Petit voyage à Karlsruhe – Nos meilleurs conseils pour la ville des fans

Si Karl Wilhelm, margrave de Bade-Durlach, ne s’était pas senti à l’étroit dans sa résidence de Durlach il y a 300 ans, Karlsruhe telle que nous la connaissons aujourd’hui n’existerait pas. La troisième plus grande ville du Bade-Wurtemberg est le fruit d’une idée audacieuse de cité idéale, conçue sur la planche à dessin. À elle seule, cela suffit à faire d’une escapade un incontournable vers la soi-disant « ville en éventail ». En outre, Karlsruhe séduit par ses quartiers aux multiples facettes, ses musées interactifs, ses concepts de restauration passionnants et son bon café.

Aperçu des attractions de Karlsruhe

Le surnom mélodieux de « ville en éventail » vient du tracé urbain de Karlsruhe, avec 32 avenues rayonnant depuis le château vers la ville. Le château est également l’un des emblèmes de Karlsruhe et la principale attraction touristique. Aujourd’hui, il abrite le Musée national du Bade et est entouré d’un vaste parc. À quelques pas se trouve la place du marché avec la « Pyramide » — le tombeau du fondateur de la ville, Karl Wilhelm de Bade-Durlach.

Une autre attraction est le Centre pour l’art et les médias (ZKM), installé dans une ancienne usine de munitions. L’ambiance du bâtiment classé offre un cadre architecturalement passionnant pour les expositions d’art temporaires. Depuis 2019, Karlsruhe a également le titre de « Ville UNESCO des arts médiatiques ».

Un changement de décor s’offre avec un détour par Durlach. Ancienne ville-résidence indépendante, c’est aujourd’hui un quartier animé et extrêmement charmant de Karlsruhe. De là, il ne faut que quelques minutes pour rejoindre les vignobles verdoyants du Turmberg.

Sur la carte suivante, vous pouvez voir les attractions mentionnées dans cet article ainsi que nos conseils de restaurants.

Et maintenant, laissez-moi vous montrer comment une courte escapade à Karlsruhe peut être très divertissante.

11h00 – Découverte du Turmberg en transports en commun

Karlsruhe nous accueille avec un temps radieux. Et comme nous voulons profiter au maximum du doux soleil printanier, nous nous dirigeons directement vers le Turmberg après notre arrivée. La montagne locale de 256 mètres de l’ancienne ville-résidence de Durlach offre une vue magnifique sur Karlsruhe et invite à la détente.

Pour nos déplacements, nous utilisons le réseau de transports publics bien développé. Depuis décembre 2021, grâce à la solution combinée innovante, il traverse le centre-ville de Karlsruhe en souterrain. Les sept stations de tramway souterraines nouvellement construites se distinguent par leur concept d’éclairage ingénieux et attirent vraiment le regard.

Nous prenons la ligne 1 jusqu’à l’arrêt Durlach Turmberg. Après une courte marche de 5 minutes le long de la Bergbahnstrasse, nous atteignons la station inférieure du Turmbergbahn. Le plus ancien funiculaire encore en service d’Allemagne, ouvert en 1888, franchit confortablement la différence d’altitude. Pour ceux qui préfèrent une approche plus active, il y a les Hexenstäffele. Une fois en haut, une halte sur la terrasse ensoleillée du Restaurant Anders sur le Turmberg s’impose. Nous partageons une portion de Maultaschen et dégustons les délicieuses limonades maison.

 

    

13h00 – Découverte de la vieille ville de Durlach

Maintenant que nous sommes pleins d’énergie, il est temps de suivre l’un des trois sentiers viticoles de Durlach, de longueurs variables. Les parcours sont balisés sur le Turmberg, et il suffit de suivre les panneaux en forme de grappe de raisin colorée. Si vous choisissez de suivre le panneau rouge comme nous l’avons fait (le plus long itinéraire), vous serez guidé sur un parcours circulaire d’environ 5,5 kilomètres du Turmberg à travers le charmant centre historique de Durlach. C’est une promenade vraiment tranquille, pour laquelle il faut prévoir environ 1h30.

 

 

 

15h00 – Pause gourmande dans le centre-ville de Karlsruhe

En fin d’après-midi, nous retournons en tramway dans le centre-ville animé de Karlsruhe. Les plus de 40 000 étudiants, qui fréquentent notamment la célèbre Institut de technologie de Karlsruhe (KIT), donnent à la ville une ambiance jeune et influencent positivement la culture du café. Les amateurs de cafés tendance ont ici l’embarras du choix. Même si nous n’avons pas eu le temps d’explorer tous les lieux passionnants, nous avons été impressionnés par l’offre du Café Winter sur l’Adlerstrasse. De plus, le café est idéalement situé pour une halte sur le chemin de Durlach vers le centre-ville.

17h00 – Direction la tour du château

Ensuite, nous visitons le château de Karlsruhe. En 1715, le margrave Karl Wilhelm posa la première pierre de sa nouvelle résidence au cœur des forêts du Bade-Wurtemberg. Pendant près de 200 ans, le château a servi de résidence et de siège du gouvernement jusqu’à ce qu’il perde cette fonction en 1918 et devienne l’siège du Musée national du Bade un an plus tard.

À l’entrée du château, 165 marches nous séparent de la plateforme d’observation située sur l’octogonale tour du château. Ceux qui ne veulent pas manquer cette vue devraient se rendre au foyer du Musée national du Bade (entrée principale du château) pour acheter le billet d’ascension de la tour. Prévoir la visite un vendredi permet également de profiter de l’entrée gratuite à la collection.

Tarif pour monter à la tour : 4 euros pour les adultes, 2 euros pour les enfants | Fermé le lundi, du mardi au jeudi de 10 h à 16 h 15, du vendredi au dimanche et les jours fériés de 10 h à 17 h 15 (dernière montée 15 min avant la fermeture de la tour), plus d’informations : Horaires d’ouverture et tarifs du château et de la tour du château de Karlsruhe

19h00 – Cuisine biologique dans un bâtiment Bauhaus ou gastronomie raffinée

Des biergärten chaleureux aux restaurants étoilés Michelin, Karlsruhe propose le bon restaurant pour tous les goûts. Nous avons testé à la fois une brasserie classique, Vogelbräu, et nous sommes régalés dans deux restaurants gastronomiques.

L’un d’eux est le Restaurant Erasmus, qui se présente comme « le premier restaurant gastronomique bio d’Allemagne » et a reçu une étoile verte Michelin. Nos attentes étaient donc élevées. L’ambiance est décontractée et architecturalement intéressante ; le restaurant se trouve dans un bâtiment classé de style Bauhaus, conçu en 1928 par Otto Haesler sous la direction de Walter Gropius. Plusieurs menus sont proposés, dont un 100 % végétarien et, sur demande, des options 100 % végétales (à partir de 117 euros pour 4 plats). Cependant, notre verdict est mitigé. Le concept est louable ; néanmoins, en termes de raffinement et de qualité du service, Erasmus pourrait encore monter d’un cran.

C’est particulièrement vrai lorsqu’on le compare directement au Restaurant Sein. Dans cet établissement deux étoiles Michelin, nous avons savouré un dîner parfait du début à la fin. Le service, l’ambiance, l’accord mets-boissons (y compris les options sans alcool) et chaque plat étaient tous exceptionnels ! Il est donc clair quelle expérience culinaire un gourmet ne devrait pas manquer lors d’une courte escapade à Karlsruhe. Le prix du menu varie selon le jour de la semaine, à partir de 190 euros pour 7 plats (plus prélude et finale).

23h00 – Verre en fin de soirée

Lors de nos deux longs dîners, nous n’avons pas eu l’occasion d’explorer la scène des bars. Cependant, avec des adresses comme Guts & Glory ou Cocktailbar der Kofferraum, il y a quelques lieux prometteurs. Pour ceux qui souhaitent en savoir plus, ce voyage culinaire à travers Karlsruhe par « feed me up before you go-go » offre quelques impressions.

10h00 – Café fraîchement torréfié à l’ancien abattoir

Le lendemain matin, notre première destination est l’Ancien Abattoir dans l’Est de Karlsruhe. Le site de l’abattoir municipal a été transformé en parc créatif après sa fermeture en 2006. Aujourd’hui, les anciens bâtiments de l’abattoir accueillent un mélange varié de collectifs d’ateliers, d’entreprises informatiques, de start-ups, d’organisations à but non lucratif, d’entreprises commerciales et de lieux culturels. Au milieu de tout cela se trouve une adresse recommandée pour les amateurs de café. La Kaffeerösterei Tostino impressionne non seulement par son excellent café et ses Franzbrötchen fraîchement cuits, mais aussi par sa place avant ensoleillée où nous profitons du soleil printanier en sirotant notre café.

Le tarif pour les adultes est de 8 euros, gratuit pour les enfants jusqu’à 17 ans | Chaque vendredi à partir de 14 h, l’entrée aux expositions du ZKM est gratuite | Fermé le lun./mar., ouvert du mer. au ven. de 10 h à 18 h, sam./dim. de 11 h à 18 h, plus d’informations : ZKM Karlsruhe

15h00 – Retour à la maison

Et plus vite que prévu, les 24 heures sont écoulées, et notre courte escapade touche à sa fin. Nous revenons par le même moyen qu’à l’aller : en train. Depuis Zurich, le trajet avec la liaison directe la plus rapide dure un peu moins de trois heures — à condition que la Deutsche Bahn fonctionne. Lors de notre escapade, nous sommes justement tombés sur un jour de grève. Karlsruhe s’est alors révélée être une destination « de remplacement » dans ce contexte. La ville est également accessible en TGV (trajet Bâle – Mulhouse – Strasbourg – Karlsruhe), et cela ne prend guère plus de temps.

Conseils pratiques pour votre court séjour à Karlsruhe

• Karlsruhe est parfaitement adaptée à une courte escapade en raison de sa taille. Avec un budget de temps de 24 heures, vous pouvez déjà obtenir un bon aperçu des principales attractions de la ville. Si vous préférez un rythme plus détendu, je recommande de prévoir deux nuits.
• L’offre hôtelière à Karlsruhe est relativement modeste. Nous avons opté pour le 133 Boutique Hotel (lien affilié) dans le centre-ville. Il est idéalement situé pour explorer à pied le centre de Karlsruhe et les principales attractions. Notez que les chambres n’ont que des lits français et sont conçues de manière très ouverte (salle de bain dans la chambre). De plus, les chambres donnant sur la rue, malgré des fenêtres censées être insonorisées, sont plutôt bruyantes, ou le bruit de la rue est audible (nous y sommes habitués, donc cela ne nous a pas trop dérangés). Les prix des chambres commencent à environ 92 euros. À notre avis, le rapport qualité-prix est correct — il faut simplement avoir conscience des points mentionnés ci-dessus.

• De mi-août à mi-septembre ont lieu les Schlosslichtspiele (spectacles de lumières du château). Un autre temps fort du calendrier des événements est la ville de Noël de Karlsruhe, qui commence fin novembre et dure jusqu’au 23 décembre.

 

Plus de conseils pour des city trips dans le sud de l’Allemagne

Trouvez ici plus d’inspiration pour de courts séjours dans des villes du sud de l’Allemagne :

• Que diriez-vous d’un week-end à Fribourg-en-Brisgau ?
• Ulm nous a séduits par son atmosphère détendue et un excellent restaurant : Ulm.
• Également recommandé : la capitale du Bade-Wurtemberg – Stuttgart