Schloss Blankenburg: soggiornare nel nuovo Bed & Breakfast nel Simmental

Pernottando tra mura storiche, gustando specialità regionali e partendo direttamente alla scoperta del Simmental: il nuovo Bed & Breakfast ridà nuova vita al venerabile Schloss Blankenburg e conquista con un’ospitalità semplice e una genuina cultura del piacere. Abbiamo soggiornato al castello e pensiamo: non solo è meravigliosamente rilassante, ma il B&B è anche la base perfetta per escursioni nel Simmental.

Un nuovo Bed & Breakfast a Blankenburg vicino a Zweisimmen

Per lungo tempo Schloss Blankenburg è stato la sede amministrativa dell’Obersimmental, prima di passare nel 2012 dal Canton Berna alla Stiftung Schloss Blankenburg. Da allora la fondazione si impegna a preservare il monumento storico e rende accessibili gli ambienti storici, tra l’altro, per eventi culturali, matrimoni civili, celebrazioni e visite guidate. Nel corso di un passaggio generazionale, Anne-Sophie Jaggi e Lukas Gasser hanno avuto l’opportunità di ampliare la destinazione d’uso e di realizzare l’apertura di un Bed & Breakfast. I due esperti professionisti dell’ospitalità portano con sé non solo un grande know-how e un impegno personale, ma anche un forte legame con la regione: Anne-Sophie è cresciuta nella vicina Saanenland. Insieme vogliono dare nuovo impulso al sito storico e allo stesso tempo contribuire alla sua conservazione a lungo termine.

Mura storiche – un’atmosfera rilassata

Il risultato è un posto davvero fantastico dove soggiornare per chi apprezza gli edifici storici e i luoghi unici al di fuori del convenzionale ambiente alberghiero.

In totale ci sono sei camere arredate singolarmente tra cui scegliere. Due bagni condivisi con doccia e WC si trovano al piano. Integrare bagni privati nelle camere storiche avrebbe richiesto fin dall’inizio un notevole impegno a causa delle esigenze di tutela monumentale. Anne-Sophie e Lukas, però, vedono il loro Bed & Breakfast come un progetto da sviluppare passo dopo passo.

Le camere sono completate da un’area comune con comodi divani e un angolo lettura. Con il bel tempo, anche il giardino del castello offre rifugi meravigliosamente appartati.

Un castello da godersi

Il fatto che sia Anne-Sophie sia Lukas provengano dal settore dell’ospitalità si riflette nell’offerta culinaria. Per loro non si tratta di proporre la selezione più ampia possibile, ma di prodotti scelti con cura, contatto personale con i produttori e cibi che hanno una storia da raccontare. Anne-Sophie fa anche parte del consiglio di amministrazione di Slow Food Bern. Tempo fa ho ricevuto da lei un consiglio su un ristorante e da allora la seguo su Instagram. Quindi so anche che, a seconda della stagione, la si può trovare a raccogliere funghi oppure a fare salsicce in Piemonte.

Questa gioia per il buon cibo e l’autentica artigianalità è percepibile anche nel castello. La si può vivere soprattutto con un aperitivo sulla terrazza. C’è qualcosa di gustoso da stuzzicare e, in abbinamento, un consiglio esperto sul vino. Per noi è il posto perfetto per arrivare dopo una giornata di escursioni, mettere i piedi in su e lasciarsi andare alla sera.

La firma culinaria continua a colazione la mattina dopo. Invece di un enorme buffet, troverete una selezione accuratamente composta di prodotti raffinati, molti dei quali provenienti dalla regione o da produttori che Anne-Sophie e Lukas conoscono personalmente.

Chiunque soggiorni al castello di sabato può attendersi anche una chicca culinaria: Anne-Sophie e Lukas preparano allora una cena informale per i loro ospiti. Anche qui l’attenzione è rivolta a ingredienti selezionati, preferibilmente locali e di stagione.

La base perfetta per le escursioni nel Simmental

Per noi, la posizione dello Schloss Blankenburg è un altro grande vantaggio. Quanto sia pratico come punto di partenza per le escursioni lo abbiamo testato noi stessi durante il nostro soggiorno: allaccia gli scarponi da trekking, esci dalla porta del castello — e via. La nostra escursione ci ha portati direttamente da Blankenburg, oltre lo Scheidegg, fino alla Grimmialp nel Parco naturale del Diemtigtal.

E questo è tutt’altro che l’unica splendida escursione che si può combinare con un soggiorno a Schloss Blankenburg. Nel corso degli anni abbiamo raccolto sul blog diversi suggerimenti di itinerari nella regione del Simmental. Ecco una selezione dei nostri preferiti:

Seebergsee e Meniggrat:Il pittoresco Seebergsee si nasconde nella riserva naturale di Spillgerten ed è accessibile anche dal lato del Simmental (se vuoi, puoi partire direttamente da Blankenburg).La nostra escursione panoramica conduce dal Seebergsee fino al Meniggrate, lungo il percorso, offre magnifiche vedute del paesaggio alpino circostante.

Ponte sospeso di Leiternweide:Se cerchi un itinerario più breve, ti consiglio l’escursione da Oberwil a Weissenburg. Lungo il percorso ti aspettano diverse tappe interessanti, tra cui il ponte sospeso di Leiternweide lungo 111 metri, grotte preistoriche e i resti del celebre Weissenburgbad.

Anello d’alta quota Gryden a Lenk:Tra le depressioni a forma di imbuto dei Gryden sul Betelberg sembra quasi di essere su un altro pianeta. Il sentiero circolare panoramico d’alta quota è un modo relativamente facile per esplorare questo paesaggio straordinario sopra Lenk.

Metschstand – Bütschi Stafel – Bergläger: Anche partendo da Lenk, prende il via questa escursione panoramica in alta quota. Da Metschstand, il percorso conduce, attraverso splendidi paesaggi montani, via Bütschi Stafel fino a Bergläger. Una bella opzione per chi cerca un tour relativamente breve con il maggior numero possibile di panorami.

Simmenfälle und Sibe Brünne: Se ve la cavate con qualche chilometro e dislivello in più, all’estremità della Simmental troverete un’altra splendida escursione. Il tour segue l’acqua fino alle imponenti Simmenfälle e poi fino alla Sibe Brünne, la sorgente della Simme.

Horneggli-Panoramaweg: Praticamente a portata di mano c’è il Rinderberg sopra Zweisimmen. Da lì il sentiero panoramico conduce sopra il Gandlouenengrat verso Horneggli e Saanenmöser. Un’escursione di circa tre ore con tanto panorama montano e relativamente pochi metri di dislivello. La descrizione del percorso corrispondente (con un po’ di scroll) la trovate in questo post del blog.

Consigli pratici per il vostro soggiorno a Schloss Blankenburg

Come arrivare: In treno, potete raggiungere Blankenburg via Spiez e Zweisimmen (nota: fermata su richiesta!). Dalla stazione il castello è a pochi passi. Se arrivate in auto, è disponibile un parcheggio in loco.

Camere & bagno: Il castello offre sei camere per gli ospiti arredate individualmente tra cui scegliere. Due bagni in comune con doccia e WC si trovano sullo stesso piano.

Colazione & pasti: La colazione è con prenotazione diretta tramite il sito dell’hotel inclusa nel prezzo della camera. Il sabato sera viene preparata una cena semplice.

Nota: Schloss Blankenburg mi ha gentilmente invitato a un soggiorno di prova senza impegno. Tutti gli altri costi legati al soggiorno sono stati sostenuti da me.