Breve viaggio nel Vorarlberg: 10 idee per gite di un giorno tra il Lago di Costanza e il Bosco di Bregenz

Sponsorizzato: articolo in collaborazione con il Turismo del Vorarlberg

Lo stato più occidentale dell’Austria è sempre una meta che vale la pena per un breve viaggio nel fine settimana. Dopotutto, il Vorarlberg ha sorprendentemente molto da scoprire in una zona piccola: graziose cittadine come Bludenz, diverse valli alpine come il Montafon, arte e cultura a Bregenz, architettura innovativa in legno nel Bregenzerwald e, in generale, un marcato senso del piacere.

A fine agosto abbiamo trascorso un altro lungo weekend in Vorarlberg, proprio nell’ultimo fine settimana dei celebri Bregenzer Festspiele. Ne siamo tornati con 10 idee per gite giornaliere tra il Lago di Costanza e il Bregenzerwald, ognuna delle quali è di per sé un buon motivo per fare una deviazione in Vorarlberg.

1. Fai un tour a piedi di Bregenz

Bregenz può essere compatta con i suoi circa 30.000 abitanti, ma il capoluogo del Vorarlberg non manca certo di attrazioni. E la cosa migliore: molti dei luoghi più belli si possono collegare facilmente con una piacevole passeggiata in città.

Se, come noi, arrivi a Bregenz in treno, conviene seguire Sankt-Anna-Strasse dalla stazione verso il centro. Da Römerstrasse inizia la zona pedonale. A Leutbühel vale la pena dare un rapido sguardo indietro alla graziosa cappella sul lago prima di seguire la Mauerachgasse ripidamente verso l’Oberstadt. Con i suoi vicoli stretti e lastricati, è un vero gioiello e merita decisamente la breve salita.

L’attrazione principale quassù è il simbolo di Bregenz: il Martinsturm. Da maggio a ottobre la torre si può salire dal martedì alla domenica tra le 10:00 e le 18:00. La vista sulla città, sul Lago di Costanza e sulle dolci colline verdi circostanti dovrebbe essere splendida. Purtroppo non abbiamo avuto il tempo di verificarlo di persona.

Invece abbiamo dato uno sguardo all’interno del vorarlberg museum. Il museo non è solo interessante dal punto di vista architettonico, ma colpisce anche per le esposizioni presentate in modo coinvolgente sulla storia della regione e sul presente. A pochi passi si trova il Kunsthaus Bregenz, un secondo museo che, a mio parere, merita sicuramente una visita.

La nostra passeggiata in città ci porta poi al Restaurant Pier69, proprio alla stazione di Bregenz Hafen. Dopo un sostanzioso piatto di Vorarlberger Kässpätzle, seguiamo la passeggiata sul lago fino al Fischersteg. Il padiglione bianco su pali di legno nel Lago di Costanza non è solo un soggetto fotografico molto apprezzato, ma con il bel tempo è anche uno dei posti più belli di Bregenz per ammirare il tramonto con un aperitivo.

Da sapere: Alla stazione di Bregenz ci sono armadietti dove si può depositare temporaneamente il bagaglio. Pratico se, come noi, fate una sosta a Bregenz ma non pernottate in città.

2. Scopri il dietro le quinte del Festival di Bregenz

Chi visita Bregenz in luglio o agosto difficilmente può non notarli: i Bregenzer Festspiele e il loro spettacolare palcoscenico sul lago. Quest’anno il festival ha celebrato l’80° anniversario e ha portato sul palcoscenico sul lago uno dei grandi classici del repertorio operistico, la “La traviata” di Giuseppe Verdi. La produzione di Damiano Michieletto verrà riproposta nell’estate 2027. Ci sarà quindi di nuovo l’occasione di vivere questo spettacolo con lo sfondo spettacolare del lago.

Ma anche senza un biglietto per uno spettacolo serale, una visita al teatro del festival vale la pena. La platea del palcoscenico sul lago è generalmente accessibile al pubblico durante il giorno e può essere visitata gratuitamente. Chi desidera immergersi più a fondo nel mondo dei Bregenzer Festspiele può partecipare a una visita guidata di circa 50 minuti per uno sguardo dietro le quinte. Durante il tour si apprendono informazioni interessanti sulla storia del festival e sulla produzione attuale, si ottengono approfondimenti sul funzionamento del teatro e, se le prove, gli spettacoli e il meteo lo consentono, si può persino entrare nel palcoscenico sul lago o nell’area dietro le quinte.

Da sapere: nell’estate 2027 i Bregenzer Festspiele si svolgono dal 21 luglio al 22 agosto. Ulteriori informazioni sul programma e sulle visite dietro le quinte si trovano sul sito dei Bregenzer Festspiele.

3. Scopri Dornbirn come porta d’accesso al Vorarlberg

Se, come noi, in un breve viaggio in Vorarlberg non volete limitarvi a una sola regione, Dornbirn è una buona scelta come “base”. Dalla stazione di Dornbirn si raggiunge Bregenz in circa dieci minuti, e ci sono anche buoni collegamenti con i mezzi pubblici verso il Bregenzerwald e il Montafon.

Una soluzione comoda in questo senso è l’hotel FLINT, che si trova direttamente accanto alla stazione. L’hotel, inaugurato nel 2023, è ospitato in un edificio moderno di nuova costruzione di Marte.Marte Architekten che, con la sua facciata in cemento, crea volutamente un contrasto architettonico con la villa tutelata adiacente. Da menzionare anche il buffet della colazione, che colpisce per la selezione insolitamente ampia e i molti prodotti fatti in casa ed è aperto anche agli ospiti esterni.

E se soggiornate a Dornbirn, vale la pena programmare una breve passeggiata nella città più grande del Vorarlberg. Intorno alla piazza del mercato con la chiesa parrocchiale di San Martino e la suggestiva Casa Rossa, Dornbirn è sorprendentemente accogliente.

Da sapere:Gli ospiti che pernottano all’Hotel Flint (e in altre strutture aderenti della regione Vorarlberg.Lago di Costanza) ricevono la Guest Card for Explorers. Questa consente di utilizzare autobus e treni in tutto il Vorarlberg senza costi aggiuntivi durante il soggiorno. La guest card è valida dal giorno di arrivo fino al giorno della partenza e viene emessa in formato digitale oppure come tessera fisica, a seconda della struttura.

4. Fai un’escursione nel Fohramoos al Bödele

Da Dornbirn, la linea bus 870 sale lungo una strada tortuosa fino al Bödele, un valico di montagna tra la Valle del Reno e il Bregenzerwald. Quassù il Fohramoos è un particolare paesaggio di torbiera rialzata che si può esplorare con un facile anello escursionistico. Il percorso di circa 3,5 chilometri porta dal Bödelesee attraverso boschi di torbiera, passando accanto a betulle, pini e pini cembri. Per il tranquillo giro ad anello calcolate circa un’ora.

L’uscita diventa ancora più interessante se lasciate che Katharina Moosbrugger vi guidi attraverso il Fohramoos. La formatrice in erbe officinali e guida escursionistica abilitata a livello statale è cresciuta al Bödele e conosce l’area di torbiera fin dall’infanzia. Durante il nostro tour richiama l’attenzione su tutte quelle piccole cose che probabilmente avremmo ignorato passando da soli, come la rara genziana di Schwalbenwurz, che risplende di un bel blu. Ci mostra anche che alcune delle piante che crescono ai margini del sentiero sono effettivamente commestibili e possono essere trasformate in tisane, unguenti o spezie. E non resta solo teoria: lungo il percorso ci è persino permesso assaggiare una pianta o due.

Tra l’altro, Katharina ci lascia anche alcuni promemoria pratici da portare via. Grazie a “Tofu” — Tanne oben, Fichte unten — d’ora in poi dovrei essere in grado di capire dai coni se davanti a me c’è un abete o un abete rosso: sull’abete i coni stanno eretti, sull’abete rosso pendono verso il basso.

Da sapere: Qui trovi la descrizione del percorso dell’anello escursionistico attraverso il Fohramoos. Puoi trovare ulteriori informazioni sulle passeggiate guidate tra erbe e torbiere di Katharina Moosbrugger su naturerfahren.at.

5. Fai tappa nel “villaggio più bello” del Bregenzerwald

Dal Bödele il nostro viaggio continua nel Bregenzerwald. Prossima tappa: Schwarzenberg. Comodamente, la fermata dell’autobus si trova proprio nel centro storico protetto con le sue imponenti case del Bregenzerwald e le locande. Siamo già passati di qui nella primavera del 2022 durante l’escursione sul Sentiero dell’Architettura e già allora avevamo ammirato il centro storico con le sue tradizionali case del Bregenzerwald.

Per un villaggio di queste dimensioni, Schwarzenberg offre anche un’enorme quantità di cultura. La pittrice Angelika Kauffmann trascorse qui diversi mesi nel 1781 ed è ancora oggi presente con un museo dedicato e con affreschi nella chiesa parrocchiale. Schwarzenberg potrebbe essere nota anche agli amanti della musica: dal 1976 il villaggio è sede della rinomata Schubertiade a livello internazionale.

6. Al Hirschen Schwarzenberg scopri che sapore ha la regionalità

Dietro una delle imponenti facciate rivestite in scandole di legno sulla piazza del paese si trova l’Hirschen, Fine Hotel, Restaurant & Spa. Qui la tradizione del Bregenzerwald incontra cosmopolitismo e idee innovative. Un mix entusiasmante che mi rendeva da tempo curiosa dell’Hirschen. Come questa connessione si traduca nella pratica lo dimostra, tra l’altro, la cantina di fermentazione, che questo weekend possiamo vedere da vicino. Qui la brigata di cucina sperimenta tecniche tradizionali di conservazione e fermentazione per ricavare il massimo sapore possibile dai prodotti regionali, sprecando il meno possibile.

Quanto strettamente l’Hirschen collabori con un produttore locale lo abbiamo già scoperto il giorno prima al Vetterhof a Lustenau da Simon Vetter. Simon Vetter, che gestisce l’azienda agricola biologica di famiglia insieme al fratello, ci ha mostrato la fattoria e spiegato la filosofia che c’è dietro e il suo approccio alla vendita diretta. Il vivace negozio agricolo offre un colorato assortimento di verdure appena raccolte. Ma non tutto ciò che cresce nei campi arriva direttamente alla vendita: insieme a partner come Jonathan Burger, chef dell’Hirschen Schwarzenberg, gli eccedenti vengono trasformati in nuovi prodotti. È così che nascono, ad esempio, ketchup di barbabietola, pasta di aglio giovane o salsa chili agrodolce.

Ma torniamo all’Hirschen, dove la cena chiude il cerchio. Per iniziare c’è “Pickled from Field & Cellar”, direttamente dalla cantina di fermentazione che abbiamo visitato prima. Seguono zucchine grigliate estive con edamame, finferli e una raffinata fonduta di paprika. Come piatto principale gusto un lucioperca alla griglia con rösti, pimientos, jus di pesce e lardo. Il finale è una divina zuppa fredda di frutti di bosco con panna acida e semi di papavero.

Da sapere: Per cenare all’Hirschen, è assolutamente consigliabile prenotare in anticipo!

7. A Egg, senti cosa significa una buona cultura del costruire

Viaggiando attraverso il Bregenzerwald si nota quanta cura venga dedicata qui alla costruzione e al design. Persino alcuni punti vendita Aldi e Lidl si inseriscono nel paesaggio del villaggio con proporzioni adattate e facciate in scandole di legno. Informazioni di contesto sulla cultura edilizia regionale sono offerte dalle cosiddette rotte «Umgang». Dodici tour dei villaggi mostrano, attraverso edifici selezionati, come le persone del Bregenzerwald abbiano modellato e continuino a modellare il loro ambiente di vita fino a oggi.

Il percorso «Umgang Egg», lungo circa 10,5 chilometri, parte dal municipio e conduce in circa quattro ore a edifici selezionati nel centro del paese e nei borghi periferici. Chi ha meno tempo può facilmente accorciare il tour. I percorsi «Umgang» si sviluppano insieme ai villaggi, motivo per cui nuovi edifici vengono costantemente aggiunti. Un esempio attuale si trova direttamente al punto di partenza a Egg: il Posthus sulla piazza del paese recentemente ridisegnata. L’evidente nuovo edificio con tetto a padiglione e facciata in scandole riprende elementi tradizionali e li interpreta in chiave contemporanea.

Al piano terra del Posthus si trova il ristorante «Sarah kocht», il cui dehors si apre direttamente sulla piazza del paese e, con il bel tempo, la anima ulteriormente. Durante la nostra visita, di sabato a mezzogiorno, si avvicinava una nuvola di pioggia, quindi l’azione si svolge al chiuso. L’oste Sarah Brückner combina ingredienti regionali con influenze internazionali sotto il motto «Wald + Welt». Il menù del pranzo che cambia ogni settimana offre alcuni piatti semplici e a prezzo onesto, preparati con grande cura. Ci sono anche limonate e tè freddi fatti in casa. Un indirizzo da ricordare assolutamente.

8. Fai un’Energiewanderung a Langenegg

Trascorriamo la nostra seconda notte in Vorarlberg poco meno di 20 minuti in autobus a nord di Egg al Krone Langenegg, immerso nel verde.

Proprio accanto all’hotel si trova la cosiddetta «Energiewanderung». Il facile itinerario circolare ben segnalato si snoda per 4,2 chilometri attraverso i boschi circostanti e la riserva naturale «Nord». Lungo il percorso, pannelli informativi spiegano meglio la gestione ambientale del comune di Langenegg. Le panchine lungo il tragitto invitano a fermarsi, lasciare vagare lo sguardo sul verde e i pensieri. Meravigliosamente rilassante.

9. Visita il Museo delle Donne di Hittisau

Nel terzo e ultimo giorno del nostro lungo weekend in Vorarlberg facciamo una deviazione a Hittisau. Da oltre 25 anni l’unico Museo delle Donne in Austria rende visibile qui la storia delle donne e la produzione culturale femminile. Non è solo notevole che un museo del genere abbia trovato casa in un’area rurale, ma anche l’edificio stesso merita attenzione. Il punto di partenza per la costruzione era l’esigenza di nuovi locali per i vigili del fuoco. Il risultato è un edificio che unisce diversi usi: oltre ai vigili del fuoco ospita il Museo delle Donne e la sala prove della locale società musicale. In questo modo esemplifica come un edificio municipale funzionale possa creare valore aggiunto per il paese e contribuire alla rivitalizzazione del centro.

L’attuale mostra «FRIEDEN TUN.», in programma fino alla fine di marzo 2027, è dedicata alle interrelazioni tra pace, giustizia, democrazia e genere e intende la pace come un processo attivo e plasmabile. La mostra è multimediale e interattiva e invita alla riflessione. Abbiamo trascorso qui circa un’ora e mezza. Anche l’anteprima per il 2027 è interessante: da aprile il Museo delle Donne, sotto il titolo di lavoro «SCHÄM DICH?», si concentrerà sul tema della vergogna e sulla sua interazione con potere, corpo e genere.

Da sapere: Il Frauenmuseum Hittisau è aperto dal martedì alla domenica dalle 10:00 alle 17:00. L’ingresso normale costa 10 euro.

10. Vivi esperienze culinarie e artigianali alla Krone Hittisau

E se siete già a Hittisau, una visita alla Krone naturalmente non dovrebbe mancare. La locanda tradizionale si trova sulla piazza del paese dal 1838 e mostra come nel Bregenzerwald venga trattato il tessuto edilizio esistente. A partire dal 2007 la casa è stata accuratamente ristrutturata in più fasi. In questo processo i gestori hanno collaborato con l’architetto Bernardo Bader e numerosi artigiani del Werkraum Bregenzerwald.

La ristrutturazione non mirava a riportare la casa a un presunto stato originario storico. La generazione attuale dei gestori puntava invece a valorizzare le qualità della casa esistente, svilupparle in chiave contemporanea e puntare sulla durabilità. Ciò si vede persino negli arredi su misura, che non sono pensati per essere sostituiti dopo pochi decenni.

C’è ancora un dettaglio che mi fa chiedere: il balcone al primo piano che corre lungo tutto il lato del timpano, dove una volta si trovava l’ingresso principale. Per una tradizionale locanda del Bregenzerwald un balcone del genere è in realtà atipico. Dietmar Nussbaumer dice con una risata che questo “dettaglio disturbante” è già stato tema di conversazioni con gli architetti. Eppure oggi non rinuncerebbe al balcone. Perché lo capiamo bene durante il pranzo successivo: mentre gustiamo un ottimo pasto quassù, guardiamo il centro del paese recentemente ridisegnato e calmierato dal traffico e osserviamo la vivace attività sulla piazza.