Conseils de voyage à Wrocław – astuces d’initiés pour un week-end en Pologne

Wrocław – ou comme on l’appelle en allemand : Wrocław – a d’abord attiré mon attention à l’occasion de sa nomination comme Capitale européenne de la culture 2016. Quatrième plus grande ville de Pologne, avec son passé aux multiples facettes et sa vaste offre culturelle, elle m’a semblé être une destination intéressante pour un week-end.

Voyagé – Zurich-Wrocław en direct

Pour cette raison, Wrocław s’est retrouvée comme l’une des 16 destinations sur ma liste d’idées de voyage pour 2016. Lorsque j’ai examiné plus précisément la possibilité d’un city trip à Wrocław, j’ai réalisé que le trajet était assez fastidieux et, surtout, chronophage en raison de l’absence de vols directs (et de l’absence de liaisons ferroviaires directes) pour un week-end. J’ai donc reporté ce projet jusqu’à ce que je lise cet été dans le Swiss Boardmagazin, lors de mon vol aller vers Leipzig, que Swiss ajouterait Wrocław à son programme de vols comme nouvelle destination à partir de fin octobre et volerait directement depuis Zurich. Dès notre retour de Leipzig, nous avons réservé les vols pour Wrocław. Selon l’horaire actuel, Swiss propose un vol pour Wrocław le vendredi soir. Il n’y a pas de vol direct retour le dimanche – mais il y en a le lundi matin, ce qui permet d’être de retour au bureau dans l’après-midi. L’avantage de cette liaison est que vous disposez de deux journées complètes de week-end à Wrocław. Assez de temps pour découvrir les différentes facettes de cette ville animée. À l’aéroport, nous avons acheté un billet 72 heures (26 zlotys) pour les transports publics à la borne à l’arrêt de bus. Cela en valait la peine, car nous avons parcouru certaines distances dans le centre-ville en tramway. La liaison entre l’aéroport et le centre-ville/la gare est assurée par le bus n° 106 (environ 30 minutes de trajet).

Fait – Visite touristique à Wrocław

Flâner dans la vieille ville |

Nous ne nous attendions pas à ce que Wrocław soit déjà parée pour Noël à la mi-novembre. Cependant, le marché de Noël sur la place de l’Hôtel de Ville – « Rynek » – est tout à fait respectable, où l’on peut aussi découvrir une ou deux spécialités locales et de l’artisanat polonais en souvenirs. La plupart des jolies façades colorées entourant le Rynek ont été construites lors de la reconstruction après la fin de la Seconde Guerre mondiale. Wrocław, comme d’autres villes polonaises, a subi d’importants dommages de guerre. Si vous flânez dans la vieille ville, vous découvrirez aussi l’un ou l’autre nain au sol. Son origine remonte au mouvement d’opposition contre le régime communiste en Pologne dans les années 1980. À l’époque, l’Alternative orange se déguisait en nains lors des manifestations. En 2001, le premier nain est apparu à l’endroit où les manifestations avaient été lancées. Ensuite, le gouvernement a chargé des artistes de créer davantage de nains. Aujourd’hui, ils font partie des attractions touristiques de Wrocław.

Visiter l’Île de la Cathédrale |

Du Rynek à la Dominsel, il n’y a qu’une courte marche. C’est amusant que le terme « île de la cathédrale » ait pu survivre jusqu’à aujourd’hui, même si la branche nord de l’Oder a été comblée au XIXe siècle et que l’« île de la cathédrale » n’est plus une île depuis lors. Les deux tours de la cathédrale et le siège de l’évêque qui se trouve devant elles comptent parmi les motifs photographiques les plus populaires de la ville.

Découvrir le street art |

Après avoir flâné sur l’île de la cathédrale, nous nous sommes laissés guider par une carte du street art à travers les quartiers du nord situés derrière. Je trouve cela totalement passionnant de me retrouver dans des cours intérieures intéressantes à la recherche de fresques murales et d’avoir ainsi un aperçu de la vie quotidienne. Comme la scène est relativement active, il se peut très bien que des fresques indiquées sur les cartes ne soient plus visibles sur place.

Monter aux points de vue |

Il existe plusieurs façons de découvrir Wrocław vue du ciel. Dans la vieille ville, il y a la tour mathématique haute de 42 m, la plate-forme d’observation de l’église Sainte-Élisabeth juste à côté du Rynek et le pont des Pénitents entre les tours de l’église Sainte-Marie-Madeleine. Nous avons gravi ce dernier (coût 5 zlotys) et avons profité de la vue sur le centre-ville.

Le point de vue le plus élevé de Wrocław se trouve juste à l’extérieur du centre historique, dans le plus haut immeuble résidentiel de Pologne, la Sky Tower. Le droit d’entrée y est de 11 zlotys et doit être acheté au premier étage du grand magasin, qui occupe les trois premiers étages de la Sky Tower. Pour des raisons de sécurité, 20 personnes sont transportées par ascenseur jusqu’à la plateforme d’observation toutes les demi-heures. Il se peut donc que vous deviez patienter avant d’être admis. Nous avons malheureusement eu un temps un peu nuageux, mais la vue sur l’ensemble de la ville est impressionnante.

Admirer la Halle du Centenaire |

La « Hala Stulecia » est un bâtiment imposant, inauguré en 1913 pour le 100e anniversaire de la victoire de l’armée de la coalition anti-française sur Napoléon Bonaparte près de Leipzig. L’architecte municipal de l’époque, Max Berg, a utilisé une nouvelle technologie de béton armé pour la construction et a ainsi créé une gigantesque salle d’exposition dans le cadre du parc des expositions de Wrocław. En 2006, la Halle du Centenaire a été inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Lors d’un city trip à Wrocław, je peux vivement recommander une promenade dans le parc des expositions – en plus de la Halle du Centenaire, il y a d’autres bâtiments passionnants à visiter ici.

Passer de musée en musée |

Cela inclut le pavillon à 4 coupoles de Hans Poelzig. Aujourd’hui, les locaux abritent le Musée d’art contemporain (qui fait partie du Musée national).

En plus du Musée d’art contemporain, nous avons également visité le Musée d’architecture et les galeries d’art contemporain BWA de Wrocław. Le Musée d’architecture était malheureusement partiellement fermé, mais les locaux (une partie de l’ancien monastère Saint-Bernard du XVe siècle) valent le détour. L’exposition actuelle de la galerie BWA ne nous a, en revanche, pas particulièrement attirés. La visite finale de la Panorama de Racławice, qui revêt une importance toute particulière pour Wrocław, fut intéressante. Il convient de noter que l’accès à la panorama se fait par groupes et qu’il faut compter certainement une heure (coût 30 zlotys – ce qui permet aussi de visiter gratuitement le Musée national).

Mangé – Conseils gourmands pour Wrocław

Wrocław nous a ravis par la diversité de ses restaurants. Vous trouverez ci-dessous nos coups de cœur et je m’étonne de tout ce qui a été réuni en deux jours…

Le bonheur du petit-déjeuner pour la première fois |

Nous sommes allés spontanément au Szynkarnia et avons été immédiatement impressionnés. Si vous prenez le petit-déjeuner ici, on vous servira une excellente cuisine locale à des prix raisonnables. Nous avons commandé le « Breakfast for 2 » ainsi que deux jus de fruits fraîchement pressés et deux lattes et avons payé au total 82 zlotys. Excellent et très sympa !

Le bonheur du petit-déjeuner pour la deuxième fois |

Charlotte est situé sur la route entre l’hôtel PURO et la vieille ville. C’est un mélange de boulangerie et de bar à vin avec une touche française. Il est pratique qu’il ouvre à sept heures du matin et a ainsi adouci pour nous le début du lundi matin avant le voyage de retour.

Pause café aux halles |

Construite au début du XXe siècle, la Hala Targowa, sur la rue Piaskowa, vaut déjà le détour pour des raisons architecturales. Outre toutes sortes de spécialités de saison, vous trouverez également un très bon stand de café au milieu de la halle.

Rêve de gâteau |

Le Café Gniazdo est toujours bien approvisionné, ce qui est idéal pour une courte pause gourmande. Avec un peu de chance, vous trouverez une place libre. Cela a marché pour nous au deuxième essai.

Déjeuner léger |

Si vous souhaitez combler le temps entre l’achat du billet et le créneau horaire attribué pour le détour vers la plate-forme d’observation de la Sky Tower, faites un détour par le Di Café – Deli, également situé dans le centre commercial. On ne le penserait pas au premier coup d’œil, mais on y sert une excellente cuisine. Le restaurant frère « Dinette », près de la vieille ville, est l’un des petits-déjeuners préférés des habitants.

Pour les gourmets |

Pour mon moment culinaire fort à Wrocław, j’ai pris un bon trajet en tramway d’une demi-heure jusqu’au terminus à la périphérie est de la ville. Mais cela en valait la peine. Le restaurant Olszewskiego.128 sert une cuisine étoilée Michelin. Nous avons opté pour le menu dégustation en cinq plats (160 zlotys) avec accord mets-vins et avons dégusté des créations passionnantes.

Mise à jour 2021 : le restaurant Olszewskiego.128 est malheureusement définitivement fermé

Ambiance portugaise |

Une alternative plus centrale à Olszewskiego.128 est Taszka, située directement sur le Rynek. Les propriétaires du restaurant ont des origines portugaises, qui se reflètent dans la carte et la sélection de vins. Taszka propose également un menu dégustation (145 zlotys). Cuisine raffinée, mais pour moi clairement en deuxième position derrière Olszewskiego.128.

Mise à jour 2021 : le restaurant Taszka est malheureusement définitivement fermé

Boissons & plus

En plus des options de restauration gastronomique mentionnées ci-dessus, Wrocław offre bien sûr un large choix de restaurants proposant une cuisine polonaise classique, des bars à burgers, des friteries et des bars à cocktails branchés. À ce stade, il convient de mentionner le Lot Kury pour ses excellentes boissons (pas seulement alcoolisées), le Bulka pour son ambiance de club décontractée et le KRVN Bar pour ses bons burgers et ses délicieux Buddha Bowls. Comme vous pouvez le constater, on peut très facilement se régaler à Wrocław le temps d’un week-end.

Dormi – passer la nuit au centre

Nous avons passé la nuit au PURO Wroclaw, qui se situe non loin de l’ancienne gare de Freiburg, directement sur la ceinture verte sud de la vieille ville, et est bien relié à la ligne de bus de l’aéroport ainsi qu’au centre-ville. Les hôtels Puro sont actuellement présents dans quatre villes polonaises et le concept est un mélange d’ambiance de salon décontractée et de chambres d’hôtel simples et fonctionnelles. Pour nous, c’est le point de départ idéal pour découvrir la vieille ville de Wrocław principalement à pied.

Conseils pratiques pour votre city trip à Wrocław

• Arrivée depuis Zurich avec Swiss (vol direct)
• La monnaie locale s’appelle le zloty – nous avons changé environ 100 CHF à l’aéroport et payé le reste par carte (la carte est acceptée pratiquement partout)
• Si vous prenez le bus de l’aéroport au centre-ville, il est préférable d’acheter un billet de transports publics 72 heures
• Dans la vieille ville, les sites touristiques sont accessibles à pied, la Halle du Centenaire et/ou la Sky Tower valent le trajet en tramway
• Vous trouverez d’autres conseils passionnants sur Wrocław chez Lu Morgenstern, entre autres.
• Pour les gourmets, je recommande également le Guide de Wrocław de « what should I eat for breakfast »