Consejo interno sobre Italia: Nuestro viaje por carretera por Las Marcas
Italia siempre apetece, ¿verdad? Yo respondería a esta pregunta afirmativamente, sin dudarlo ni un instante. Me gustan las escapadas cortas a Italia y, por ello, ya he recorrido algunos de los conocidos «puntos calientes» del norte de Italia. A mediados de mayo volvimos a poner rumbo al sur. Después de Liguria, Piamonte y Emilia-Romaña, esta vez queríamos explorar una región de Italia bastante desconocida desde una perspectiva suiza. El destino: las Marcas.
La región de Las Marcas se encuentra en el centro de Italia, entre el mar Adriático y los Apeninos. Desde Suiza, el trayecto, tanto en tren como en coche, atraviesa Emilia-Romaña hasta Rímini; a dos pueblos costeros más al sur empiezan Las Marcas. El viaje dura entre seis y ocho horas, según el medio de transporte elegido, así que no está precisamente a tiro de piedra. Por ello, merece la pena pasar al menos tres —o, mejor aún, cuatro— noches en la región.
Amor por los alojamientos rurales italianos
Planificamos tres noches para el road trip por Las Marcas. Menos sería sin duda una pena. No solo porque hay mucho que descubrir, sino también porque en la región hay algunas magníficas casas rurales que no querrás dejar tan pronto. Entre ellas está Corte Campioli, no muy lejos de Fossombrone.
«Si os gustaría conocer Las Marcas italianas, estaremos encantados de recibirles,» me escribió la propietaria Sabine Blumrath en otoño de 2018. Después me metí en la web de la finca y lo supe enseguida: ¡qué buena idea! Y así fue como este mes de mayo aprovechamos un fin de semana largo para visitar el refugio en medio del encantador paisaje ondulado de Las Marcas.
Sabine y Christian Blumrath han hecho realidad un sueño con la creación de un pequeño y exquisito hotel en medio del maravilloso paisaje ondulado de Las Marcas. En 2012, los dos alemanes de nacimiento compraron la antigua casa de campo vacía y la transformaron en dos años en una joya para gourmets. Un total de siete habitaciones y dos apartamentos se reparten entre el edificio histórico principal y el nuevo edificio «Casa Michele» situado frente a él. Las estructuras antiguas se han conservado en gran parte y se han complementado armoniosamente con elementos modernos; aquí encontrarás comodidad con pátina. Y un ambiente realmente acogedor. «Nuestra casa es también la vuestra» es el lema de Sabine y Christian, y por ello aquí uno se siente un poco como en casa de amigos.
En principio, Corte Campioli funciona como un bed and breakfast. No obstante, en coordinación con los huéspedes, también organizan comidas juntos una y otra vez, ya sea en una barbacoa en el patio o en una noche de pasta en el establo reconvertido. La primera noche disfrutamos también de un excelente menú de cena con pasta casera y el mejor tiramisú del mundo (divino, ya os lo digo).
Ruta hasta las cuevas de Frasassi
Con tres noches en Corte Campioli tenemos dos días completos para visitar los lugares más destacados de Las Marcas. Pero antes de empezar nuestra ruta turística, nos reforzamos con un abundante desayuno al aire libre, en el patio apartado.
Después nos dirigimos a las Grotte di Frasassi. Las cuevas de estalactitas se consideran una de las maravillas naturales más espectaculares de Italia y se encuentran a algo menos de una hora en coche al sur de Corte Campioli. Solo pueden visitarse en visitas guiadas. Según el horario actual, las visitas públicas se realizan tres veces al día (11:35 / 13:35 / 15:35). El aparcamiento y la taquilla no están situados directamente en la entrada de la cueva (basta con seguir las señales de la carretera). Llegamos al centro de visitantes justo antes de las 11 y conseguimos sin problemas entradas para una visita guiada en inglés a las 11:35. La entrada, incluyendo la visita guiada, cuesta 18 euros. En teoría, es posible comprar las entradas por Internet en la web de las cuevas, pero no lo hemos probado (como mucho merece la pena durante los periodos vacacionales, cuando las cuevas están muy concurridas).
Las cuevas forman parte del repertorio de excursiones de diversas compañías de cruceros y operadores de viajes en grupo. Según el día y la temporada, puede haber bastante gente. Aunque al principio era escéptica y no me parece que la organización de la visita a la cueva esté resuelta de forma óptima, ¡las cuevas en sí son MUY impresionantes! En comparación, las cuevas de Beatus en el lago de Thun son pan comido.
Fascinante templo de Valadier
La excursión a las cuevas merece la pena no solo por la visita a las imponentes cuevas de estalactitas, sino también por la singular iglesia, escondida en las paredes rocosas del desfiladero a solo unos cientos de metros. El llamado Templo de Valadier fue construido en el siglo XIX por orden del papa León XII y hoy es de libre acceso. El aparcamiento está señalizado y desde allí, por un camino empinado, se tardan unos 10–15 minutos cuesta arriba hasta llegar a la abertura de la roca con el templo octogonal. A diferencia de las grutas, aquí se pierden muy pocos visitantes. Solo nos cruzamos con dos escaladores locales por el camino.
Una joya desconocida: paseo por Urbino
Además de las cuevas de Frasassi, la pequeña ciudad de Urbino es una de las principales atracciones de la región. El pintoresco casco antiguo, situado sobre una colina, está considerado la cuna del Renacimiento y, desde 1998, ha sido clasificado como Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO debido a su estructura bien conservada con numerosos magníficos edificios del siglo XV. Un paseo por Urbino lleva aproximadamente entre una y dos horas. También merece la pena subir a la Chiesa di San Bernardino, situada en una colina al este del centro de la ciudad. Allí encontrarás una de las mejores vistas panorámicas del casco antiguo de Urbino.
Desvío al desfiladero de Furlo
Al final de este día tan cargado de planes, hacemos un desvío desde Urbino hasta el desfiladero de Furlo. La reserva natural se encuentra en la histórica «Via Flaminia». La antigua calzada romana conectaba en su día Fano con Roma. El desfiladero de Furlo está considerado una excelente zona de trufas; en otoño se celebra en Aqualanga una feria de la trufa. Durante nuestra visita, el pequeño pueblo parece bastante desierto; pero ya es última hora de la tarde y el tiempo está bastante nublado.
Nos quedamos en una breve visita y después conducimos hasta Fossombrone, a 10 kilómetros. Allí, por recomendación de Sabine Blumrath, reservamos una mesa en la Osteria Zanchetti. La pequeña osteria (solo 7 mesas repartidas en 2 plantas) sigue la filosofía Slow Food y ofrece principalmente productos de «kilómetro 0» en su carta. Es un lugar recomendable para quienes aprecian una cocina sencilla, local y al mismo tiempo refinada. Los precios van de 13 a 20 euros por plato principal.
Lo mejor de la costa adriática
Empezamos el segundo día del road trip con un desvío al Castello di Gradara. La fortaleza medieval está situada no muy lejos de Rímini y es uno de los monumentos más visitados de Las Marcas. Aquí también nos encontramos, con diferencia, con la mayor cantidad de turistas y casi nos abruma la larga cola frente a la entrada del castillo. Por un lado, existe la posibilidad de visitar el interior del castillo y también de recorrer una parte de la muralla. Si quieres hacer ambas cosas, compra la entrada combinada en la entrada del castillo (te ahorrarás un euro).
Más emocionante para mí que la visita a la fortaleza es el paseo por uno de los mercados locales, como el de Fano, que se celebra todos los sábados. Fano, con sus encantadoras calles del casco antiguo, también merece una parada. En la página de Mercati di Italia puedes consultar un resumen del día en que tienen lugar los mercados semanales en los distintos pueblos.
Después del programa de la mañana, con la visita al castillo de Gradara y el paseo por el mercado de Fano, nos ponemos en camino hacia Senigallia. Al igual que Fano, Senigallia es una ciudad costera y balneario en el mar Adriático y la patria del chef con 3 estrellas Mauro Uliassi. Si aprecias el marisco al máximo nivel, no deberías perderte esta visita al restaurante. En Uliassi puedes pedir a la carta o probar uno de los dos menús diferentes. Nosotros nos zambullimos en el completo «Uliassi Lab 2019» y disfrutamos de cada plato de principio a fin. Mis dos favoritos del menú actual son la combinación de colmenillas, cítricos y melocotón, así como la pasta recubierta de grasa de calamar.
Después de este delicioso almuerzo, lo suyo sería echar la siesta, pero nuestro espíritu de descubrimiento nos mantiene en marcha y seguimos la costa hacia el sur. Por falta de tiempo, no hacemos parada en Ancona. Por supuesto, la capital de la región de Las Marcas también merecería una visita, dependiendo de tus prioridades y de tu presupuesto de tiempo. Nuestro siguiente destino es «Monte Conero«. Desde este llamativo promontorio parten numerosos senderos estrechos y empinados que llevan a calas escondidas. Por desgracia, el mirador Osservatoria Belvedere Sud (a unos 15 minutos de la iglesia de Badia di San Pietro) está cubierto de vegetación y ya no ofrece una gran vista panorámica.
Mientras desde Monte Conero se contemplan desde arriba playas de ensueño de difícil acceso, desde el pueblo de Sirolo hay una preciosa vista de la única elevación de la costa adriática en el tramo Venecia – Gargano. Otro motivo para hacer una parada en Sirolo: las creaciones de helado de la Gelateria il Bassotto.
Precioso interior
El camino de vuelta de Sirolo a Corte Campioli nos lleva una vez más por el interior, que parece una colcha de patchwork. A los campos de maíz les siguen los viñedos, los setos dispersos se alternan con zonas densamente arboladas y en una de las incontables colinas siempre hay una torre de iglesia que se alza sobre casas de piedra perfectamente ordenadas. Miraras donde miraras, todo parece una idílica escena de paisaje perfectamente puesta en escena por un artista romántico. Y, por supuesto, también hay algunos pueblos cuidados en el interior que merecen una parada. Por ejemplo, me gustó mucho Corinaldo. El pueblo vecino de Ostra Vetere también es bonito. Hicimos allí una parada en La Buccia para cenar. El pequeño local es medio bar de vinos, medio restaurante, con una buena selección de vinos locales.
Consejos prácticos para tu viaje a Las Marcas
- Llegada en tren vía Milán hasta Rímini (aprox. 6,5–7,5 horas según la conexión) y luego alquiler de coche en Rímini.
- Las tarifas de las habitaciones en Corte Campioli varían según la temporada y la categoría de la habitación entre 130 y 250 euros por noche (precio para 2 personas con desayuno incluido).
- En Corte Campioli se pueden alquilar e-bikes; los anfitriones proporcionan consejos para bonitas rutas en bicicleta.
- Además de los lugares mencionados en esta entrada, la cercana San Marino también merece una excursión de un día. Entre otros, encontrarás consejos para visitar el microestado en Susi de Black Dots White Spots.
- Si te interesa el vino, encontrarás varias bodegas en los alrededores que ofrecen catas. En Corte Campioli, además, los anfitriones se aseguran de que el Honesty Bar siempre contenga vinos seleccionados de la región.
El siguiente mapa ofrece una visión general de las recomendaciones de restaurantes enumeradas en esta entrada del blog, así como de los lugares que visitamos en la región de Las Marcas.
Este viaje contó con el apoyo del Hotel & Country House Corte Campioli. Todas las impresiones/opiniones son, como siempre, nuestras.
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