Hotel Konradshof – Un joyau dans le nord de la Forêt-Noire

Publicité : article en collaboration avec Hotel Konradshof

À l’Hotel Konradshof, dans la Forêt-Noire du Nord, le principe du « moins, c’est plus » s’applique. Idéalement situé sur un haut plateau entouré de vastes forêts, cet établissement familial, aujourd’hui dirigé par la quatrième génération, offre le point de départ idéal pour des journées de détente au cœur de la nature. C’est l’un de ces endroits où il est facile de lever le pied et de savourer l’oisiveté, comme j’ai pu le constater moi-même lors d’un week-end du début de l’été en juin.

Un refuge familial dans la Forêt-Noire du Nord

Le trajet de Zurich au petit village de Besenfeld — qui fait partie de la commune de Seewald dans la Forêt-Noire du Nord — dure un peu plus de deux heures et demie. Nous avons choisi ce détour avec une voiture électrique de location — même si l’on pourrait aussi rejoindre la destination en train et en bus, cela prendrait presque deux fois plus de temps. Heureusement, nous avons pu recharger durablement à la borne de recharge électrique de l’Hotel Konradshof grâce à l’électricité produite par leur propre installation de gazéification du bois. Les copeaux de bois nécessaires proviennent de leurs propres forêts. Ceux qui me connaissent savent à quel point ce genre de détails réfléchis et innovants attire mon attention !

Hotel Konradshof peut se targuer d’une tradition d’hospitalité de 100 ans. Dès le début du XXe siècle, des hôtes étaient déjà accueillis dans un bâtiment résidentiel séparé sur ce qui était alors une ferme. Après que la ferme eut été détruite par un incendie à la fin des années 1970, la pension actuelle a été construite et ouverte en 1980.

Depuis 2011, Annette Sackmann est aux commandes. Elle a repris l’entreprise familiale en quatrième génération et l’a depuis développée avec énergie en un petit havre de paix. Particularité des 18 chambres spacieuses : toutes disposent d’un grand balcon avec vue sur les greens. C’était aussi le cas de notre chambre « Esche ». Annette Sackmann m’a ensuite expliqué que toutes les chambres du premier étage portent le nom d’arbres — aux deuxième et troisième étages, en revanche, c’est la faune de la Forêt-Noire qui a inspiré les noms des chambres.

Point de départ idéal pour de longues randonnées en forêt

Le temps magnifique éveille l’envie d’utiliser les heures restantes avant le dîner pour une première exploration. L’avantage du Konradshof, c’est que l’on peut partir en randonnée ou à vélo directement depuis l’hôtel. En quelques minutes seulement, on se retrouve en pleine nature.

Nous suivons le conseil d’Annette Sackmann et empruntons les panneaux en direction de Nagoldquelle à Urnagold. Dans ce petit hameau, documenté depuis le Moyen Âge, commence le romantique Taubentalweg. L’ambiance lumineuse de ces heures de fin d’après-midi est tout simplement enchanteresse — et nous ne croisons personne sur notre boucle. En revanche, nous observons de nombreux oiseaux et apercevons même un chevreuil.

La boucle sur le Taubentalweg me semble être le départ parfait pour le week-end. Vous trouverez l’itinéraire exact sur la carte ci-dessous. Elle se compose principalement de chemins forestiers et de routes en gravier. La traversée de la Nagold à deux reprises peut être un peu « délicate » selon le niveau de l’eau.

Conseil supplémentaire : Si vous souhaitez non seulement vous immerger dans la nature, mais aussi en apprendre davantage, vous pouvez suivre les traces de Felix, le renard de Seewald. Ici, 44 panneaux avec des questions piégeuses vous attendent. Un jeu de réflexion pour petits et grands.

Dîner dans une atmosphère détendue

De retour à l’hôtel, un délicieux menu dîner en 4 plats nous attend au Konradshof. À l’exception des jours de fermeture (mercredi et jeudi), Annette Sackmann et son équipe servent chaque jour un menu saisonnier différent, ainsi que des classiques régionaux à la carte. Ce qui me plaît particulièrement dans la carte : la salade de printemps fraîche et les fraises !

Départ parfait pour une journée d’été dans la Forêt-Noire du Nord

Le lendemain matin, je me réveille avec les premiers rayons du soleil. Dehors, sur le balcon, je respire l’air frais du matin et j’écoute le chant des oiseaux. Puis je saisis l’occasion de faire quelques brasses dans le étang de baignade naturel. La température de cette matinée de juin : entre 12 et 15 degrés Celsius. En d’autres termes : vraiment rafraîchissant ! Outre l’étang de baignade naturel, le jardin de style parc qui entoure l’Hotel Konradshof comprend également deux chalets en bois. L’un abrite un sauna et une salle de détente. Le second sert d’espace pour les massages et les soins.

Après cette baignade matinale, je suis non seulement bien réveillée, mais aussi affamée. Il est grand temps de prendre le petit-déjeuner ! Et pour ceux qui redoutent la bataille du buffet, vous pouvez pousser un soupir de soulagement. À l’Hotel Konradshof, le petit-déjeuner personnalisable est servi directement à table. Il suffit de cocher sur la carte du menu à table ce qui vous fait envie ce jour-là, et quelques minutes plus tard, le tout est servi de manière parfaite et avec des portions respectueuses de l’environnement. Bien sûr, vous pouvez aussi en redemander si besoin. À mon avis, un excellent concept.

En selle, prêt, partez – explorez la Forêt-Noire à vélo électrique

L’Hotel Konradshof n’est pas seulement le point de départ idéal pour la randonnée, mais aussi pour les sorties à vélo. Divers itinéraires cyclables balisés traversent la Forêt-Noire, y compris des parcours spécifiques pour gravel et VTT. Nous ne voudrions pas manquer cela.

À la réception du Konradshof, des vélos « classiques » et des vélos électriques peuvent être loués sur réservation préalable. Avec ces derniers, le relief vallonné de la Forêt-Noire est un peu plus facile à franchir. Le matin, nous suivons un autre conseil d’Annette Sackmann et empruntons le piste cyclable panoramique de la Forêt-Noire balisé, le long de routes forestières goudronnées, jusqu’aux abords d’Igelsberg. Puis vient une descente rapide vers Erzgrube, sur les rives du réservoir de Nagold — en été, le bassin amont est aussi un lieu de baignade très apprécié. Si vous poursuivez en aval le long de la piste cyclable de la vallée de la Nagold à partir de là, vous atteindrez la petite ville d’Altensteig avec sa vieille ville pittoresque après environ 14 kilomètres supplémentaires.

Nous revenons à Besenfeld à vélo en remontant la Nagold (voir l’itinéraire sur la carte ci-dessus) et enchaînons immédiatement avec une autre boucle cyclable dans la direction opposée. Cette fois, nous suivons le plateau ouvert le long de la route panoramique de la Forêt-Noire Ouest jusqu’à l’idyllique lac de Kaltenbach. Ce lac a été artificiellement créé au XVIIIe siècle pour le flottage du bois. Aujourd’hui, c’est une belle destination d’excursion accessible depuis le Konradshof à la fois à vélo et à pied. Vous trouverez l’itinéraire de notre deuxième boucle cyclable sur la carte suivante.

Pause gourmande comme récompense

Nous avons organisé nos deux sorties à vélo de manière à être de retour à l’Hotel Konradshof à temps pour le café de l’après-midi. Nous ne voulons pas manquer les gâteaux et tartes fraîchement cuits chaque jour. Encore moins lorsqu’il y a une Forêt-Noire maison au choix.

Au fait : la terrasse ensoleillée et le restaurant accueillent aussi les clients extérieurs. Vous pouvez donc aussi prévoir un court arrêt ici si vous êtes en sortie à vélo, en randonnée ou simplement de passage à Besenfeld.

Excursion au centre du parc national de Ruhestein

La commune de Seewald se trouve à seulement quelques kilomètres du parc national de la Forêt-Noire, fondé en 2014. Nous avons saisi l’occasion pour combiner notre retour avec un détour par le parc national. Le long de la « Route panoramique de la Forêt-Noire » (route fédérale 500), plusieurs destinations d’excursion dignes d’intérêt s’offrent à vous. Par exemple, le « sentier de Lothar ». Ce circuit d’environ un kilomètre traverse le paysage naturel qui s’est régénéré depuis le terrible ouragan « Lothar » (1999) au moyen de passerelles, d’échelles et d’escaliers.

Bon à savoir : Le sentier de Lothar est le plus court d’un total de quatre sentiers d’aventure qui partent du parking du sentier de Lothar. Vous trouverez plus d’informations sur les sentiers de randonnée sur Sentiers d’aventure dans le parc national

Le centre du parc national de Ruhestein, situé à près de huit kilomètres, mérite aussi une visite. Ouvert en 2021, le centre fascine par son architecture spectaculaire (le bâtiment est conçu pour rappeler des troncs d’arbres empilés). L’exposition permanente, qui met l’accent sur la forêt de plus en plus sauvage, est également intéressante. La visite du musée est aussi une excellente option en cas de mauvais temps.

Bon à savoir : Le centre du parc national est ouvert pendant les mois d’été du mardi au dimanche de 10h00 à 18h00. Le lundi est un jour de fermeture. Le tarif normal pour les adultes est de 8 euros. Une réduction d’un euro est accordée aux personnes arrivant en transports publics. Le parking est payant. Vous trouverez plus d’informations ici : Centre du parc national

Sur la route vers le sentier de Lothar / le centre du parc national de Ruhestein, il vaut la peine de faire un court arrêt au niveau du Kniebishütte. De là, une marche d’environ 20 minutes mène au point de vue sur le lac Ellbach. Pour moi, le point culminant de ce week-end dans la Forêt-Noire du Nord !

Nous nous sommes sentis très à l’aise à l’Hotel Konradshof et — comme vous pouvez le voir dans ce reportage — avons pleinement profité de l’avantage de son excellent emplacement. Grâce aux nombreux conseils d’Annette Sackmann et de son équipe, nous rentrons en Suisse avec encore plus d’idées d’excursions dans la région qu’à l’aller. Il est donc tout à fait possible qu’il y ait un jour ou l’autre des retrouvailles avec le Konradshof.

Conseils pratiques pour votre séjour à l’Hotel Konradshof

• • L’Hotel Konradshof à Besenfeld est accessible en transports publics via la gare centrale de Freudenstadt. L’arrêt de bus Besenfeld Oberwiesenhof, Seewald (ligne de bus X78 Freudenstadt – Bad Wildbad) se trouve à 200 mètres de l’hôtel. L’hôtel dispose de deux bornes de recharge pour voitures électriques.

• • Les tarifs des chambres varient selon la catégorie et la durée du séjour. Les nuitées dans une chambre classique avec petit-déjeuner commencent à 83 euros par personne. Les coûts de la demi-pension commencent à +30 euros en plus du prix de la nuitée susmentionné (réservable à partir de deux nuits). Vous trouverez les informations tarifaires actuelles ici : Tarifs des chambres Hotel Konradshof

• • Les chiens sont également les bienvenus à l’hôtel après accord préalable et moyennant un supplément correspondant. En revanche, ils ne sont pas autorisés dans le restaurant.

• • Si vous arrivez en voiture, je vous recommande un arrêt à Alpirsbach. Le monastère et le musée de la brasserie valent le détour. Nous avons également bien mangé dans le biergarten de l’auberge-brasserie.

• • Lors d’un séjour précédent dans la Forêt-Noire du Nord, nous avons exploré d’autres attractions à proximité de l’Hotel Konradshof. Parmi elles, l’impressionnant sentier dans la canopée à Bad Wildbad. Entre-temps, le pont suspendu « Wildline » a été ajouté comme autre attraction.