Estas atrações esperam por você na Rota Barroca da Alta Suábia

Publicidade: contribuição em cooperação com o Conselho Nacional de Turismo da Alemanha e.V.

Castelos magníficos, mosteiros e igrejas inseridos em uma bela paisagem cultural — é isso que espera por você a poucos passos da fronteira suíça na Rota Barroca da Alta Suábia. Um percurso que passa por inúmeros atrativos, do Lago de Constança até Ulm, e oferece a oportunidade de vivenciar costumes tradicionais ao longo do caminho.

Em um fim de semana de junho maravilhosamente ensolarado, exploramos de carro elétrico um trecho da Rota Barroca da Alta Suábia no triângulo entre Ravensburg, Bad Waldsee e Bad Buchau, e trouxemos muitas dicas para um desvio divertido pelo sul da Alemanha.

A Rota Barroca da Alta Suábia em resumo

A Rota Barroca da Alta Suábia foi criada na década de 1960, tornando-se uma das rotas culturais e turísticas mais antigas da Alemanha. Além de uma rota principal de 360 quilômetros, que se estende de Friedrichshafen pela região turística da Alta Suábia-Allgäu até Ulm, há outras três rotas secundárias que conectam mais de 50 estações de aventura barroca. Entre elas estão atrações mais conhecidas, como a ilha de Mainau ou o Castelo Hohenzollern de Sigmaringen, mas também muitas vilas encantadoras que não são tão conhecidas por nós suíços, como a cidade monástica de Bad Schussenried. A fonte ideal de inspiração para quem gosta de combinar natureza e experiências culturais.

Um roteiro de descoberta ao longo da Rota Barroca da Alta Suábia pode ser feito — de forma clássica — como uma road trip. A maioria das atrações também pode ser alcançada de trem. E, alternativamente, a região do Lago de Constança ou a Alta Suábia-Allgäu é cortada por uma rede bem desenvolvida e sinalizada de ciclovias. O equivalente aqui pode ser encontrado na Ciclovia da Alta Suábia-Allgäu, que parte de Ulm e percorre o trajeto no sentido horário em oito etapas pelos destaques barrocos da região.

Os principais pontos entre o Lago de Constança e o Federsee

É claro que seria perfeitamente possível, “teoricamente”, percorrer toda a rota principal da Rota Barroca da Alta Suábia em um fim de semana. Mas como não queríamos apenas visitar o máximo possível de atrações, e sim também vivenciar algo do modo de vida da Alta Suábia, concentramos-nos na área entre o Lago de Constança e o Federsee, perto de Bad Buchau, bem próximo da fronteira suíça.

Um roteiro em que você não passa tempo demais no carro e, assim, tem ainda mais tempo para passear, descobrir e aproveitar. Abaixo está uma seleção dos lugares e atrações que visitamos durante os dois dias “na estrada”.

1. A igreja de peregrinação de Birnau no Lago de Constança

Depois de retirar nosso carro alugado — um Seat Cupra Born totalmente elétrico — na Avis Zurique, seguimos primeiro por pouco mais de uma hora para leste até a margem alemã do Lago de Constança. A igreja de peregrinação de Birnau já havia chamado nossa atenção em 2019 a partir da ciclovia do Lago de Constança. Além do impressionante interior barroco, que pode ser admirado dentro da igreja construída entre 1746 e 1749, a igreja de peregrinação encanta em dias bonitos e claros com uma vista magnífica sobre o Lago de Constança até os Alpes cobertos de neve.

2. O animado centro histórico de Ravensburg

Contemplamos o magnífico panorama e então continuamos nossa viagem rumo a Ravensburg. A antiga Cidade Imperial Livre ainda me é familiar desde a infância. Meus pais haviam visitado conosco duas vezes o “Spieleland” local e eu achava incrível. Desta vez, também fico muito impressionado com Ravensburg. E eu nem tinha noção de como o centro histórico de Ravensburg é bonito e animado. Logo abaixo da centralmente localizada Marienplatz há um estacionamento subterrâneo com uma boa dúzia de estações de recarga elétrica. Estacione o carro, conecte-o à estação de carregamento e depois faça um passeio tranquilo pelas ruas de paralelepípedo.

Um destaque que não deve ser perdido nos meses de verão, de maio a setembro, é a subida à Blaserturm, com 51 m de altura. Normalmente ela fica aberta de segunda a sábado, das 11h às 16h (entrada para adultos: 3,50 euros). E, embora de baixo ela não pareça tão alta, eu sinto os 212 degraus nas coxas depois da subida. Depois, nos presenteamos com uma porção de Maultaschen no restaurante Kupferle, ao lado — afinal, o prazer também não deve ser negligenciado.

3. O “Centro Histórico para Todos” de Bad Waldsee

No caminho de Ravensburg até nosso destino do dia — Bad Waldsee — há outra breve parada na cidade vizinha de Weingarten (que é a terceira maior cidade do distrito de Ravensburg, depois de Ravensburg e Wangen im Allgäu). A Basilílica de São Martinho, que é um dos maiores edifícios sacros barrocos ao norte dos Alpes, merece especialmente uma visita. Infelizmente, durante nossa visita, grande parte do interior estava coberta para reforma.

Bad Waldsee fica a cerca de 20 quilômetros ao norte de Ravensburg. A pequena cidade, composta por cinco aldeias, orgulha-se de uma localização invejável entre dois lagos idílicos e um centro histórico encantador. Em Bad Waldsee, porém, não foram apenas os prédios em enxaimel e a marcante fachada neogótica do Hospital do Espírito Santo que chamaram minha atenção, mas também as atuais obras de renovação como parte do projeto internacional “Centro Histórico para Todos“.

Ficamos hospedados aqui, no centralmente localizado Hotel-Restaurante Grüner Baum, e o proprietário Berthold Schmidinger nos apresenta pessoalmente à arte do spaetzle. Para ser contratado como auxiliar de cozinha, provavelmente eu teria de investir mais algumas horas praticando a técnica correta de “raspar” a massa.

Pelo menos valorizamos o trabalho da equipe da cozinha durante a degustação subsequente do “Viererloi suábio“. O “Viererloi” também é a recomendação do chef para todos que querem experimentar um recorte da típica culinária suábia, composta por Kässpätzle, Krautkräpfle, Maultäschle e assado de cebola.

4. O lago urbano de Bad Waldsee

Depois dessa refeição substanciosa, um passeio noturno ao redor do lago da cidade, logo atrás do centro histórico, cai muito bem. Um belo caminho contorna o lago (duração da volta: aprox. 45 a 60 minutos).

5. A Aldeia-Museu da Alta Suábia de Kürnbach

Na manhã seguinte, seguimos por mais 15 quilômetros pela Rota Barroca da Alta Suábia, rumo noroeste, até Bad Schussenried. Antes de observarmos mais de perto a cidade monástica, vamos até a aldeia-museu da Alta Suábia de Kürnbach, situada nos arredores da cidade. Justamente neste sábado acontece aqui o festival anual do vapor. Isso permite que fãs de máquinas a vapor de toda a Europa façam uma peregrinação a Kürnbach com suas máquinas de pisar tremendamente barulhentas.

É claro que, em um festival do vapor, não podem faltar os bolinhos de massa cozidos no vapor preparados de forma tradicional no cardápio. Aqui também tenho a chance de testar minhas habilidades de modelagem desses bolinhos.

De qualquer forma, a Aldeia-Museu Kürnbach dá grande importância a transformar um passeio por quase 40 edifícios de seis séculos em uma experiência interativa. Nos salões originalmente mobiliados, é possível ouvir as preocupações do dia a dia de uma família camponesa que viveu aqui há 250 anos, durante o período barroco. Pompa e esplendor? Nada disso! Há também coloridos jardins rurais em plena floração, tratores antigos (ou, como os chamamos: tratores) e uma exposição sobre como o carro mudou a vida na Alta Suábia nas últimas décadas. Além dos bolinhos de vapor, você deve definitivamente experimentar uma “dinnete” do forno a lenha. A versão suábia da tarte flambée é deliciosa!

A aldeia-museu Kürnbach está aberta diariamente do fim de março até o fim de outubro. A entrada para adultos custa 6 euros, enquanto crianças a partir de 6 anos pagam 3 euros. Para as crianças, o grande parquinho, incluindo a casa na árvore de aventura, deve ser um destaque. Mais informações podem ser encontradas aqui: Museumsdorf Kürnbach

6. Mosteiro de Schussenried

Enquanto na Aldeia-Museu da Alta Suábia de Kürnbach você pode conhecer a vida cotidiana da sociedade rural, durante a visita subsequente ao Mosteiro de Schussenried é quase impossível não ficar maravilhado com a “opulência” barroca. O destaque da antiga abadia premonstratense é o salão da biblioteca, considerado um dos mais belos salões barrocos de biblioteca do sul da Alemanha. Além do salão da biblioteca, o edifício conventual barroco também abriga um museu dedicado à história do mosteiro e exposições temporárias de arte. Uma mistura emocionante e informativa (entrada para adultos: 5,50 euros).

Além disso, durante um passeio pelo complexo monástico, vale a pena observar a igreja do mosteiro de São Magnus.

7. A “igreja de aldeia mais bonita do mundo” em Steinhausen

Bad Schussenried também inclui o distrito rural de Steinhausen. E ele também sabe impressionar com um edifício barroco imponente: a igreja de peregrinação de Steinhausen. Modestamente apelidada de “a igreja de aldeia mais bonita do mundo”, a construção parece completamente desproporcional no meio do conjunto disperso de casas de fazenda de um a dois andares e residências unifamiliares, chamando a atenção de longe. Depois de ver a igreja, recomendo uma parada no aconchegante jardim de cerveja do tradicional Landgasthof zur Linde, diretamente em frente à igreja. Construída no século XVII pelo Mosteiro de Schussenried, a pousada é uma das mais antigas da Alta Suábia e está nas mãos da família Heinzelmann há quase 150 anos.

Mas definitivamente não há nada empoeirado aqui. Nos últimos anos, a família proprietária construiu um novo edifício com quartos de hotel modernos como complemento à ala histórica. Aqui passamos a segunda noite em nossa road trip pela Rota Barroca da Alta Suábia.

8. O mágico Federseesteg

Na manhã seguinte, o despertador toca cedo nas camas confortáveis do Landgasthof zur Linde. Queremos aproveitar as primeiras horas da manhã para um desvio até a próxima reserva natural do Federsee. Junto com a área de charneca ao redor, o Federsee forma uma das maiores áreas contínuas de brejo do sul da Alemanha e é um importante habitat e local de descanso para aves migratórias e aquáticas.

Construída no início do século XX, uma passarela de quase 1,5 quilômetro leva de Bad Buchau, através da paisagem protegida, até a margem do lago. A passarela fica aberta o dia todo — e vale a pena caminhar por aqui a qualquer hora. Embora você talvez consiga entender por que decidimos ir nas primeiras horas da manhã ao ver as fotos a seguir. Foi simplesmente mágico!

Se você parar em Bad Buchau, além da caminhada no Federseesteg, também pode programar uma visita ao Museu Federsee (um museu arqueológico ao ar livre dedicado aos primeiros assentamentos no lago) e um desvio até a floresta trêmula.

Você pode encontrar mais informações sobre o Federsee aqui: Federseesteg Bad Buchau
Observe que uma taxa de entrada de 2,50 euros deve ser paga durante o horário normal de funcionamento.

9. Mosteiro e Castelo de Salem

De Bad Buchau seguimos pela rota oeste da Rota Barroca da Alta Suábia via Bad Saulgau (no café no Klosterhof Siessen há bolos muito deliciosos) de volta em direção à Suíça. Como última parada, reservamos o Mosteiro e Castelo de Salem. Convenientemente, também há dois pontos de recarga para carros elétricos no estacionamento. Assim, podemos mais uma vez combinar a visita a uma atração com o carregamento da bateria. Construído pelos cistercienses no século XII, o complexo monástico passou para as mãos dos margraves de Baden no século XIX. Desde 2009, faz parte dos Palácios e Jardins Estaduais de Baden-Württemberg. Além de jardins magnificamente floridos, há também algumas joias arquitetônicas de diferentes épocas para admirar.

A vista para o representativo “Marstall” (estábulo dos cavalos), construído no século XVIII, é impressionante. Para percorrer todo o complexo, incluindo a visita aos diversos edifícios, devem ser reservadas duas horas. Várias vezes ao dia também há visitas guiadas de uma hora, que oferecem uma visão dos cômodos dos edifícios da prelazia e do convento (incluindo a biblioteca, o salão do imperador e o apartamento do abade).

O Mosteiro e Castelo de Salem está aberto diariamente do fim de março ao fim de outubro. A entrada para adultos custa 9 euros. O passeio-destaque de uma hora, “Milagre do Estuque”, acontece várias vezes ao dia e custa 13 euros (incluindo a entrada regular). Mais informações podem ser encontradas no site do Mosteiro e Castelo de Salem.

Embora nossa road trip chegue ao fim neste ponto, você talvez agora esteja com vontade de fazer um roteiro de descoberta pela Rota Barroca da Alta Suábia. Se for o caso, o correspondente site temático da região turística da Alta Suábia-Allgäu oferece uma visão geral perfeita das várias rotas, bem como das atrações e estações de aventura barroca.