Esquí de fondo en la Engadina: fin de semana de invierno en el Parkhotel Margna Sils

Publicidad: contribución en cooperación con el Parkhotel Margna Sils

Un hotel en el que puedes «lanzarte a la aventura» a pie, con raquetas de nieve o esquís de fondo nada más salir por la puerta del hotel. Un lugar que te permite disfrutar del paisaje invernal sin teleféricos ni largas colas. Estos fueron nuestros criterios de búsqueda cuando el invierno pasado buscábamos un lugar adecuado para pasar unos días en la montaña en el Engadina. El Parkhotel Margna en la tranquila localidad de Sils Baselgia pudo cumplir estos criterios.

El hotel superior de cuatro estrellas, con más de 200 años de historia, ha sido renovado a fondo durante los últimos cuatro años. Aunque el invierno pasado solo conocimos una «fase intermedia», la «cura de rejuvenecimiento» se completó al comienzo de la temporada de invierno 2021/2022. El Margna ahora está completamente rejuvenecido.

Y como tenemos gratos recuerdos tanto de la casa como del paisaje invernal del Engadina, a comienzos de enero nos pusimos de nuevo en camino hacia Sils. De esta escapada no solo nos trajimos numerosos recuerdos de entre las paredes del hotel, sino que también pusimos en peligro las pistas de esquí de fondo de Sils.

Un reencuentro con el Parkhotel Margna Sils

El Parkhotel Margna se compone de diferentes épocas de construcción, siendo la parte más antigua del edificio la que se levantó a comienzos del siglo XIX como casa patricia del confitero Johann Josty. Fue en esta parte más antigua del edificio donde nos alojamos el invierno pasado. Pero, debido a la escalera rediseñada en el verano de 2021, que ahora conecta todas las plantas con un amplio ascensor sin barreras, al principio tengo que reorientarme.

«¿No estaba la escalera al otro lado el invierno pasado?», pregunto, desconcertada. Simona Seiler, que dirige el Parkhotel Margna junto con su marido Luzi desde la primavera de 2017, responde que sí. Y dice con una sonrisa que ha mantenido esta gran obra bajo control durante todo el verano. Tanto más asombroso resulta cómo ahora todo vuelve a parecer salido de un mismo molde. Suelo de piedra antiguo, acogedora madera de pino… ¡simplemente precioso!

Rejuvenecido: eso es lo que ha pasado en el Parkhotel Margna

Esta vez nos alojamos en la 4.ª planta, en una de las 33 habitaciones que han sido renovadas en los últimos años. Vigas antiguas, toques modernos y una magnífica vista hacia el valle de Fex: sí, es un buen lugar para pasar un fin de semana. Después de hacer el check-in, haremos una visita por el hotel. Aparte de la escalera, ¿qué más ha cambiado desde el invierno pasado?

Una de las innovaciones es la señalización uniforme, que me guía sin fallo por los pasillos. Otra novedad es la llamada «Butia» (en romanche, boutique). Aquí, el Margna ofrece especialidades caseras. La oferta se complementa con productos de productores locales, artistas y proveedores de Marga (por ejemplo, vino). Donde el «Fümuar» estaba el invierno pasado, se ha creado una biblioteca luminosa y acogedora.

Y, «de forma bastante espontánea», como me cuenta Simona Seiler, en septiembre decidieron darle un nuevo aspecto al Restorant dal Parc, incluida la Stüvetta. El resultado es impresionante.

Después de esta visita, que también incluye una parada en la recién creada bodega gourmet, donde el Fümuar ha encontrado su nuevo lugar junto a la Vinoteca, el cine con sala de juegos para niños y la Enoteca & Osteria Murütsch, nuestros estómagos empiezan a rugir. Es hora del menú nocturno diario de 4 platos en el Restorant dal Parc.

Preludio de un día de invierno en Sils

La mañana siguiente nos despiertan los rayos del sol asomando por detrás de las laderas del Corvatsch. Los primeros presagios de un espléndido día de invierno. Antes de aventurarnos en el gélido paisaje invernal del Engadina, nos reforzamos en el bufé de desayuno del Restorant dal Parc.

Después hacemos lo que ya apreciamos tantísimo el invierno pasado en el Parkhotel Margna: salimos por la puerta del hotel y seguimos la ruta de senderismo invernal a través de Sils Maria y más arriba por el empinado sendero del desfiladero hasta que la meseta del valle de Fex se abre ante nosotros. Las posibilidades de senderismo invernal en el valle de Fex son variadas. Según tus ganas, tu estado de ánimo y tu forma física, puedes variar las distancias. Para llegar a Alp Muot Selvas (unos 7 kilómetros) hay que contar aproximadamente dos horas de caminata. Para la vuelta, es posible cambiar al carruaje tirado por caballos en el Hotel Fex (coste ida con una pareja de caballos para 1 a 4 personas: 110 CHF).

Y luego: a la pista de esquí de fondo en el Engadina

Esta mañana solo llegamos hasta Curtins. Luego la próxima clase de esquí de fondo nos hace regresar hacia Sils. Hoy queremos probar las pistas de esquí de fondo frente al Parkhotel Margna. Para ello, hemos reservado con un día de antelación en la tienda Intersport de Sils «La Fainera» unos esquís de skating con botas y bastones (coste: 49 CHF por persona) y hemos contratado un curso privado de una hora (coste: 110 CHF para 2 personas) a través de la escuela de esquí de Corvatsch. Como alternativa, también puedes alquilar el material de esquí de fondo en Giovanoli Sport.

Ya tengo algo de experiencia previa en esquí de fondo. Sin embargo, dado que la técnica es fundamental en el skating, la aportación de profesionales, incluidas las correspondientes «ejercicios», es muy valiosa. El punto de encuentro para las clases de esquí de fondo está en la entrada de la pista de Sils, junto a la pista de hielo, también a poca distancia a pie del hotel.

Bien merecido programa après-sport

Después de una intensa clase de una hora con la simpática y comprometida Anita (por fin un nombre que pude recordar ;)), seguimos afinando nuestra técnica en una vuelta por la meseta entre el lago de Sils y el lago Silvaplana y luego quedamos agotados. El skating parece fácil, pero mientras la técnica no esté aún automatizada, resulta realmente extenuante. Es hora de tomar algo en el acogedor bar del hotel Margna. Además de clásicos como la sopa de cebada de los Grisones y los capuns (también disponibles en versión vegetariana), la carta diaria incluye ahora también deliciosas pinsas. Perfectas para compartir, sobre todo porque dejan suficiente apetito para un trozo de strudel de manzana recién salido del horno con salsa de vainilla. ¡Delicioso!

Después dejamos que nuestros músculos cansados se relajesen en el jacuzzi de «La Funtauna». La zona de bienestar del Parkhotel Margna es pequeña pero agradable. Además del jacuzzi, hay un sanarium, una sauna finlandesa, duchas de experiencia, un baño de vapor, una terraza al aire libre para refrescarse y una sala de relax con vistas a la montaña. Perfecto para desconectar después de un día deportivo.

Dificultad para elegir: el carrusel gourmet Margna

Mientras fuera va oscureciendo poco a poco, vamos por segunda vez este fin de semana a la bodega gourmet para cenar. Con la reapertura de la Enoteca & Osteria Murütsch en la antigua sala del cochero, en la bóveda de la bodega, los huéspedes del Parkhotel Margna ahora tienen para elegir entre tres restaurantes: el menú nocturno de 4 platos en el Restorant dal Parc, las especialidades de los Grisones y Valtellina en la Stüva 1817 (que probamos el año pasado y también podemos recomendar) y la cocina italiana de mercado acompañada de vinos adecuados en la Enoteca & Osteria Murütsch.

Para todos los que, como nosotros, encuentran difícil decidirse ante esta oferta, el Parkhotel Margna ha creado el «Gourmet Carousel«. Incluye un menú nocturno de 4 platos en el Restorant dal Parc y un menú a la carta de 3 platos en la Stüva y en el Murütsch por una tarifa plana de 215 CHF por persona.

Y, zas, nuestra segunda estancia invernal en el Parkhotel Margna ya es historia. Si buscas un hotel con estilo y al mismo tiempo sencillo y acogedor, directamente en la amplia red de pistas de esquí de fondo del Alto Engadina, aquí te sentirás como en casa.

Consejos prácticos para tu fin de semana de esquí de fondo en Sils, en el Engadina

• Se puede llegar fácilmente al Parkhotel Margna en transporte público a través de St. Moritz. Justo delante del hotel está la parada de autobús postal Sils Baselgia, Dotturas.
• En el moderno aparcamiento subterráneo, también de nueva construcción, hay siete estaciones de carga eléctrica a disposición de los huéspedes.
• Las tarifas de las habitaciones varían según la temporada y la categoría. Una pequeña habitación doble puede reservarse durante la temporada de invierno desde unos 320 CHF por noche, incluyendo un bufé diario de desayuno alpino con productos regionales y muchos otros servicios incluidos.
• Los perros son bienvenidos en el hotel (excepto en el Restorant dal Parc, el spa y el campo de golf en verano).
• La temporada de invierno va desde mediados de diciembre hasta Semana Santa. En verano, el Parkhotel Margna abre desde mediados de junio.
• He resumido más consejos sobre rutas de senderismo invernal y rutas con raquetas de nieve alrededor del Parkhotel Margna en esta entrada del blog: 5 hermosas rutas de senderismo invernal y rutas con raquetas de nieve en el Engadina