3 jours à Vienne : voici nos conseils et incontournables

Une escapade citadine dans la capitale autrichienne vaut la peine à tout moment de l’année. J’ai visité Vienne à l’approche de Noël, j’y ai apprécié de douces journées printanières et j’y ai vécu l’ambiance estivale. L’an dernier, nous avons profité du long week-end de la Pentecôte pour repartir une fois encore de Zurich à Vienne en train de nuit et partir en découverte. Dans cet article, je vous montre comment passer trois jours variés à Vienne et quels sites vous devriez absolument inclure dans votre programme de visite.

Les sites de Vienne en un coup d’œil

Environ 1,9 million de personnes vivent dans la grande région de Vienne – soit un tiers de la population totale de l’Autriche. Pas étonnant que Vienne dégage une ambiance de grande ville avec son abondance d’événements culturels – tout en offrant, dans le même temps, un centre historique agréablement compact et étonnamment paisible. Les principales attractions comprennent l’ancienne résidence des Habsbourg – le Hofburg avec la École d’équitation espagnole – ainsi que la cathédrale Saint-Étienne. Valent aussi le détour la l’Opéra d’État de Vienne, l’Albertina et le Museumsquartier.

D’autres sites incontournables, qui ne sont plus accessibles à pied depuis le centre historique, comprennent le château de Schönbrunn avec ses jardins, le Prater avec sa célèbre grande roue et la plateforme panoramique de la tour du Danube.

En plus de ces sites classiques, Vienne vous invite à la découverte et à la dégustation avec sa culture des cafés, le Naschmarkt et de nombreux bars rooftop décontractés. Il vaut donc la peine de prévoir au moins deux jours complets – ou mieux encore : trois jours – pour Vienne. Surtout si c’est votre premier city trip à Vienne. Sinon, avec seulement une journée et en vous concentrant volontairement sur un itinéraire bien ciblé (par ex. centre historique avec la cathédrale Saint-Étienne et le Hofburg, puis Schönbrunn), vous pouvez aussi vous faire une bonne première impression de la capitale autrichienne.

3 jours à Vienne – notre programme de visite

Vienne est une destination de city break très prisée et, en conséquence, Internet regorge de conseils de visite et de listes similaires présentant les sites incontournables et d’autres activités à ne pas manquer. Spoiler : dans les lignes qui suivent, certaines des principales attractions de Vienne sont totalement absentes. Mais vous trouverez mes conseils gourmands et une suggestion pour aborder trois jours à Vienne de manière détendue.

Vienne jour 1 – découvrir les classiques

1. S’enregistrer dans un emplacement central

Si vous voyagez de Zurich à Vienne en train de nuit, vous arriverez à la gare centrale de Vienne peu avant 8 heures du matin. 15 minutes de tram vous suffisent déjà pour être au cœur du centre historique de Vienne. Et c’est justement ici, dans un emplacement central entre l’opéra et l’Albertina, que nous avons séjourné au Guesthouse Vienna* (*lien partenaire). Cet hôtel design est idéalement situé pour découvrir le centre-ville à pied et propose des chambres modernes et bien équipées, avec machine à espresso et minibar bien fourni.

Les tarifs des chambres au Guesthouse Vienna commencent à environ 200 euros par nuit. C’est aussi à peu près le niveau de prix des autres hôtels 4/5 étoiles des environs immédiats (dont le Grand Ferdinand*, qui figurait aussi sur notre liste restreinte). On trouve des hébergements plus abordables, par exemple dans les hôtels près du Museumsquartier. Au 25hours Hotel* qui s’y trouve (où j’ai déjà séjourné), les prix commencent à environ 115 euros.

2. Explorer le centre historique de Vienne, y compris la cathédrale Saint-Étienne

À la recherche d’un café, nous marchons vers la Neuer Mark en direction de Stephansplatz juste après l’enregistrement. Ici se trouve l’un des principaux sites de Vienne : la cathédrale Saint-Étienne. À partir de 09h00, les deux tours (tour sud et tour nord) de la cathédrale Saint-Étienne peuvent être visitées. Pour admirer la vue depuis la tour sud, il faut compter sur ses propres muscles : 343 marches mènent à la salle de la tour (coût : 5,50 euros par personne).

La tour nord (Pummerin), en revanche, est accessible par ascenseur. Comme nous ne nous sommes pas requinqués avec un café ce jour-là, nous décidons de prendre la version tranquille = la montée à la tour nord (coût : 6,00 euros par personne) et de profiter de la vue sur les toits de Vienne.

Puis nous suivons la Rotenturmstrasse en direction des rives du Danube. Peu avant d’y parvenir, l’odeur de café fraîchement torréfié nous attire vers le Fenster Café dans la Griechengasse. Au regard de la culture traditionnelle des cafés viennois, c’est un lieu plutôt inhabituel – mais absolument recommandé.

Mon conseil d’ici : continuez à pied jusqu’au MAK via la Caisse d’épargne postale conçue par Otto Wagner (qui était malheureusement échafaudée lors de notre visite). Le Musée des arts appliqués de Vienne est installé dans un bâtiment impressionnant avec une magnifique cour intérieure. Absolument à voir !

3. Réserver une table au restaurant Steirereck

Depuis le MAK, il n’y a qu’un jet de pierre jusqu’à notre premier temps fort culinaire de ce city trip. Avant le déjeuner, nous avons obtenu l’une des tables convoitées du restaurant Steirereck dans le Stadtpark. La cuisine créative du chef Heinz Reitbauer est considérée comme l’une des meilleures d’Autriche. Le Steirereck bénéficie également d’une reconnaissance internationale. Il se classe actuellement 13e sur la liste « 50best ».

Nous avons goûté le menu en 6 services, qui nous a enchantés du début à la fin. Nous avons été moins impressionnés par l’ambiance et la qualité du service. Cela nous a laissé une impression un peu précipitée. Cela peut toutefois aussi s’expliquer par le fait qu’à midi, en plus du menu, il est également possible de commander à la carte, ce qui représente bien sûr un défi bien plus important pour l’équipe en cuisine que si seul le menu était choisi.

Néanmoins, cela a été sans aucun doute le point culminant culinaire de notre séjour à Vienne, que je ne voudrais certainement pas manquer.

À noter : le Steirereck est fermé le samedi et le dimanche. Sinon, vous pouvez vous arrêter le samedi (ou bien sûr le vendredi) dans la laiterie attenante, avec une belle terrasse ensoleillée. Dans les deux cas, il est recommandé de réserver à l’avance.

4. Visiter l’Albertina

Si vous séjournez déjà juste à côté de l’Albertina, alors il faut aussi lui rendre visite. Après tout, la collection fondée en 1776 par Albert Casimir, duc de Saxe-Teschen et gendre de l’impératrice Marie-Thérèse, compte parmi les plus importantes collections d’art au monde. Mais les expositions temporaires actuelles sont elles aussi passionnantes – lors de notre visite, l’une d’entre elles était consacrée au travail du photographe allemand Michael Schmidt.

Juste à côté de l’Albertina, la Heidi Horten Collection a ouvert début juin 2022, devenant un autre aimant pour les amateurs d’art.

5. Pour un en-cas du soir, faire halte chez Gulasch & Söhne

Après notre copieux déjeuner au Steirereck, il ne reste plus qu’un peu de « gluscht » pour finir la journée. Pour cela, nous nous dirigeons vers Gulasch & Sons. À première vue, ce restaurant assez discret sur la Ringstrasse de Vienne célèbre la soi-disant « cuisine viennoise rapide » (saucisses Lahner, Debreziner, goulasch). Et d’une très bonne qualité.

Sinon, je peux également recommander un arrêt au restaurant traditionnel Zum Schwarzen Kameel. Si vous mangez de la viande, profitez-en pour commander un Wiener Schnitzel classique. Dans les deux restaurants, nous avons obtenu une table sans réservation préalable.

Vienne jour 2 – s’immerger dans l’art et la culture

6. Se promener dans la Hofburg

Nous commençons le deuxième jour de visite par un café dans la Brasserie & Bakery du Vienna Guesthouse. Le restaurant de l’hôtel jouit aussi d’une bonne réputation parmi les Viennois et est un lieu de petit-déjeuner apprécié. Mais si vous souhaitez vous y arrêter avant 10h00 pour un café et une petite bouchée, vous trouverez généralement une table sans difficulté.

Revigorés, nous partons ensuite à pied en direction de la Hofburg par beau temps. L’immense complexe palatial a servi de résidence viennoise aux Habsbourg du XIIIe siècle jusqu’en 1918. Aujourd’hui, la Hofburg sert de résidence officielle au président fédéral autrichien et figure parmi les principales attractions touristiques. Il y a beaucoup à visiter : l’École d’équitation espagnole, le musée Sissi, les appartements impériaux, le trésor impérial, la collection d’argenterie, la salle d’apparat de la Bibliothèque nationale, la maison des papillons et divers autres musées (comme l’Albertina, qui se trouve également dans les locaux de la Hofburg). Comme vous pouvez le constater, visiter tous les sites de la Hofburg demanderait à lui seul au moins deux journées complètes.

Mon conseil : commencez votre visite dans l’enceinte de la Hofburg sur Josefplatz devant la statue de l’empereur Joseph II. De là, marchez en direction de Michaelerplatz, continuez en passant par le musée Sissi jusqu’à la cour intérieure du château, puis de là via Heldenplatz jusqu’au Burgring. Au retour, vous pouvez inclure le jardin du château et la maison des papillons.

7. Visiter le MuseumsQuartier de Vienne

Juste en face de Heldenplatz – de l’autre côté du Burgring – se trouve le MuseumsQuartier (MQ) de Vienne. L’ensemble du site a été réaménagé à la fin des années 1990 et constitue aujourd’hui un intéressant pot-pourri de bâtiments baroques de l’époque impériale et d’architecture moderne. Au total, le MQ abrite une soixantaine d’institutions culturelles et de musées. Mes préférés sont le MUMOK (musée d’art moderne), la Kunsthalle Wien et l’Architekturzentrum Wien.

Et depuis septembre 2020, le toit du Leopold Museum juste à côté du MUMOK offre un aperçu gratuit du MQ et des toits du centre-ville de Vienne. L’accès à la soi-disant « MQ Libelle » se fait par deux ascenseurs extérieurs sur le côté est du Leopold Museum. Pendant les mois d’été, un kiosque avec des sièges est également installé ici.

Vous trouverez plus d’informations sur le Museumsquartier ici : mqw.at

8. Déjeuner chez & Flora

La matinée est déjà bien avancée et la faim se fait sentir. Juste derrière le MQ, il y a quelques endroits intéressants pour faire une pause gourmande. Cette fois, nous avons décidé de faire halte au nouvellement ouvert Hotel & Restaurant & flora. Visuellement incroyablement bien conçu – mais tous les plats ne nous ont pas totalement convaincus. Pour un déjeuner léger, cela reste toutefois tout à fait fonctionnel. Sinon, le TIAN Bistro sur Spittelberg est juste au coin de la rue.

Astuce supplémentaire : si vous vous intéressez aux vêtements durables et aux boutiques vintage, vous devriez – si vous êtes déjà dans ce coin de Vienne – intégrer un détour par Burggasse à votre visite de la ville.

9. Via la Karlskirche et l’Albertina Modern retour au centre historique

Notre tour de découverte nous mène du 7e arrondissement au 6e arrondissement « Mariahilf ». Ici, nous flânons sur le Naschmarkt puis suivons les allées piétonnes à travers le Resselpark jusqu’à l’impressionnante Karlskirche. Juste en face se trouve le Künstlerhaus Wien avec l’Albertina Modern dans un magnifique bâtiment classiciste rénové. Lors de notre visite, l’impressionnante exposition d’AI Weiwei « in search of humanity » était présentée.

Au fait : si vous prévoyez de visiter à la fois l’Albertina et l’Albertina Modern, il vaut la peine d’acheter un billet combiné (24,50 euros au lieu de 18,90 + 14,90 chacun). Vous trouverez ici des informations sur les expositions en cours à l’Albertina Modern : The Albertina – Albertina Modern

Juste à côté du Künstlerhaus se trouve le house bar (vers le site web). Malheureusement, nous n’avons découvert ce restaurant tendance que sur place et tout était déjà complet. Lors de notre prochain séjour à Vienne, nous réserverions toutefois sans hésiter une table ici pour tester le menu végétarien avec accords mets-vins. Si vous suivez ce conseil, je serais ravi d’avoir votre retour pour savoir si cela ne sonne pas seulement comme un concept totalement cool, mais si cela passe aussi le « test du goût » !

10. Savourer un dîner 3 étoiles chez Amador

Mais nous n’aurions pas échangé notre réservation pour ce soir contre une table au house bar. Cela faisait trop longtemps qu’elle figurait sur notre liste de rêves. Il s’agit du dîner chez le chef 3 étoiles Juan Amador dans le restaurant du même nom à Vienne-Heiligenstadt (un peu moins de 30 minutes en tram depuis l’arrêt Oper, Karlsplatz au centre).

Avec 295 euros pour le menu (+ 165 euros pour l’accord mets-vins), c’est un poste de dépense conséquent – mais certainement un que nous ne voudrions pas manquer. Par rapport au Steirereck, il y avait un peu moins d’effets WOW (des sauces toutes très solides & savoureuses – mais un peu trop classiques pour moi), mais le service était absolument excellent !

Astuce supplémentaire : avant le dîner chez Amador, nous avons pris un apéritif au The Bank Brasserie & Bar. Un lieu fantastique avec de très bons cocktails !

Vienne jour 3 – se laisser aller au bonheur du dimanche

11. Commencer le dimanche tranquillement au Motto am Fluss

Nous commençons notre dernière journée complète à Vienne en douceur. Une fois encore, nous laissons nos pas nous porter à travers les ruelles de la vieille ville jusqu’aux rives du Danube. Ici, nous voulons d’abord nous occuper des billets pour une croisière sur le Danube, puis prendre quelque chose de léger pour le petit-déjeuner.

Cela peut être parfaitement combiné au Motto am Fluss. Le restaurant se trouve dans le même bâtiment que l’organisateur des excursions en bateau. Nous avons donc d’abord récupéré nos billets, puis profité d’un matcha glacé et d’un sandwich sur la terrasse ensoleillée. Le week-end, le Motto am Fluss est généralement assez fréquenté – ici aussi, la règle s’applique : si vous voulez une table sans réservation, mieux vaut arriver tôt.

12. Laisser son esprit vagabonder lors de la grande croisière sur le Danube

La City Cruise avec la DDSG Blue Danube au départ de Schwedenplatz est très populaire par beau temps. Notre trajet était au moins complet. Et si nous avions su à quel point il serait bondé, nous aurions probablement renoncé à l’excursion. Mais si vous ne cherchez pas le dimanche de Pentecôte le plus chaud de tous les temps pour cette balade, alors la croisière me semble être une façon détendue de découvrir Vienne sous d’autres angles.

L’aller-retour complet de la City Cruise dure deux heures. Pendant la saison estivale, nous avons payé 36,70 euros par personne en achetant les billets sur place (ce qui est assez cher, pour être ensuite entassés comme des sardines sur le bateau pendant la première moitié de la visite). Cependant, il peut aussi s’agir d’une tarification dynamique. Si vous savez avec certitude à l’avance que vous souhaitez faire l’aller-retour, il est préférable d’acheter un billet directement en ligne auprès du prestataire via le lien suivant : DDSG Blue Danube

13. Faire un détour par le Prater

La City Cruise accoste une fois pendant l’aller-retour de deux heures, au niveau de la Marina du Danube. Il est donc possible d’en faire seulement la moitié du trajet et de rejoindre d’autres sites à partir de là.

Avec la ligne U2, par exemple, vous pouvez rejoindre la légendaire Praterstern en 10 minutes. Nous avons été surpris de voir que personne ne faisait la queue à la grande roue lors de notre détour par le Prater. Ce n’est donc plus vraiment une attraction ? Ai-je raté quelque chose ? Aucune idée. Je pense que le fait de ne pas avoir à faire la queue rend le tour de grande roue encore plus attrayant. Et la vue est toujours impressionnante !

Prix : adultes 13,50 euros |les horaires d’ouverture actuels sont disponibles ici : wienerriesenrad.com

Nous avons ensuite longé la Praterallee via la Hundertwasserhaus pour revenir à l’hôtel.

14. Terminer votre city trip au Mast Wine Bistro

À la fin de notre city trip de trois jours à Vienne, nous prenons le tram pour le 9e arrondissement. Non loin de la gare Franz Josef à Vienne se trouve le MAST wine bistro. Si vous vous intéressez au vin et appréciez une cuisine de marché régionale, fraîche et de qualité (également combinable en menu), c’est l’endroit qu’il vous faut.

Ici aussi, la règle est la suivante : réservez votre table à l’avance sur mast.wine. Les différents plats coûtent entre 10 et 25 euros.

Autres conseils pour votre city trip à Vienne

• Il y a un train de nuit quotidien de Zurich à Vienne. Sinon, Vienne est accessible en un peu moins de 8 heures avec la liaison Railjet directe. Nous avons pris le train de nuit à l’aller et le Railjet au retour vers Zurich en journée.
• Dans la Favoritenstrasse, juste derrière la gare centrale de Vienne, se trouve le Ferhat Döner. Ils travaillent ici avec des produits locaux (100 % de bœuf d’Autriche) et tout est fait maison. Conclusion : c’est vraiment, vraiment bon ! À ce stade, un grand merci à la personne qui m’a donné cette adresse !
• Nous voulions en fait repérer quelques rooftop bars que nous avions étudiés à l’avance, mais nous ne sommes allés qu’au Lamée Rooftop Minibar sur la Rotenturmstrasse. Malheureusement, avant même que nous puissions commander quoi que ce soit, nous avons été « chassés » par un front orageux. Au final, nous ne sommes même pas allés jusqu’au Atmosphere Rooftop Bar du Ritz-Carlton – mais qui sait, peut-être y trinquerez-vous bientôt au coucher du soleil.

Carte de Vienne

Pour une meilleure vue d’ensemble, vous trouverez sur la carte suivante tous les sites, musées et restaurants mentionnés dans l’article, ainsi que nos conseils d’hôtels, localisés géographiquement. J’espère que vous prendrez plaisir à planifier votre city trip à Vienne.

Êtes-vous déjà allé à Vienne ? Sinon, que diriez-vous d’un city trip à Graz ou à Linz ?