7 boas razões para uma viagem a Ulm

Com vontade de fazer uma viagem urbana longe dos ímãs de visitantes de Paris, Londres ou Amsterdã? Que tal, em vez disso, fazer um desvio para Ulm? A chamada “cidade de dois países” oferece a base perfeita para uma viagem urbana realmente relaxante, com seu centro histórico medieval nas proximidades, a torre de igreja mais alta do mundo até hoje, muitas lojinhas simpáticas e restaurantes aconchegantes. Nas linhas a seguir, vou explicar em detalhes quais razões, na minha opinião, falam a favor de um desvio para Ulm.

Os pontos turísticos de Ulm em um relance

O núcleo medieval da cidade de Ulm está localizado às margens do Danúbio, no estado de Baden-Württemberg, no sul da Alemanha. Mencionada pela primeira vez em um documento em 854, Ulm pode olhar para uma longa e tradicional história urbana. As mudanças de filiação também são interessantes – desde 1810, Ulm foi separada de seu antigo território na margem direita do Danúbio, que permaneceu com a Baviera e no qual a cidade de Neu-Ulm se desenvolveu. É a isso que o termo “cidade de dois países” também se refere. Se você visitar Ulm, poderá passear facilmente de um lado para o outro entre dois estados alemães.

A principal atração de Ulm é a Catedral de Ulm, com sua torre de igreja de 161,53 metros de altura, que pode ser vista de longe. Isso significa que a Catedral de Ulm supera a Catedral de Colônia em cerca de 4 metros. Também vale a pena ver a prefeitura de Ulm, com seus impressionantes murais na fachada. O olhar atento também pode descobrir uma ou outra conexão com a Suíça aqui. Ambos os edifícios estão localizados no meio do centro histórico. Trechos da muralha medieval ainda podem ser acessados ao sul e a nordeste – três dos que eram outrora sete portões da cidade também foram preservados.

A poucos passos da prefeitura fica o Bairro dos Pescadores, que é o ímã de visitantes do centro histórico de Ulm, com suas ruas charmosas e estreitas e belas casas em enxaimel, em parte tortas.

Outra especialidade de Ulm são as fofas casas do fosso, que foram construídas diretamente sobre a muralha da cidade no século XVII no curso da adensação urbana.

E então, é claro, há o belo passeio do Danúbio, que é ótimo para caminhar tanto no lado de Baden-Württemberg quanto no da Baviera.

No mapa a seguir, você pode ver os pontos turísticos mencionados neste artigo, bem como nossas dicas para lanches.

1. Porque o centro histórico medieval convida você a passear

Então, agora vamos dar uma olhada mais de perto nas razões que, na minha opinião, falam claramente a favor de uma viagem urbana a Ulm. Isso inclui, sem dúvida, o centro histórico com tráfego acalmado, que se estende da principal estação ferroviária de Ulm até a Münchner Strasse. Ele pode ser dividido grosseiramente em três bairros:

• A Bahnhofstrasse e a Hirschstrasse, que são projetadas como zona de pedestres, são uma clássica rua comercial. Se você caminhar da estação até a catedral, passará automaticamente por aqui.
• O bairro dos pescadores, na parte sul do centro histórico, já mencionado entre os pontos turísticos, que quase nenhum turista deixa de visitar. Há alguns restaurantes tradicionais à beira da água, onde você pode parar para um merecido lanche. Este bairro também abriga a casa mais estreita de Ulm (que também é dita ser o hotel mais estreito do mundo).

Mas o meu verdadeiro favorito é o bairro de Platzgasse, a nordeste dali, que inclui Rabengasse, Kohlgasse e Herrenkellergasse. Aqui você encontrará pequenas lojas administradas pelos próprios donos e bons restaurantes. Para mim, o bairro mais autêntico do centro histórico e, portanto, definitivamente vale um desvio!

2. Porque Ulm abriga a (ainda) mais alta torre de igreja do mundo

A Catedral de Ulm é uma visão imponente! E até a conclusão da Sagrada Família em Barcelona, a igreja em estilo gótico ainda pode ostentar o recorde de torre de igreja mais alta do mundo. Atualmente, tanto o acesso à torre quanto a vista estão limitados devido a obras de renovação. Durante nossa visita, apenas a 1ª plataforma de observação, a uma altura de 70 m, estava acessível. A vista de Ulm e arredores a partir dali era impressionante. Se tivesse subido ainda mais, provavelmente eu teria sentido um frio na barriga por causa da diferença de altitude. A entrada regular para adultos custa 7 euros. O bilhete pode ser obtido em uma máquina automática diretamente na escada. Observe que você precisará da “moeda” apropriada para isso.

A propósito, a vista do interior da catedral também é recomendada. Ela impressiona com magníficos vitrais.

Horário de subida à torre: 10h00 às 16h00 (de outubro a março) | Mais informações podem ser encontradas em ulmer-muenster.de

3. Porque você pode ir e voltar entre dois estados federais em Ulm

Ao sul, adjacente ao centro histórico, fica o Danúbio. Quem atravessa o Danúbio na ponte Gänstor será alertado por uma marca no piso de que está mudando de estado federado e passando de Baden-Württemberg para a Baviera. Além desse fato curioso, as margens do Danúbio, com suas numerosas áreas de assento, são um popular destino de lazer local para a população urbana de Ulm. A vista mais bonita da paisagem urbana de Ulm, composta pela muralha da cidade com a torre do açougueiro, a Catedral de Ulm, a prefeitura e a biblioteca municipal em forma de uma moderna pirâmide de vidro, pode ser obtida do lado de Neu-Ulm.

Do lado de Ulm, você pode passear por um trecho de 70 metros da muralha da cidade. Além disso, o recanto jardim de rosas entre as pontes Herd e Gänstor e a Torre Berblinger, construída em homenagem a Albrecht Ludwig Berblinger, também merecem ser vistos. O mirante, acessível por uma vertiginosa escada em espiral, está aberto gratuitamente 24 horas por dia.

4. Porque a cidade de dois países também é uma cidade de arte e cultura

Em Ulm, os fãs de arte e cultura também sairão satisfeitos. E não apenas no passado recente. As origens da biblioteca municipal, por exemplo, remontam a 1516. Isso a torna a mais antiga instituição cultural pública da cidade. O novo edifício atual – a “Pirâmide de Vidro” – é o resultado de um concurso de arquitetura realizado em 1998. Na minha opinião, vale a pena dar uma breve olhada por dentro. A aparência externa, por outro lado, me convenceu menos.

Isso torna a remodelação do “novo centro” ao redor da Hans e Sophie Scholl Platz ainda mais bem-sucedida, na minha opinião. Um tráfego otimizado criou espaço para novos usos. Entre eles está a Kunsthalle Weishaupt, que tornou uma coleção privada de arte moderna e contemporânea acessível ao público. A Kunsthalle Weishaupt também está estruturalmente conectada ao museu de arte municipal – o Museu de Ulm.

Terça a domingo, das 11h às 17h | entrada regular 8 euros | Mais informações: kunsthalle-weishaupt.de | Observação importante: o Museu de Ulm permanecerá fechado até o outono de 2025 devido a reformas

5. Porque a Trilha Panorâmica de Ulm oferece uma vista dos Alpes

Ulm não é apenas o lar de vielas sinuosas e monumentos históricos, mas também da paisagem ao redor com vista para os Alpes. Aproveitamos o belo tempo para fazer uma caminhada pela Trilha Panorâmica de Ulm. Ela leva, por meio de duas variantes de percurso, do Eselberg, a noroeste do centro histórico, até o distrito de Böfingen, a nordeste do centro da cidade. No caminho, você também passará pela Wilhelmsburg, a principal obra do cinturão de fortificações de Ulm, e desfrutará de vistas maravilhosas sobre a cidade, os arredores e, se o tempo permitir, até os Alpes.

O ponto de partida e o destino podem ser alcançados de bonde a partir do centro da cidade. Levamos cerca de 2,5 horas para percorrer todo o trajeto da rota sul, incluindo paradas turísticas. Você pode encontrar os detalhes no mapa abaixo. Mais informações podem ser encontradas no site oficial da cidade de Ulm. Lá você também pode baixar o mapa em PDF ou obter os dados GPX.

6. Porque Ulm oferece todo o espectro culinário, de biergärten à alta gastronomia

O fato de Ulm ter conquistado facilmente um lugar em nossos corações não se deve apenas à atmosfera descontraída, mas também às diversas opções culinárias. No Fischerviertel e arredores há vários restaurantes onde você pode se deliciar à vontade com a culinária suábia. Se quiser experimentar a cerveja certa para acompanhar, você estará em boas mãos na Barfüsser Hausbrauerei Ulm. Também é recomendável o restaurante tradicional “Wilder Mann”, que nos conquistou com seu aconchegante terraço ao ar livre, localizado diretamente no braço do rio “Grosse Blau”. Além dos clássicos como Schlutzkrapfen e Maultaschen, também há tarte flambée no menu para compartilhar.

Os gourmets entre vocês também devem anotar o restaurante “bi:braud”. O restaurante, que foi premiado com uma estrela Michelin neste ano, é comandado pela 32-year-old Alina Bebrout e se tornou um dos endereços mais badalados da cidade. Há dois menus para escolher. Um sem animal e um com animal. Escolhemos a versão vegetariana (99 CHF) e ficamos encantados do A ao Z. Combinações de sabores excelentes, vinhos perfeitamente harmonizados com o menu e serviço atencioso – o que mais você poderia querer? Eu iria até mais longe e diria que “bi:braud” é razão suficiente para começar uma viagem urbana a Ulm. Observe que geralmente são oferecidos dois assentos à noite.

Durante nossa visita, testamos um segundo dos três restaurantes estrelados Michelin. O restaurante Siedepunkt no Best Western Plus Atrium Hotel, que fica em uma localização panorâmica fora do centro da cidade. Um ponto positivo aqui é o terraço ensolarado, de onde se pode apreciar uma bela vista. No entanto, o menu “Home & Herbs” completo (174 euros) não nos impressionou. Especialmente em comparação com o «bi:braud».

7. Porque Ulm também exala um toque de italianità

Se você quiser começar o dia aos pés da Catedral de Ulm com um café italiano realmente bom e um cornetto con crema al pistacchio, o melhor é se hospedar no Abbate Boutique Hotel (*link de parceiro). O lema do pequeno hotel no meio do centro de Ulm: hospitalidade siciliana encontra o charme de Ulm – e isso resume bem. A diária (nós ficamos em um quarto com vista para a catedral) inclui o café da manhã com Cornetto no próprio Caffèbar & Cucina SPRESSO do hotel – você também recebe uma garrafa de água no quarto todos os dias.

Os quartos são mobiliados de forma funcional, e percebe-se que nem tudo é mais totalmente novo. Mas, no geral, achamos a relação custo-benefício absolutamente justa, com diária a partir de 119 euros por noite (dependendo da categoria do quarto).

P.S. Do Abbate Boutique Hotel, você pode caminhar até o restaurante bi:braud em cinco minutos.

Mais dicas para sua viagem urbana a Ulm

• Viajamos de Zurique a Ulm de trem. As conexões mais rápidas passam pela estação central de Munique (cerca de 3 horas de viagem). Queríamos deliberadamente evitar a movimentada rota do ICE e, em vez disso, viajamos via Schaffhausen até Ulm (cerca de 4 horas de viagem).

• Os pontos turísticos de Ulm podem ser bem explorados em um a 1,5 dia. Combinado com uma caminhada pela Ulmer Panoramaweg, um orçamento de tempo de 2 a 2,5 dias é ideal.

• Do fim de novembro até a véspera de Natal, realiza-se todos os anos na Münsterplatz o tradicional Mercado de Natal de Ulm. Ele é considerado um dos mercados de Natal mais bonitos da região do sul da Alemanha.

Você pode encontrar mais ideias e dicas para viagens urbanas ao nosso país vizinho na minha categoria Alemanha ou sob a palavra-chave “viagens urbanas”.

Com vontade de fazer uma viagem urbana longe dos ímãs de visitantes de Paris, Londres ou Amsterdã? Que tal, em vez disso, fazer um desvio para Ulm? A chamada “cidade de dois países” oferece a base perfeita para uma viagem urbana realmente relaxante, com seu centro histórico medieval nas proximidades, a torre de igreja mais alta do mundo até hoje, muitas lojinhas simpáticas e restaurantes aconchegantes. Nas linhas a seguir, vou explicar em detalhes quais razões, na minha opinião, falam a favor de um desvio para Ulm.

Os pontos turísticos de Ulm em um relance

O núcleo medieval da cidade de Ulm está localizado às margens do Danúbio, no estado de Baden-Württemberg, no sul da Alemanha. Mencionada pela primeira vez em um documento em 854, Ulm pode olhar para uma longa e tradicional história urbana. As mudanças de filiação também são interessantes – desde 1810, Ulm foi separada de seu antigo território na margem direita do Danúbio, que permaneceu com a Baviera e no qual a cidade de Neu-Ulm se desenvolveu. É a isso que o termo “cidade de dois países” também se refere. Se você visitar Ulm, poderá passear facilmente de um lado para o outro entre dois estados alemães.

A principal atração de Ulm é a Catedral de Ulm, com sua torre de igreja de 161,53 metros de altura, que pode ser vista de longe. Isso significa que a Catedral de Ulm supera a Catedral de Colônia em cerca de 4 metros. Também vale a pena ver a prefeitura de Ulm, com seus impressionantes murais na fachada. O olhar atento também pode descobrir uma ou outra conexão com a Suíça aqui. Ambos os edifícios estão localizados no meio do centro histórico. Trechos da muralha medieval ainda podem ser acessados ao sul e a nordeste – três dos que eram outrora sete portões da cidade também foram preservados.

A poucos passos da prefeitura fica o Bairro dos Pescadores, que é o ímã de visitantes do centro histórico de Ulm, com suas ruas charmosas e estreitas e belas casas em enxaimel, em parte tortas.

Outra especialidade de Ulm são as fofas casas do fosso, que foram construídas diretamente sobre a muralha da cidade no século XVII no curso da adensação urbana.

E então, é claro, há o belo passeio do Danúbio, que é ótimo para caminhar tanto no lado de Baden-Württemberg quanto no da Baviera.

No mapa a seguir, você pode ver os pontos turísticos mencionados neste artigo, bem como nossas dicas para lanches.

1. Porque o centro histórico medieval convida você a passear

Então, agora vamos dar uma olhada mais de perto nas razões que, na minha opinião, falam claramente a favor de uma viagem urbana a Ulm. Isso inclui, sem dúvida, o centro histórico com tráfego acalmado, que se estende da principal estação ferroviária de Ulm até a Münchner Strasse. Ele pode ser dividido grosseiramente em três bairros:

• A Bahnhofstrasse e a Hirschstrasse, que são projetadas como zona de pedestres, são uma clássica rua comercial. Se você caminhar da estação até a catedral, passará automaticamente por aqui.
• O bairro dos pescadores, na parte sul do centro histórico, já mencionado entre os pontos turísticos, que quase nenhum turista deixa de visitar. Há alguns restaurantes tradicionais à beira da água, onde você pode parar para um merecido lanche. Este bairro também abriga a casa mais estreita de Ulm (que também é dita ser o hotel mais estreito do mundo).

Mas o meu verdadeiro favorito é o bairro de Platzgasse, a nordeste dali, que inclui Rabengasse, Kohlgasse e Herrenkellergasse. Aqui você encontrará pequenas lojas administradas pelos próprios donos e bons restaurantes. Para mim, o bairro mais autêntico do centro histórico e, portanto, definitivamente vale um desvio!

2. Porque Ulm abriga a (ainda) mais alta torre de igreja do mundo

A Catedral de Ulm é uma visão imponente! E até a conclusão da Sagrada Família em Barcelona, a igreja em estilo gótico ainda pode ostentar o recorde de torre de igreja mais alta do mundo. Atualmente, tanto o acesso à torre quanto a vista estão limitados devido a obras de renovação. Durante nossa visita, apenas a 1ª plataforma de observação, a uma altura de 70 m, estava acessível. A vista de Ulm e arredores a partir dali era impressionante. Se tivesse subido ainda mais, provavelmente eu teria sentido um frio na barriga por causa da diferença de altitude. A entrada regular para adultos custa 7 euros. O bilhete pode ser obtido em uma máquina automática diretamente na escada. Observe que você precisará da “moeda” apropriada para isso.

A propósito, a vista do interior da catedral também é recomendada. Ela impressiona com magníficos vitrais.

Horário de subida à torre: 10h00 às 16h00 (de outubro a março) | Mais informações podem ser encontradas em ulmer-muenster.de

3. Porque você pode ir e voltar entre dois estados federais em Ulm

Ao sul, adjacente ao centro histórico, fica o Danúbio. Quem atravessa o Danúbio na ponte Gänstor será alertado por uma marca no piso de que está mudando de estado federado e passando de Baden-Württemberg para a Baviera. Além desse fato curioso, as margens do Danúbio, com suas numerosas áreas de assento, são um popular destino de lazer local para a população urbana de Ulm. A vista mais bonita da paisagem urbana de Ulm, composta pela muralha da cidade com a torre do açougueiro, a Catedral de Ulm, a prefeitura e a biblioteca municipal em forma de uma moderna pirâmide de vidro, pode ser obtida do lado de Neu-Ulm.

Do lado de Ulm, você pode passear por um trecho de 70 metros da muralha da cidade. Além disso, o recanto jardim de rosas entre as pontes Herd e Gänstor e a Torre Berblinger, construída em homenagem a Albrecht Ludwig Berblinger, também merecem ser vistos. O mirante, acessível por uma vertiginosa escada em espiral, está aberto gratuitamente 24 horas por dia.

4. Porque a cidade de dois países também é uma cidade de arte e cultura

Em Ulm, os fãs de arte e cultura também sairão satisfeitos. E não apenas no passado recente. As origens da biblioteca municipal, por exemplo, remontam a 1516. Isso a torna a mais antiga instituição cultural pública da cidade. O novo edifício atual – a “Pirâmide de Vidro” – é o resultado de um concurso de arquitetura realizado em 1998. Na minha opinião, vale a pena dar uma breve olhada por dentro. A aparência externa, por outro lado, me convenceu menos.

Isso torna a remodelação do “novo centro” ao redor da Hans e Sophie Scholl Platz ainda mais bem-sucedida, na minha opinião. Um tráfego otimizado criou espaço para novos usos. Entre eles está a Kunsthalle Weishaupt, que tornou uma coleção privada de arte moderna e contemporânea acessível ao público. A Kunsthalle Weishaupt também está estruturalmente conectada ao museu de arte municipal – o Museu de Ulm.

Terça a domingo, das 11h às 17h | entrada regular 8 euros | Mais informações: kunsthalle-weishaupt.de | Observação importante: o Museu de Ulm permanecerá fechado até o outono de 2025 devido a reformas

5. Porque a Trilha Panorâmica de Ulm oferece uma vista dos Alpes

Ulm não é apenas o lar de vielas sinuosas e monumentos históricos, mas também da paisagem ao redor com vista para os Alpes. Aproveitamos o belo tempo para fazer uma caminhada pela Trilha Panorâmica de Ulm. Ela leva, por meio de duas variantes de percurso, do Eselberg, a noroeste do centro histórico, até o distrito de Böfingen, a nordeste do centro da cidade. No caminho, você também passará pela Wilhelmsburg, a principal obra do cinturão de fortificações de Ulm, e desfrutará de vistas maravilhosas sobre a cidade, os arredores e, se o tempo permitir, até os Alpes.

O ponto de partida e o destino podem ser alcançados de bonde a partir do centro da cidade. Levamos cerca de 2,5 horas para percorrer todo o trajeto da rota sul, incluindo paradas turísticas. Você pode encontrar os detalhes no mapa abaixo. Mais informações podem ser encontradas no site oficial da cidade de Ulm. Lá você também pode baixar o mapa em PDF ou obter os dados GPX.

6. Porque Ulm oferece todo o espectro culinário, de biergärten à alta gastronomia

O fato de Ulm ter conquistado facilmente um lugar em nossos corações não se deve apenas à atmosfera descontraída, mas também às diversas opções culinárias. No Fischerviertel e arredores há vários restaurantes onde você pode se deliciar à vontade com a culinária suábia. Se quiser experimentar a cerveja certa para acompanhar, você estará em boas mãos na Barfüsser Hausbrauerei Ulm. Também é recomendável o restaurante tradicional “Wilder Mann”, que nos conquistou com seu aconchegante terraço ao ar livre, localizado diretamente no braço do rio “Grosse Blau”. Além dos clássicos como Schlutzkrapfen e Maultaschen, também há tarte flambée no menu para compartilhar.

Os gourmets entre vocês também devem anotar o restaurante “bi:braud”. O restaurante, que foi premiado com uma estrela Michelin neste ano, é comandado pela 32-year-old Alina Bebrout e se tornou um dos endereços mais badalados da cidade. Há dois menus para escolher. Um sem animal e um com animal. Escolhemos a versão vegetariana (99 CHF) e ficamos encantados do A ao Z. Combinações de sabores excelentes, vinhos perfeitamente harmonizados com o menu e serviço atencioso – o que mais você poderia querer? Eu iria até mais longe e diria que “bi:braud” é razão suficiente para começar uma viagem urbana a Ulm. Observe que geralmente são oferecidos dois assentos à noite.

Durante nossa visita, testamos um segundo dos três restaurantes estrelados Michelin. O restaurante Siedepunkt no Best Western Plus Atrium Hotel, que fica em uma localização panorâmica fora do centro da cidade. Um ponto positivo aqui é o terraço ensolarado, de onde se pode apreciar uma bela vista. No entanto, o menu “Home & Herbs” completo (174 euros) não nos impressionou. Especialmente em comparação com o «bi:braud».

7. Porque Ulm também exala um toque de italianità

Se você quiser começar o dia aos pés da Catedral de Ulm com um café italiano realmente bom e um cornetto con crema al pistacchio, o melhor é se hospedar no Abbate Boutique Hotel (*link de parceiro). O lema do pequeno hotel no meio do centro de Ulm: hospitalidade siciliana encontra o charme de Ulm – e isso resume bem. A diária (nós ficamos em um quarto com vista para a catedral) inclui o café da manhã com Cornetto no próprio Caffèbar & Cucina SPRESSO do hotel – você também recebe uma garrafa de água no quarto todos os dias.

Os quartos são mobiliados de forma funcional, e percebe-se que nem tudo é mais totalmente novo. Mas, no geral, achamos a relação custo-benefício absolutamente justa, com diária a partir de 119 euros por noite (dependendo da categoria do quarto).

P.S. Do Abbate Boutique Hotel, você pode caminhar até o restaurante bi:braud em cinco minutos.

Mais dicas para sua viagem urbana a Ulm

• Viajamos de Zurique a Ulm de trem. As conexões mais rápidas passam pela estação central de Munique (cerca de 3 horas de viagem). Queríamos deliberadamente evitar a movimentada rota do ICE e, em vez disso, viajamos via Schaffhausen até Ulm (cerca de 4 horas de viagem).

• Os pontos turísticos de Ulm podem ser bem explorados em um a 1,5 dia. Combinado com uma caminhada pela Ulmer Panoramaweg, um orçamento de tempo de 2 a 2,5 dias é ideal.

• Do fim de novembro até a véspera de Natal, realiza-se todos os anos na Münsterplatz o tradicional Mercado de Natal de Ulm. Ele é considerado um dos mercados de Natal mais bonitos da região do sul da Alemanha.

Você pode encontrar mais ideias e dicas para viagens urbanas ao nosso país vizinho na minha categoria Alemanha ou sob a palavra-chave “viagens urbanas”.