature forment le fil rouge du concept du WaldFunkeln Lodge.

Les 13 appartements portent des noms de rêve tels que « Tautropfen », « Tannenspitze » ou « GipfelGlück ». Les patères du vestiaire sont soutenues par des branches et le sol a été posé avec du bois allemand. On a l’impression que chaque meuble a sa propre histoire et est placé avec soin. Pour moi, l’élément qui attire absolument le regard est la balançoire à la table de la cuisine – n’est-ce pas génial ? Il existe au total quatre catégories différentes – des nids d’environ 50 m 2 aux deux signature lodges « Wald » et « Sparkle » avec sauna intégré et près de 90 m² de surface habitable. Tous les appartements disposent d’une cuisine entièrement équipée. Sont également inclus l’accès à l’espace de coworking « WaldWohnZimmer », l’utilisation de l’espace sauna au sous-sol ainsi que d’autres extras comme un sac à dos et un parapluie dans la chambre.

Ce week-end, nous avons le loisir de nous installer dans l’appartement « Wald ». Il comprend un vaste espace salon-salle à manger, une chambre, une salle de bains avec douche à effet pluie, baignoire et sauna, ainsi que des toilettes séparées. Après un premier examen curieux de tous les recoins et équipements, nous sommes attirés dehors lorsque nous regardons par la fenêtre. Le temps restant avant l’arrivée annoncée de la perturbation pluvieuse va enfin être mis à profit.

Quitter l’appartement, aller dans la nature

Si, comme nous, vous voyagez en transports publics, profitez du privilège de commencer simplement à randonner à Hinterzarten. Il existe de nombreux beaux itinéraires de randonnée qui partent du centre du village et vous conduisent, par monts et par vaux, vers de magnifiques endroits. Vous pouvez aussi prendre le train jusqu’à Titisee, la localité voisine, d’où partent régulièrement des bus vers le Feldberg – le plus haut sommet de la Forêt-Noire. Pour l’instant, nous suivons le sentier balisé « Säbelthomaweg » en direction du Mathisleweiher. Malheureusement, la pluie commence avant que nous n’atteignions l’idyllique étang Mathisleweiher, situé dans une réserve naturelle. L’averse ne nous permet de nous attarder que brièvement au bord de l’étang.

Non loin de là, la boutique à la ferme du Mathislehof nous offre un abri. Ici, on peut non seulement acheter de délicieux Zvieriplättli avec le fromage de la ferme, mais aussi de nombreux autres produits régionaux. Parfait pour faire le plein de provisions pour l’appartement avec des spécialités de la région.

De retour à Hinterzarten, la pluie s’arrête un instant et nous offre quelques minutes de lumière automnale magique à l’Adlerweiher, situé juste à côté du lodge.

Conseil d’excursion : randonnée dans les gorges de la Ravenna

Une autre belle randonnée, que nous commençons juste devant la porte du WaldFunkeln Lodge, est le Heimatpfad Hochschwarzwald. En passant devant la gare de Hinterzarten, nous suivons la Freiburger Strasse jusqu’à ce qu’un symbole de roue de moulin nous indique le chemin vers le Löffeltal. Cette randonnée circulaire de sept kilomètres traverse la vallée du Löffeltal jusqu’au domaine Sternen – l’un des nombreux endroits où Goethe a autrefois passé la nuit – aujourd’hui, le domaine est particulièrement connu pour son travail du verre. Juste derrière le domaine se trouve l’imposant pont de la Ravenna. Depuis 2010, l’un des plus beaux marchés de Noël de la Forêt-Noire s’y tient chaque année. Mais même en dehors de la période de Noël, le détour par le pont de la Ravenna vaut la peine. Juste derrière se trouve la gorge de la Ravenna, d’un romantisme sauvage. Nous suivons la gorge en montée jusqu’à l’auberge Ketterer. De là, on repart à travers les pâturages vers Hinterzarten.

Hinterzarten et la Forêt-Noire par temps de pluie – que faire ?

J’avais pris le temps de préparer à l’avance nos trois jours dans la Forêt-Noire. En plus de la gorge de la Ravenna, je voulais explorer à pied le marais de Hinterzarten et parcourir à vélo la boucle des quatre lacs, longue d’environ 70 kilomètres. Malheureusement, la météo a contrarié nos plans. Mais il est vite apparu qu’une telle journée de pluie n’est pas du tout une mauvaise chose. D’une part, nous avons pu faire un copieux « zmörgälä » sans la moindre mauvaise conscience. Le WaldFunkeln Lodge propose aussi un service de petit-déjeuner et de livraison de petits pains. Celui-ci peut être réservé à partir de décembre avant l’arrivée. Nous avons pu tester à l’avance quels bons produits régionaux seront disponibles. Bien sûr, les pommes croquantes, le jambon de la Forêt-Noire et le fromage de montagne ne doivent pas manquer.

Après le petit-déjeuner, nous avons pris le train pour Titisee-Neustadt. Chaque samedi matin, l’un des marchés hebdomadaires de la Forêt-Noire s’y tient. Le marché en lui-même n’est pas particulièrement grand (environ 5 stands au Narrenbrunnen), mais si, comme nous, vous appréciez les légumes de saison et locaux, vous y trouverez les ingrédients adaptés pour le dîner.

Au lieu de prendre le vélo, nous prenons le bus pour le Feldberg. J’étais déjà allé au plus haut sommet de la « Black Forest » auparavant. Mais le temps était alors à peu près aussi nuageux qu’à ce moment-là. Par temps clair, vous devriez avoir une vue magnifique depuis le Feldberg sur le Jura, le piémont des Alpes et les sommets bernoises de quatre mille mètres. Mais le Feldberg est aussi une destination intéressante par temps de pluie. Si vous voyagez avec des enfants, laissez-les se défouler dans l’espace intérieur de la Fundorena. Si vous voulez en savoir plus sur la flore et la faune ainsi que sur l’histoire de la Forêt-Noire, rendez-vous à la Maison de la Nature. L’exposition permanente présente des informations intéressantes sur la réserve naturelle du Feldberg de manière à la fois intéressante et parfois extrêmement amusante.

De retour à Hinterzarten, nous nous laissons tenter par une petite promenade en direction du musée du ski de la Forêt-Noire. On y retrace les débuts du ski dans la Forêt-Noire à la fin du XIXe siècle. En outre, il y a de nombreuses combinaisons de ski colorées et des trophées de skieurs de la Forêt-Noire ayant connu le succès à admirer.

Plus vite que nous ne l’aurions pensé, l’après-midi est déjà bien avancé. Il est grand temps de faire une pause café-gâteau. Nous nous sommes ravitaillés en deux parts de forêt-noire à la boulangerie-pâtisserie Fischer à la gare de Titisee. En plus, il y a du café fraîchement préparé et une balançoire confortable à la table de la cuisine.

Pendant que nous dégustons le café et le gâteau, le sauna chauffe lentement. Il faut presque une demi-heure avant que la température dépasse 80 °C et que nous commencions finalement à transpirer. Et cela, en plus du bonheur du petit-déjeuner, est l’une des deux raisons pour lesquelles le temps pluvieux est une bénédiction – s’il avait fait beau, nous n’aurions probablement pas eu l’occasion de profiter des équipements du sauna privé.

Et comment se termine une journée de pluie parfaite de bout en bout ? Exactement, avec un dîner maison vraiment délicieux. Nous avons acheté les tagliatelles d’épeautre à la boutique de la ferme du Mathlisehof, les oignons viennent du marché et les girolles ainsi que le jambon viennent d’Anna’s Naturgourmet (la boutique proposant de nombreuses spécialités régionales se trouve à mi-chemin entre le WaldFunkeln Lodge et la gare de Hinterzarten).

Entre randonnées, découvertes, cuisine et détente, nos trois jours dans la Forêt-Noire passent en un clin d’œil. Nous avons vraiment beaucoup aimé à la fois le lodge et la région. Et comme j’aimerais bien rattraper un jour la sortie à vélo qui est « tombée à l’eau », il y aura certainement une nouvelle rencontre.

Autres conseils pour votre voyage dans la Forêt-Noire

• Vous pouvez rejoindre Hinterzarten en train via Freiburg Hbf avec la Höllentalbahn. Si vous arrivez en voiture électrique, vous trouverez sur place des places de stationnement avec bornes de recharge.
• Les prix varient selon la catégorie et la saison. Les « Nids » (les 4 plus petits appartements) coûtent à partir de 168 euros par jour/appartement – la catégorie la plus chère (Signature Lodges « Forest » et « Sparkle ») coûte à partir de 224 euros par jour/appartement.
• Le WaldFunkeln Lodge accepte les chiens et a installé une douche pour chiens dans le local à vélos au sous-sol.
• Pour les séjours de deux nuits ou plus, la Hochschwarzwald Card est incluse dans le prix. Avec cette carte, vous pouvez visiter gratuitement plus de 100 attractions de la région (par ex. le musée du ski, la Maison de la Nature, la Fundorena ou — autre option en cas de mauvais temps — le Badeparadis de la Forêt-Noire).
• En plus de nombreux sentiers de randonnée, la Forêt-Noire offre aussi des itinéraires passionnants pour le vélo et le VTT. Si vous n’arrivez pas avec votre propre vélo, vous avez la possibilité de louer un eMTB via le WaldFunkeln Lodge.