Overlook Lodge by Cervo: novo assento tipo box acima de Zermatt

Quatro anos atrás, no outono, nós relatamos sobre o Cervo Zermatt aqui no blog. O hotel 5 estrelas, distribuído em diferentes chalés, nos encantou com sua descontração e as já lendárias truffle fries (um ímã para o après-ski). Desde então, não apenas evoluímos bastante (quatro anos de fotografia constante são realmente impressionantes, como se pode ver na comparação dessas publicações), mas também algo mudou com o Cervo. Para esta temporada de inverno, o Cervo agora oferece cinco apartamentos chiques para todos aqueles que apreciam um ambiente privado e a independência durante as férias. Como parte de uma viagem de blogueiros organizada pela Design Hotels, pudemos nos esgueirar para o Overlook Lodge by Cervo antes da abertura oficial e experimentar dormir.

Overlook Lodge – Apartamentos com uma vista incrível

O hoteleiro Daniel F. Lauber, do Cervo, chegou ao Overlook Lodge por acaso. A cerca de 200 m a pé abaixo de seu complexo hoteleiro, um novo chalé em uma localização panorâmica invejável ficou vazio por muito tempo. Daniel F. Lauber viu nisso uma boa oportunidade para complementar os quartos do Cervo com apartamentos com cozinha e assumiu o chalé já construído. Se ele tivesse planejado tudo do zero, talvez um detalhe ou outro teria sido projetado de forma diferente. Nos cinco apartamentos de tamanhos diferentes (do estúdio para 2 pessoas ao apartamento de 3 quartos), você encontrará detalhes familiares do Cervo, como o padrão xadrez das camas box spring. Compartilhamos o “Penthouse Overlook Three Bed Room Apartment” no último andar do chalé com dois colegas blogueiros da Dinamarca e da Alemanha.

Embora eu suspeitasse em casa, durante minha pesquisa preliminar, que as fotos com a vista impressionante do Matterhorn fossem visualizações (no sentido de “dá para ver o Matterhorn claramente, mas certamente não tão descaradamente”), no local eu fui corrigida. A vista é simplesmente gigantesca! Pelo menos quando o Matterhorn aparece, o que obviamente não é garantido – como descobrimos no nosso primeiro dia, bem nublado e cinzento. Felizmente, no final ele se mostrou para nós do seu lado chocolate. Os cinco apartamentos são oferecidos, como acontece em apartamentos de férias, pelo preço base sem serviços adicionais (a partir de 258 CHF para o Cosy Studio (2 pessoas) por noite). Dependendo do humor, porém, o hóspede do Overlook Lodge tem a oportunidade de reservar todos os serviços imagináveis do Cervo, até mesmo um chef particular no apartamento. Assim, você pode cozinhar por conta própria uma noite, depois se deixar mimar no restaurante Puro e, por fim, pedir que uma fondue mix Ferdinand com todos os acompanhamentos seja entregue ao apartamento. Flexibilidade total.

Ferdinand & Co – Delícias no La Cervo

Foi exatamente isso que fomos experimentar imediatamente: subimos os bons três minutos a pé até o Cervo e provamos o menu do Cervo Puro. Meu favorito do cardápio atual é a salada de inverno e o entrecôte Olde Cow. Também novo desde 2013 é o restaurante Ferdinand, que serve variações de raclette, fondue e BBQ em um ambiente descontraído e é muito bem recebido não apenas pelos hóspedes do hotel, mas também pela população local. A temporada de fondue no Ferdinand começa na segunda semana de dezembro – então, infelizmente, ainda chegamos cedo demais para experimentar a fondue “Shades of Zermatt” com nozes torradas, carne seca do Valais, ervas da montanha, alho e o nobre schnapps diamante “Genepy”. Isso está na (já bem longa) lista de restaurantes para futuras excursões a Zermatt.

Esportivo e delicioso – o que Zermatt me inspira

Na manhã seguinte, uma caixa de café da manhã com pães frescos, geleia, manteiga, iogurte e suco de laranja espremido na hora já está esperando diante da porta do nosso apartamento. Depois disso, estamos prontos para os primeiros quilômetros de pistas da ainda jovem temporada de esqui 2017/2018. São pouco menos de 10 minutos a pé do Overlook Lodge até a estação do vale de Sunnegga. Felizmente, eu conheço a área de esqui de Zermatt de visitas anteriores – há uma quantidade agradável de neve para o fim de novembro, mas a visibilidade infelizmente é péssima. Não é trágico para nós, mas para os meus colegas blogueiros (incluindo a adorável Lea, do Escape Town, com quem já exploramos juntos as geleiras tirolesas e o Alpstein) é claro que é uma pena pegar justamente um dia tão cinzento. Felizmente, Zermatt não se destaca apenas pelos quilômetros de pistas, mas também por muitos ótimos lugares para parar e comer algo. Para a primeira parada de aquecimento, seguimos para o Blue Lounge Blauherd, abaixo do Rothorn. Depois, vamos praticamente direto ao Chez Vrony, sobre o qual já falei maravilhas aqui no blog. Está nevando lá fora e, dentro, estamos nos deliciando com as especialidades do Valais.

Mais dicas para sua estadia de inverno em Zermatt

Já exploramos o que mais Zermatt tem a oferecer em visitas anteriores. Para quem gosta de inverno e atividades ao ar livre, recomendo as seguintes atividades:

• O passe diário de esqui para Zermatt custa 79 CHF para adultos / bilhete de meio dia a partir das 12h15 por 61 CHF
• Seguir a trilha de caminhada de inverno de Furi até Berghaus Stafelalp a pé
• A trilha de caminhada de inverno de Zermatt até a aldeia de Zmutt (com parada no restaurante de mesmo nome) também é linda.
• Para o après-ski, pare no Cervo e peça truffle fries (a descida do vale de Sunnegga até Zermatt termina convenientemente bem ali)
• Em caso de mau tempo, faça um desvio até o Matterhorn Museum.

Observação: fomos gentilmente convidados pela Design Hotels™ e pelo Cervo Mountain Boutique Resort para esta estadia. Todas as opiniões são, como sempre, nossas.