Appartement de vacances à Zermatt : aperçu du Chalet Altesse (+ conseil de randonnée facile)

Chaque année : un détour par Zermatt. En septembre dernier, nous avons spontanément passé deux jours sur l’Europaweg de Randa via la Kinhütte jusqu’à Zermatt, et cette année, j’ai récemment reçu ces lignes : Chère Anita, aimeriez-vous jeter un œil à notre chalet avec quatre appartements de vacances, tous offrant la vue la plus magnifique sur le Cervin ? Comme le veut le hasard, nous avions justement un week-end sans plans fixes. Au vu des prévisions météo ensoleillées, ma décision a été prise rapidement. Bien sûr – nous serions ravis d’examiner de plus près votre appartement de vacances et de profiter de l’occasion pour nous mettre à jour sur la scène des restaurants de Zermatt.

Chalet Altesse – Appartement avec vue sur le Cervin

Chalet Altesse se trouve en lisière de forêt, dans le paisible quartier de Winkelmatten à Zermatt. On peut rejoindre les appartements à pied depuis le centre en environ 15 minutes. Mais pas d’inquiétude : vous n’avez clairement pas besoin de traîner vos bagages. Pour les hôtes, le trajet en taxi aller/retour depuis la gare est inclus dans les prestations à l’arrivée et au départ. Malgré le délai très court, la communication entre nous et la gérante du chalet, Nikki, se déroule parfaitement. Le taxi est « on time », Nikki nous accueille chaleureusement et nous accompagne jusqu’à notre appartement au deuxième étage.

Le Chalet Altesse se compose au total de quatre appartements de vacances : un appartement au rez-de-chaussée, deux appartements identiques aux 1er et 2e étages et un magnifique appartement sous les toits. En outre, un petit espace bien-être se trouve au sous-sol avec un sauna finlandais, un bain de vapeur et une salle de relaxation.

Pour le week-end, nous prenons possession de l’appartement du deuxième étage, qui offre 170^m2 d’espace de vie et est ainsi plus de deux fois plus grand que mon appartement zurichois, pourtant adorable en comparaison. 3 chambres, 3 salles de bains, une vaste cuisine-séjour (avec notamment un réfrigérateur rempli d’essentiels pour le petit-déjeuner) et un balcon ensoleillé avec des chaises longues et vue sur le Cervin. Ok – oui, c’est un endroit idéal pour passer ses vacances, avec beaucoup d’espace et jusqu’à six personnes.

Comme l’appartement sous les toits n’est pas encore occupé à notre arrivée, nous avons le droit de jeter un œil au « penthouse » après avoir inspecté notre appartement. Conclusion : un véritable bijou !

Restaurant à Zermatt – Brasserie Uno

Si vous disposez déjà d’une cuisine spacieuse et bien équipée, vous pourriez bien sûr mettre la main à la pâte vous-même. Mais après que la Brasserie Uno de l’année dernière était déjà complète, nous avons cette fois réussi à mettre la main sur l’une des tables convoitées. Le petit restaurant gastronomique non conventionnel, d’inspiration nordique, propose un menu dégustation fixe. Et tout cela à un prix, à mon avis, imbattable. Le menu dégustation d’été actuel, composé de 5 plats plus amuse-bouche, pré-dessert et friandise, coûte 89 CHF. Andreas Alm, propriétaire de la Brasserie Uno, et le chef Luis Romo, ainsi que leur petite équipe, font ici un très beau travail !

Par les gorges de Gorneren jusqu’au restaurant Zum See

Le lendemain matin, un soleil radieux nous attend. Quelle belle journée de fin d’été. Et bien trop belle pour admirer le panorama phénoménal uniquement depuis le balcon. La famille propriétaire du Chalet Altesse – la famille Mennig – ne loue pas seulement des appartements de vacances, elle tient aussi le célèbre restaurant « Zum See ». Une institution de Zermatt qui figure depuis longtemps aussi sur ma bucket list culinaire à Zermatt. Nous combinons le détour par le restaurant avec une randonnée circulaire facile mais panoramique via Schweigmatte jusqu’au jardin glaciaire et, de là, par un pont suspendu au-dessus des gorges profondément entaillées de Gorneren jusqu’au hameau de « Zum See ».

Le sentier de randonnée part de façon pratique directement derrière le Chalet Altesse en montée vers la station de la ligne du Gornergrat « Findelbach » ou est directement relié au sentier accessible sans obstacles n° 256 (Zermatt-Furi). Notre variante d’itinéraire n’est en revanche malheureusement pas entièrement praticable avec une poussette. Dans le premier tronçon, nous suivons le sentier accessible sans obstacles le long de la route goudronnée jusqu’à Schweigmatten. De là, il continue en montée sur des chemins de gravier jusqu’au jardin glaciaire / pont suspendu des gorges de Gorneren. Au croisement menant au pont suspendu se cache une aire de pique-nique agréable et spacieuse.

Une fois les gorges de Gorneren traversées, on continue via Furi et par un sentier aménagé de marches jusqu’au hameau de « Zum See ». Par beau temps, les tables du restaurant du même nom sont réparties entre les Spycher brunis par le soleil – quelle ambiance magnifique ! Et avant de déguster la célèbre mille-feuille à la crème, qui, comme je l’apprends lors de notre visite, existe en version été et hiver, nous goûtons deux plats de la carte saisonnière de gibier. Délicieux ! Il est d’ailleurs recommandé, comme presque partout à Zermatt, de réserver la table à l’avance.

Sur le chemin du retour du restaurant Zum See au Chalet Altesse, nous passons encore par l’entrée des gorges de Gorneren. Ceux qui le souhaitent peuvent aussi facilement combiner la randonnée circulaire par le pont suspendu avec un détour par les gorges.

Données clés de la randonnée Winkelmatten – jardin glaciaire – Furi – Zum See

Vous trouverez sur la carte ci-dessous le parcours de notre randonnée circulaire facile de Zermatt Winkelmatten au jardin glaciaire / pont suspendu des gorges de Gorneren et, via Furi / Zum See / Blatten, retour à Winkelmatten. Le parcours mesure 7,25 kilomètres et comporte une montée modérée de bons 380 mètres de dénivelé. Jusqu’au niveau de Schweigmatten, le sentier de randonnée longe une route goudronnée peu fréquentée. Ensuite, il suit principalement des chemins de gravier (pas entièrement praticables avec une poussette, respectivement ponctuellement aménagés d’escaliers).

Restaurant à Zermatt – Manud

Le reste de l’après-midi, nous profitons de l’excellent temps sur « notre » balcon. Plus tard, nous repartons à pied vers le centre du village de Zermatt. D’abord, nous nous rendons au Manud. Le Manud est un mélange de café / restaurant / bar, avec à la carte des snacks comme des planches, des hot-dogs, des ailes de poulet et des pinsas. Nous testons deux créations de pinsa (the Normalo & the Gardener). Verdict : toutes deux très savoureuses ! Et assurément un arrêt qui vaut le détour.

 

Restaurant à Zermatt – L’Atelier Grandsire

Après deux pinsas partagées, notre faim n’est pas encore totalement apaisée. Voyons si nous obtenons encore, sans réservation, une place dans mon deuxième candidat de ce soir. C’est le cas ! À ma grande surprise, nous obtenons encore une table au l’Atelier Grandsire. Je ne m’y attendais pas du tout et m’étais déjà résolue à emporter une sélection des jolies (et très savoureuses) pâtisseries « à emporter » et à déguster le dessert de retour dans notre appartement de vacances. Nous avons ainsi, contre toute attente, la possibilité de goûter encore un extrait de la carte du soir. Celle-ci se compose d’une sélection de petites assiettes de taille entrée, que l’on peut composer à sa guise.

Si les créations de pâtisserie sont vraiment impressionnantes, les plats de la carte du soir pourraient, à notre avis, encore être un peu plus raffinés sur le plan gustatif – mais le potentiel est là, sans aucun doute.

Appartement de vacances à Zermatt – conseils pratiques autour du Chalet Altesse

• Les appartements de vacances du Chalet Altesse sont réservables en été à partir de trois nuits et en hiver à partir de quatre nuits (ou sept pendant la haute saison). Le prix varie selon l’appartement et la saison, avec également des offres spéciales saisonnières. Vous trouverez ici un aperçu des prix ainsi que des offres spéciales : Forfaits & offres
• Outre le trajet en taxi vers et depuis la gare de Zermatt, les prestations incluses comprennent les essentiels du petit-déjeuner le jour de l’arrivée (lait, beurre, confiture maison), des capsules de café ainsi que la livraison quotidienne de petits pains frais (ou de pain, selon votre préférence).
• De plus, un local à skis est disponible (utilisable en été comme local à vélos).
• En hiver, le Chalet Altesse se trouve directement sur les pistes de ski.
• Winkelmatten se situe un peu au-dessus du centre du village de Zermatt, mais est bien desservi par des chemins piétons (et aussi par une ligne de bus).
• À cinq minutes à pied du Chalet Altesse se trouvent une belle aire de jeux (aire de jeux Winkelmatten – juste à côté de la chapelle « zur heiligen Familie ») ainsi que l’épicerie fine / café « Winkel Kunterbunt » (actuellement ouvert uniquement le matin).
• L’examen des appartements du Chalet Altesse est déjà notre deuxième test d’appartement de vacances à Zermatt. En 2017, nous avions présenté ici le Overlook Lodge.

Remarque : cet article a été soutenu par le Chalet Altesse. Toutes les impressions et opinions sont, comme toujours, les nôtres.