Ruta urbana por Múnich: 5 consejos para tu viaje a la ciudad

Publicidad – este artículo se creó en colaboración con einfach München

En marzo de 2019, estuve por primera vez en Múnich. Durante demasiado tiempo, no había tenido la capital bávara en mi punto de mira como un destino de escapada urbana emocionante y super fácil de alcanzar desde Zúrich. Del viaje de fin de semana de entonces, no solo me traje de vuelta numerosos consejos para una escapada a Múnich, sino también la certeza de que habría un reencuentro. En aquel momento, los tres días fueron demasiado cortos para explorar todos los rincones interesantes de la ciudad.

Y así no sorprende que este año, a principios de marzo – antes de que el empeoramiento de la situación del Corona llevara al cierre de fronteras de un día para otro – volviéramos a tomar el tren a Múnich. Esta vez queríamos hacer rutas de senderismo – en medio del área urbana – y recorrer Múnich por uno de los dos pasos urbanos. El foco de nuestro segundo viaje a Múnich fue el Paso Este-Oeste, el paseo urbano de casi 12 kilómetros desde el distrito de Haidhausen hasta el palacio de Nymphenburg, atravesando de lleno el centro de Múnich. Una ruta que dividimos en dos etapas – esta vez queríamos bajar deliberadamente una marcha y conectar con este tramo de la ciudad con todos nuestros sentidos. ¡Y lo conseguimos! Sin prisas, nos dejamos guiar por el Paso Este-Oeste a través de los distintos barrios de Múnich, miramos patios interiores, observamos cisnes, nos permitimos aquí y allá una parada gastronómica, charlamos con comerciantes, disfrutamos del cálido sol primaveral y regresamos a Zúrich después de dos días con muchas impresiones e ideas estimulantes.

A continuación, te mostraré cómo tú también puedes convertir tu escapada a Múnich en una experiencia maravillosamente pausada con una caminata urbana.

1. Conoce nuevos barrios

Por regla general, en las escapadas urbanas el alojamiento debería ser lo más céntrico y estar lo mejor comunicado posible por transporte público. Por ello, solemos preferir ubicaciones en torno a las estaciones centrales. En nuestra primera visita a Múnich, también nos alojamos en el Ruby Lily, cerca de la estación. Pero si quieres mirar detrás de las bulliciosas fachadas de una ciudad, también te conviene un alojamiento que quizá a primera vista parezca «descentralizado».

Esta vez, nuestro alojamiento está situado a unos doce minutos en tranvía de la estación central, en la orilla derecha del Isar, en el distrito de Au-Haidhausen. El barrio se caracteriza por una armoniosa mezcla de edificios históricos, plazas animadas, encantadoras calles residenciales y restaurantes de moda desenfadados.

En mi primera visita, me había acercado hasta aquí especialmente por la heladería True & 12 Handmade Icecream. Y esta vez también me aseguro primero un helado antes de hacer el check-in en el vecino Jams Music Hotel. Inaugurado recientemente en marzo de 2019, el hotel boutique está situado no lejos de Rosenheimer Platz y tiene una ubicación ideal como punto de partida para nuestro paseo por Múnich. Los nostálgicos disfrutarán del tocadiscos, que forma parte del equipamiento de la habitación: los discos a juego se pueden pedir prestados en recepción.

El Jams también es un lugar estupendo para disfrutar de un desayuno relajado. No hay buffet, sino una carta pequeña y muy cuidada, llena de delicias. ¡Los platos no solo suenan bien, sino que además se sirven muy bien presentados y saben deliciosos!

2. Obtén nuevas perspectivas sobre los lugares de interés

En los viajes urbanos, el foco suele estar en los «lugares de interés». Y mientras corremos eufóricos de una atracción a la siguiente, es fácil olvidar que entre medias todavía hay mucho por descubrir. Esta vez vamos a darle la vuelta. En el Paso Este-Oeste, el trayecto es el premio. Fachadas, calles, senderos y materiales, árboles, brotes, flores: hoy centramos nuestra atención en los pequeños detalles del camino. Esto abre perspectivas inesperadas y hace que algunos lugares que ya miramos la última vez aparezcan bajo una nueva luz.

El Paso Este-Oeste comienza en Prinzregentenplatz en el distrito de Bogenhausen, a menos de 15 minutos a pie de nuestro hotel. La plaza está bordeada por edificios de la época guillermina, así como por el Prinzregententheater. Desde aquí, el paseo urbano nos lleva por el eje recto de la carretera hasta el Ángel de la Paz. A gran altura, el ángel dorado vigila la ciudad, y para nosotros llega la primera hermosa vista sobre el Isar hacia el casco antiguo de Múnich.

Ahora la ruta de senderismo urbano gira a la derecha y nos lleva por solitarios senderos de grava a través de la zona verde, que se extiende a lo largo de la orilla del Isar en dirección norte. En este punto añadimos un pequeño desvío adicional y visitamos el idílico cementerio de Bogenhausen: una joya que algunas personalidades de Múnich —entre ellas el escritor Erich Kästner, cuyos libros también me acompañaron durante mis primeros años de escuela— eligieron como lugar de descanso final a partir de mediados del siglo XX.

Seguimos sobre el Isar hasta el Jardín Inglés. Teóricamente, podrías caminar durante horas por la extensa red de senderos. Pero un hambre que va despertando poco a poco nos impulsa a seguir hacia Maxvorstadt. De antemano habíamos recibido un buen consejo para reponer fuerzas y no queremos perdernos la parada en el desenfadado salón-jardín. El restaurante está situado con estilo de «patio trasero» en la fácilmente pasable por alto Amalienpassage y ofrece una gran variedad de platos deliciosos.

Desde aquí solo hay un paso hasta el barrio de los museos. Ya resumí los puntos destacados de esta zona en el artículo del año pasado sobre Múnich. Aquí puedes o bien «recorrer» los museos a tu aire o darte una siesta en una de las zonas verdes. En cualquier caso, merece la pena planificar un poco más de tiempo para atravesar el barrio de los museos y, por tanto, dividir el paseo urbano del Paso Este-Oeste en dos etapas.

Tras un desvío al café del Vorhoelzer Forum (con una maravillosa terraza en la azotea), caminamos por antiguas avenidas de Múnich hacia Königsplatz.

En Stieglmairplatz dejamos por el momento atrás los magníficos edificios y seguimos por Dachauer-Strasse hacia el oeste. Arte urbano, barrios creativos ocultos, usos intermedios informales: aquí Múnich vuelve a mostrar su cara más áspera.

Sin embargo, en los últimos dos kilómetros todavía hay mucho que admirar en cuanto a arquitectura magnífica. La fuente de Hubertus es el preludio de un paseo real que nos lleva directamente al palacio de Nymphenburg. La antigua residencia de verano de los Wittelsbach es uno de los grandes atractivos de Múnich; para nosotros, el bouquet final visual de estos increíbles 12 kilómetros tan variados por el centro de la capital bávara.

3. Descubre actores sostenibles

El paseo por Múnich no solo nos ofrece la oportunidad de relajarnos en bancos de parques o visitar encantadores cafés de patio interior, sino también de fijarnos en tiendas interesantes. Múnich cuenta actualmente con más de 20 tiendas dedicadas a los temas de «justo», «sostenible» y/o diseño local. La tendencia hacia pequeñas marcas producidas de forma sostenible también está respaldada y promovida por la Greenstyle de Múnich. En 2018 tuvo lugar la primera feria de moda sostenible; la cuarta edición de esta primavera se celebró de forma virtual, según la situación.

En la web de «the green fashion Tours» encontrarás un resumen de la ubicación de las tiendas sostenibles. Aquí puedes inspirarte y tomar nota de una u otra parada para tu propio paseo urbano, o participar en una visita guiada pública. En nuestra ruta de moda sostenible de unas dos horas por el Kunstareal y Maxvorstadt, nos acompañó Marisa Kohler, que a su vez dirige el blog «myfairladies» y escribe sobre moda justa y un estilo de vida sostenible. Lo interesante de la visita guiada con una experta local (lo cual Marisa es sin discusión) es que aprendes mucha información de contexto, así como las motivaciones personales de los dueños de las tiendas, y al mismo tiempo descubres establecimientos en los que quizá de otro modo no entrarías, como la tienda de la sombrerera y maestra sombrerera Nicki Marquardt. Hacemos una parada aquí después de habernos tomado un café y un dulce refrigerio en el supermercado sin envases «Ohne«.

Pero Marisa también nos muestra algunas tiendas realmente estupendas, que incluso me tientan a mí —como reconocida enemiga de las compras— a comprar un pantalón producido de forma justa y sostenible, así como una camiseta a juego. Por cierto, en el espíritu del consumo sostenible, los pantalones sustituyeron a los vaqueros que había llevado conmigo en este viaje y cuya tela ya estaba completamente desgastada (por desgracia, porque ¿a quién le gusta renunciar a sus vaqueros favoritos?). Todas mis direcciones favoritas de Múnich se encuentran en el mapa de la ciudad al final de esta entrada.

4. Vivir menos y, aun así, más

No recitar listas de los diez mejores ni «imprescindibles», sino disfrutar del momento; y eso también incluye terminar una cálida tarde de verano al estilo de Múnich en el Jardín Inglés.

5. Disfrutar con reflexión y conciencia

Múnich no solo cuenta con una escena comercial dinámica, en la que en los últimos años han ocurrido muchas cosas en materia de sostenibilidad y moda justa, sino también con una comprometida comunidad slow food. La Asociación Slow Food Alemania incluye alrededor de 15 restaurantes y bares en su lista de recomendaciones para Múnich. Entre ellos está el «bistró bávaro» Sir Tobi. El pequeño restaurante está escondido en una calle lateral no lejos del Friedensengel e inspira con un menú constantemente de temporada, que incluye algunos clásicos de la cocina del sur de Alemania.

Si prefieres probar una muestra de cocina internacional, en el «Über den Tellerrand» no lejos del Hotel Jams estarás en buenas manos. El café, gestionado por una asociación sin ánimo de lucro, fomenta el intercambio personal entre refugiados y locales cocinando juntos. También aquí se adoptan nuevos enfoques en lo que respecta al pago: no hay un precio fijo, sino un rango de precios en función del presupuesto disponible de cada uno.

Más consejos para tu paseo por Múnich

• La descripción detallada y oficial de la ruta del Paso Este-Oeste por Múnich está disponible en komoot.
• En la Slow Down Guide de Múnich encontrarás toda una serie de sugerencias adicionales sobre cómo y dónde comprar y disfrutar «despacio» en Múnich.
• Puedes encontrar aún más consejos e información sobre Múnich en la web de einfach München: Wiedersehen in München

Todos los lugares de interés, museos, miradores, cafés y restaurantes mencionados en mis dos entradas sobre Múnich, con efecto garantizado de desaceleración, se pueden encontrar en el siguiente mapa. ¡Que disfrutes explorando Múnich!