Sci di fondo in Engadina: weekend invernale al Parkhotel Margna Sils

Pubblicità: contributo in collaborazione con il Parkhotel Margna Sils

Un hotel dove puoi “immergerti nell’avventura” a piedi, con le racchette da neve o con gli sci di fondo proprio fuori dalla porta dell’hotel. Una posizione che ti permette di goderti il paesaggio invernale senza salite in funivia e senza lunghe code. Questi erano i nostri criteri di ricerca quando l’inverno scorso cercavamo una location adatta per qualche giorno in montagna in Engadina. Il Parkhotel Margna nella tranquilla Sils Baselgia è stato in grado di soddisfare questi criteri.

L’hotel quattro stelle superior con oltre 200 anni di storia è stato ampiamente ristrutturato negli ultimi quattro anni. Mentre l’inverno scorso abbiamo vissuto solo una “fase intermedia”, la “cura di ringiovanimento” è stata completata all’inizio della stagione invernale 2021/2022. La Margna è ora completamente ringiovanita.

E poiché conserviamo bei ricordi della casa così come del paesaggio invernale engadinese, all’inizio di gennaio siamo tornati a Sils. Da questa deviazione non abbiamo riportato solo numerose impressioni dalle mura dell’hotel, ma abbiamo anche messo a dura prova le piste da sci di fondo di Sils.

Un incontro con il Parkhotel Margna Sils

Il Parkhotel Margna è composto da diversi periodi costruttivi, con la parte più antica dell’edificio realizzata all’inizio del XIX secolo come casa patrizia del pasticcere Johann Josty. È proprio in questa parte più antica dell’edificio che abbiamo soggiornato l’inverno scorso. Ma a causa della scala, ridisegnata nell’estate del 2021, che ora collega tutti i piani con un ampio ascensore senza barriere, devo prima riorientarmi.

“Le scale non erano dall’altra parte l’inverno scorso?” chiedo, irritata. Simona Seiler, che guida il Parkhotel Margna insieme a suo marito Luzi dalla primavera del 2017, dice di sì. E dice ridendo che durante l’estate ha tenuto sotto controllo questo grande cantiere. È tanto più sorprendente quanto tutto ora sembri di nuovo provenire da un unico stampo. Vecchio pavimento in pietra, accogliente legno di pino – semplicemente bello!

Ringiovanito – è ciò che è accaduto al Parkhotel Margna

Questa volta siamo alloggiati al 4° piano in una delle 33 camere che negli ultimi anni sono state rinnovate. Vecchie travi, accenti moderni e una magnifica vista verso la Val Fex – sì, è un buon posto per trascorrere un fine settimana. Dopo il check-in faremo un tour dell’hotel. A parte il vano scale, cos’altro è cambiato dall’inverno scorso?

Una novità è la segnaletica uniforme, che mi guida senza esitazioni attraverso i corridoi. Un’altra nuova aggiunta è la cosiddetta “Butia” (romancio per boutique). Qui la Margna offre specialità fatte in casa. L’offerta è completata da prodotti di produttori locali, artisti e fornitori Marga (ad es. vino). Dove l’anno scorso c’era il “Fümuar”, è stata creata una biblioteca accogliente e luminosa.

E “in modo del tutto spontaneo”, come mi racconta Simona Seiler, hanno deciso a settembre di dare un nuovo look al Restorant dal Parc, inclusa la Stüvetta. Il risultato è impressionante.

Dopo questo tour – che include anche una deviazione nella nuova cantina gourmet, dove il Fümuar ha trovato il suo nuovo posto accanto alla Vinoteca, il cinema con sala giochi per bambini e l’Enoteca & Osteria Murütsch – i nostri stomaci brontolano. È il momento del menu serale di 4 portate, che cambia ogni giorno, al Restorant dal Parc.

Introduzione a una giornata invernale a Sils

La mattina seguente ci svegliano i raggi del sole che fanno capolino da dietro i fianchi del Corvatsch. I primi presagi di una splendida giornata invernale. Prima di avventurarci nel gelido paesaggio invernale engadinese, ci riforniamo al buffet della colazione del Restorant dal Parc.

In seguito facciamo ciò che già l’inverno scorso avevamo apprezzato moltissimo al Parkhotel Margna: usciamo dall’hotel e seguiamo il sentiero invernale attraverso Sils Maria e più su lungo il ripido sentiero della gola fino a quando l’altopiano della Val Fex si apre davanti a noi. Le possibilità di escursioni invernali nella Val Fex sono diverse. A seconda dei desideri, dell’umore e della forma fisica personale, si possono variare le distanze. Per arrivare ad Alp Muot Selvas (circa 7 chilometri) bisogna calcolare circa due ore di cammino. Per il ritorno è possibile passare alla carrozza trainata da cavalli presso l’Hotel Fex (costo solo andata con una coppia di cavalli per 1-4 persone: 110 CHF).

E poi: via alla pista da sci di fondo in Engadina

Questa mattina arriviamo solo fino a Curtins. Poi la lezione di sci di fondo ormai imminente ci spinge di nuovo verso Sils. Oggi vogliamo avventurarci sulle piste da sci di fondo davanti al Parkhotel Margna. A questo scopo, abbiamo prenotato con un giorno di anticipo gli sci da skating completi di scarponi e bastoncini presso il negozio Sils Intersport “La Fainera” (costo: 49 CHF a persona) e prenotato un corso privato di un’ora (costo: 110 CHF per 2 persone) tramite la scuola di sci Corvatsch. In alternativa, è possibile noleggiare l’attrezzatura da sci di fondo anche in loco presso Giovanoli Sport.

Ho già maturato la mia prima esperienza nello sci di fondo. Tuttavia, poiché la tecnica è fondamentale nello skating, il contributo dei professionisti, compresi i relativi “esercizi”, è molto prezioso. Il punto d’incontro per le lezioni di sci di fondo è all’ingresso della pista di Sils accanto alla pista di pattinaggio sul ghiaccio – anch’esso raggiungibile a piedi dall’hotel.

Meritato programma dopo-sport

Dopo un’intensa lezione di un’ora con la simpatica e impegnata Anita (finalmente un nome che riuscivo a ricordare ;)), continuiamo a perfezionare la nostra tecnica in un giro sull’altopiano tra il Lago di Sils e il Lago di Silvaplana e siamo poi esausti. Lo skating sembra facile – ma finché la tecnica non è ancora automatizzata, è davvero faticoso. È il momento di un ristoro nel confortevole bar dell’hotel Margna. Oltre a classici come la zuppa d’orzo grigionese e i capuns (disponibili anche in versione vegetariana), il menu del giorno comprende ora anche deliziose pinsas. Perfette da condividere – soprattutto perché lasciano abbastanza appetito per una fetta di strudel di mele tiepido con salsa alla vaniglia. Delizioso!

In seguito, lasciamo che i nostri muscoli stanchi si rilassino nella vasca idromassaggio di “La Funtauna”. L’area wellness del Parkhotel Margna è piccola ma graziosa. Oltre alla vasca idromassaggio, ci sono un sanarium, una sauna finlandese, docce emozionali, un bagno turco, una terrazza all’aperto per rinfrescarsi e una sala relax con vista sulle montagne. Perfetta per rallentare dopo una giornata sportiva.

Imbarazzo della scelta – la Giostra Gourmet Margna

Mentre fuori sta lentamente facendo buio, andiamo nella cantina gourmet per la seconda cena di questo fine settimana. Con la riaperta Enoteca & Osteria Murütsch nell’antica stanza del cocchiere nella volta in cantina, gli ospiti del Parkhotel Margna hanno ora la scelta tra tre ristoranti; il menu serale di 4 portate al Restorant dal Parc, specialità grigionesi e valtellinesi alla Stüva 1817 (che abbiamo provato l’anno scorso e possiamo anche raccomandare) così come cucina di mercato italiana accompagnata da vini abbinati all’Enoteca & Osteria Murütsch.

Per tutti coloro che, come noi, trovano difficile decidere tra questa selezione, il Parkhotel Margna ha creato il “Gourmet Carousel“. Questo include un menu serale di 4 portate al Restorant dal Parc e un menu à la carte di 3 portate alla Stüva e al Murütsch a prezzo fisso di CHF 215 a persona.

E puff, il nostro secondo soggiorno invernale al Parkhotel Margna è già storia. Se cercate un hotel elegante e allo stesso tempo semplice e accogliente, direttamente sull’estesa rete di piste da sci di fondo dell’Alta Engadina, vi sentirete come a casa qui.

Consigli pratici per il tuo weekend di sci di fondo a Sils in Engadina

• Il Parkhotel Margna è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici via St. Moritz. Proprio di fronte all’hotel si trova la fermata dell’autopostale Sils Baselgia, Dotturas.
• Nel moderno parcheggio sotterraneo, anch’esso di nuova costruzione, sono disponibili sette stazioni di ricarica elettrica per gli ospiti.
• Le tariffe delle camere variano a seconda della stagione e della categoria. Una piccola camera doppia può essere prenotata durante la stagione invernale a partire da circa CHF 320 a notte, con colazione a buffet alpina giornaliera con prodotti regionali e molti altri servizi inclusi.
• I cani sono i benvenuti in hotel (tranne che nel Restorant dal Parc, nella spa e nel campo da golf in estate).
• La stagione invernale dura da metà dicembre a Pasqua. In estate, il Parkhotel Margna apre da metà giugno.
• Ho riassunto altri consigli sui sentieri invernali e sui percorsi per racchette da neve nei dintorni del Parkhotel Margna in questo articolo del blog: 5 splendidi sentieri invernali e percorsi per racchette da neve in Engadina