Séjour ski de luxe : vacances au ski à l’hôtel Schweizerhof Zermatt
Un week-end d’hiver à Zermatt est toujours une bonne idée – et s’il peut être combiné avec la visite d’un hôtel « nouveau », c’est encore mieux. Au début du mois de février, nous nous sommes lourdement chargés à Zurich (quelqu’un a-t-il une astuce pour partir en vacances au ski avec des bagages légers ?) en route vers Zermatt. La destination de notre voyage : le Schweizerhof Zermatt. Un hôtel qui accueille ses hôtes dans un emplacement de premier ordre, juste en face de la gare, depuis le début de cette saison. Mais au cours des huit derniers mois, la maison a subi une métamorphose.
Hôtel Schweizerhof Zermatt : ancien nom, nouveau visage
Bien qu’il faille moins de deux minutes à pied entre la gare et l’entrée de l’hôtel, nous sommes pris en charge avec style en scooter électrique au design rétro et quelques minutes plus tard, nous traversons les imposantes portes en bois qui nous montrent le chemin vers le lobby. Derrière, un lobby accueillant et perméable, un bar et un espace de restauration nous attendent, qui dégagent une « ambiance de salon ».
Construit en 1982 dans un style chalet surdimensionné, le Schweizerhof Zermatt a longtemps été un établissement moyen 4 étoiles, sans faste ni apparat. En 2017, l’hôtel et les résidences associées ont été mis en vente. Le contrat a été attribué à l’entrepreneur et investisseur Michel Reybier. Le Français est déjà impliqué dans plusieurs hôtels en Suisse.
Après une phase de transformation et de rénovation de huit mois, le Schweizerhof Zermatt a ouvert ses lourdes portes en bois le 21 décembre 2018 avec l’ancien nom mais un nouveau look frais. Lors de cette reprise, on voulait s’affranchir de tous les poids du passé et on a aussi recommencé à 0 sur les plateformes de réservation et d’avis comme Tripadvisor et Booking. Ce n’est pas une tâche facile, comme nous l’explique le directeur général lors de la visite de l’hôtel. La réouverture du Schweizerhof s’est également faite sous une classification 4 étoiles, l’hôtel souhaitant se définir moins par ses étoiles que par ses services ; service de ski interne, local à skis avec machine à café, club enfants surveillé avec mur d’escalade et technologie intégrant les dernières tendances.
La première chose que nous faisons est de regarder notre chambre. Nous sommes logés dans une chambre double du côté de la Bahnhofstrasse. Les différents plans d’étage ont posé des défis au bureau de design et d’architecture responsable du projet, Kristian Gavoille & Valérie Garcia. Mais le résultat est convaincant. Ce qui est particulier dans notre chambre, c’est le toit en pente avec ses poutres sombres. J’aime beaucoup ! Les chambres doubles sont spacieuses, il y a donc suffisamment de place pour ranger tous les vêtements d’hiver emportés. En outre, il y a des extras comme des tablettes permettant de contrôler l’éclairage (et bien plus encore), de puissantes enceintes Marshall et des sèche-cheveux Dyson ultramodernes.
Vous trouverez encore plus d’espace et des coins baignoire chics dans les Junior Suites. Et si la chambre d’hôtel avec balcon donne sur la Bahnhofstrasse, la vue tant convoitée sur le Cervin est également incluse dans le prix de la chambre.
Cool & cosy
Alors que les chambres dégagent une agréable tranquillité avec des tons chauds et un mobilier sobre, un pot-pourri coloré vous attend au rez-de-chaussée. Le lobby, le restaurant, l’espace bar et le lounge se fondent harmonieusement les uns dans les autres. Dès 11 heures, la Schweizerhof Kitchen est ouverte en continu – ce qui n’a rien d’évident à Zermatt, où de nombreux restaurants ferment l’après-midi. La fierté de la cuisine : le barbecue et le four à pizza. La carte propose un joli mélange de classiques et de créations ancrées dans la région. Je suis donc tiraillé entre le tartare de bœuf de montagne à la zermattoise, la raclettissima ou le burger au fromage et au bœuf en version classique. Mon compagnon choisit la pizza BBQ – avec une touche originale, comme il me le confirme après la première bouchée.
Après le dîner, vous pouvez soit vous détendre dans l’un des fauteuils et lire un livre en toute tranquillité, soit vous relaxer dans l’espace bien-être de l’hôtel. Le spa du Schweizerhof Zermatt comprend une grande piscine chauffée (qui nous a d’abord un peu fait frissonner à cause de la température de l’air chaud), deux saunas, un bain de vapeur, des installations Kneipp et deux bains à remous.
Si vous souhaitez vous offrir un moment de détente particulier après une journée sportive sur les pistes, je peux vous recommander les massages. 50 minutes coûtent 150 francs – mais cela en vaut la peine ! Ma tension dans la nuque a été nettement soulagée après le massage signature déstressant.
La journée de ski parfaite dans le meilleur domaine skiable des Alpes
Alors que nous avons abordé la première journée à Zermatt de manière détendue, observé l’hôtel de près et profité de l’espace bien-être, le temps magnifique nous a fait sortir du lit tôt le deuxième jour. Un petit-déjeuner rapide, prenez vos skis et en route vers la montagne ! Le Schweizerhof Zermatt dispose de son propre service de location au sous-sol. Afin de réduire le transport, j’avais en conséquence laissé mes skis à la maison et n’avais emporté que les chaussures de ski. En un rien de temps, une paire de skis assortie est mise entre mes mains et c’est parti. De manière pratique, le Gornergratbahn est juste au coin de la rue.
Zermatt figure régulièrement en tête du podium dans les classements des meilleures stations de ski de la région alpine. À juste titre, je pense. Les 79 CHF pour le forfait journalier (côté suisse) ne sont pas une affaire, mais ils vous donnent accès à 200 kilomètres de pistes à des altitudes allant jusqu’à plus de 3 800 m au-dessus du niveau de la mer. Nous sommes étonnés de voir à quel point les gens se répartissent bien un samedi et nous n’avons à faire la queue nulle part pendant longtemps. Si, comme nous, vous aimez combiner une journée de ski avec une halte dans un refuge de montagne, nous vous recommandons de réserver votre place à l’avance. Les tables chez Chez Vrony, Findlerhof et Paradies sont généralement très demandées. Cette fois, nous avons choisi le paradis et ne l’avons pas regretté une seconde – la vue, la nourriture – parfait !
Conseils après-ski à Zermatt : boire & dîner aux alentours
Si vous suivez la descente vers Zermatt depuis le Rothorn via Tuftern, vous ne pouvez pas manquer le Cervo avec sa terrasse ensoleillée. À partir de 15 h, des DJs et des musiciens mettent l’ambiance et sont garantis de vous faire rester plus longtemps que prévu. Pendant que nous restons au Cervo avec un chocolat chaud et un thé glacé, nous essayons plus tard les créations « pas si douces » de l’équipe du bar du Schweizerhof Zermatt. L’apéritif est suivi du dîner à la Muña. En plus du Schweizerhof Kitchen, le Schweizerhof propose deux autres restaurants. D’un côté, la Cheese Factory avec des plats typiques du Valais et une cuisine suisse traditionnelle, et de l’autre, la Muña péruvienne d’inspiration japonaise. En tant que fan de cuisine péruvienne, la décision est facile pour moi. Et le ceviche est à la hauteur de mes attentes élevées. Le fait que le vin de la maison servi avec le plat provienne de l’un des domaines viticoles les plus célèbres de la région bordelaise est également dû au nouveau propriétaire. Château Cos d’Estournel fait partie du portefeuille de l’entrepreneur Michel Reybier.
En plus de l’offre culinaire convaincante du Schweizerhof Zermatt, il existe bien sûr de nombreuses alternatives tout aussi excellentes dans les environs. Parmi nos favorites figurent le 1818 Eat & Drink et le Cervo Puro.
À chaque visite, nous choisissons au moins un restaurant que nous ne connaissons pas encore. Cette fois, notre choix s’est porté sur l’After Seven, étoilé au guide Michelin. Vous pouvez choisir entre un menu de 4, 5 ou 7 plats. Malheureusement, le menu n’a pas entièrement répondu à mon goût. Trop d’effets de spectacle, trop peu de combinaisons de saveurs solides. En revanche, je trouve l’accord mets-vins intéressant, qui, à l’exception d’un « vin de porto » du canton de Vaud, met l’accent sur les vins valaisans.
Mis à part cela, ce fut à nouveau un week-end de ski pleinement réussi à Zermatt. Et si vous cherchez un hôtel situé au centre, simple et décontracté, avec une touche de luxe, le Schweizerhof est un bon choix.
Plus de conseils pour votre week-end d’hiver à Zermatt
- Les tarifs des chambres commencent à 390 CHF par chambre/nuit, petit-déjeuner et accès à l’espace bien-être compris en saison hivernale.
- Si vous voulez skier autant de pistes passionnantes que possible en une journée, suivez le safari à ski Matthorn.
- Si vous préférez un rythme plus tranquille, vous pouvez emprunter l’un des nombreux sentiers de randonnée hivernale. J’aime particulièrement la randonnée via Furi jusqu’à Stafelalp ou la tournée Zermatt-Findeln-Sunnegga avec halte chez Chez Vrony.
- En cas de mauvais temps, une visite au musée du Cervin Zermatlantis vaut le détour.
- Zermatt applique des prix de forfaits de ski dynamiques. Vous pouvez choisir entre le forfait Zermatt / International et le forfait débutant moins cher, limité au secteur de Sunnegga. Vous trouverez les informations tarifaires actuelles ici : tarifs des forfaits de ski de Zermatt
Note : Notre week-end d’hiver à Zermatt a été soutenu par Schweizerhof Zermatt et Zermatt Tourisme. Toutes les impressions et opinions sont, comme toujours, les nôtres.
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