Escapada corta a Vorarlberg: 10 ideas de excursiones de un día entre el lago de Constanza y el bosque de Bregenz

Patrocinado: artículo en colaboración con Vorarlberg Tourism

El estado más occidental de Austria es siempre un destino que merece la pena para una escapada de fin de semana corto. Al fin y al cabo, Vorarlberg tiene sorprendentemente mucho por descubrir en un espacio reducido: localidades pequeñas y bonitas como Bludenz, diversos valles alpinos como el Montafon, arte y cultura en Bregenz, arquitectura innovadora en madera en el Bregenzerwald y, en general, un marcado gusto por el disfrute.

A finales de agosto pasamos otro largo fin de semana en Vorarlberg, justo en el último fin de semana de las longevas Bregenzer Festspiele. Nos fuimos con 10 ideas de excursiones de un día entre el lago de Constanza y el Bregenzerwald, cada una de las cuales por sí sola es una buena razón para desviarse hacia Vorarlberg.

1. Haz una visita a pie por Bregenz

Bregenz puede ser compacta, con sus aproximadamente 30.000 habitantes, pero la capital del estado de Vorarlberg desde luego no carece de lugares de interés. Y lo mejor: muchos de los rincones más bonitos pueden enlazarse fácilmente en un paseo tranquilo por la ciudad.

Si, como nosotros, llegas a Bregenz en tren, lo mejor es seguir la Sankt-Anna-Strasse desde la estación hacia el centro. A partir de Römerstrasse comienza la zona peatonal. En Leutbühel merece la pena echar un breve vistazo atrás a la bonita capilla junto al lago antes de seguir por la Mauerachgasse cuesta arriba hasta la Oberstadt. Con sus callejuelas estrechas empedradas, es una auténtica joya y sin duda merece la pequeña subida.

El principal atractivo aquí arriba es el emblema de Bregenz: el Martinsturm. De mayo a octubre, la torre puede visitarse de martes a domingo entre las 10:00 y las 18:00. Se dice que la vista sobre la ciudad, el lago de Constanza y las onduladas colinas verdes de los alrededores es preciosa. Por desgracia, no tuvimos tiempo de comprobarlo por nosotros mismos.

En su lugar, echamos un vistazo al interior del vorarlberg museum. El museo no solo es interesante desde el punto de vista arquitectónico, sino que además impresiona con exposiciones sobre la historia y la actualidad de la región, presentadas de manera muy atractiva. A solo unos pasos se encuentra el Kunsthaus Bregenz, un segundo museo que, en mi opinión, también merece sin duda una visita.

Nuestro paseo por la ciudad nos lleva luego al Restaurant Pier69, justo en la estación Bregenz Hafen. Después de una comida contundente de Kässpätzle del Vorarlberg, seguimos el paseo junto al lago hasta el Fischersteg. El pabellón blanco sobre pilotes de madera en el lago de Constanza no solo es un motivo fotográfico muy popular, sino que con buen tiempo también es uno de los lugares más bonitos de Bregenz para ver la puesta de sol con un aperitivo.

Conviene saber: En la estación de Bregenz hay consignas donde se puede guardar el equipaje temporalmente. Muy práctico si, como nosotros, haces una escala en Bregenz pero no pasas la noche en la ciudad.

2. Descubre los entresijos del Festival de Bregenz

Quien visita Bregenz en julio o agosto difícilmente puede pasarlo por alto: el Festival de Bregenz y su espectacular escenario sobre el lago. Este año el festival celebró su 80.º aniversario y llevó al escenario lacustre uno de los grandes clásicos del repertorio operístico, «La traviata» de Giuseppe Verdi. La producción de Damiano Michieletto volverá a representarse en el verano de 2027. Así que habrá una vez más ocasión de vivir este espectáculo ante un decorado espectacular.

Pero incluso sin entrada para una función nocturna, merece la pena visitar el teatro del festival. El patio de butacas del escenario sobre el lago suele estar abierto al público durante el día y puede verse de forma gratuita. Quien quiera profundizar más en el mundo del Festival de Bregenz puede hacer una visita guiada de unos 50 minutos para conocer los entresijos. En ella aprenderás datos interesantes sobre la historia del festival y la producción actual, obtendrás información sobre el funcionamiento del teatro y, si los ensayos, las funciones y el tiempo lo permiten, incluso podrás entrar en el escenario del lago o en la zona de bastidores.

Conviene saber: En el verano de 2027, el Festival de Bregenz tendrá lugar del 21 de julio al 22 de agosto. Encontrarás más información sobre el programa y las visitas entre bastidores en la página web del Festival de Bregenz.

3. Descubre Dornbirn como puerta de entrada a Vorarlberg

Si, como nosotros, no quieres limitarte a una sola región en un viaje corto a Vorarlberg, Dornbirn es una buena opción como “base”. Desde la estación de Dornbirn se llega a Bregenz en unos diez minutos, y además hay buenas conexiones de transporte público con el Bregenzerwald y el Montafon.

Una opción bien situada para ello es el hotel FLINT, que está justo al lado de la estación. El hotel, inaugurado en 2023, ocupa un moderno edificio nuevo de Marte.Marte Architekten que, con su fachada de hormigón, crea deliberadamente un contraste arquitectónico con la villa protegida contigua. También merece mención el desayuno buffet, que impresiona por su selección inusualmente amplia y sus muchos productos caseros y que además está abierto a clientes externos.

Y si te alojas en Dornbirn, merece la pena planear un breve paseo por la ciudad más grande de Vorarlberg. Alrededor de la plaza del mercado, con la iglesia parroquial de San Martín y la llamativa Casa Roja, Dornbirn resulta sorprendentemente acogedora.

Conviene saber:Los huéspedes que pernoctan reciben en Hotel Flint (y en otros establecimientos participantes de la región Vorarlberg.Bodensee) la Guest Card for Explorers. Esto permite utilizar autobuses y trenes por todo Vorarlberg sin coste adicional durante la estancia. La tarjeta de huésped es válida desde el día de llegada hasta el día de salida inclusive y se expide, según el alojamiento, de forma digital o como tarjeta física.

4. Haz una ruta de senderismo por el Fohramoos en el Bödele

Desde Dornbirn, la línea de autobús 870 asciende por una carretera sinuosa hasta el Bödele, un puerto de montaña entre el valle del Rin y el Bregenzerwald. Aquí arriba, el Fohramoos es un paisaje especial de turbera elevada que se puede recorrer en una sencilla ruta circular. El sendero, de unos 3,5 kilómetros, lleva desde el Bödelesee a través de bosques pantanosos, pasando por abedules, pinos y pinos de montaña. Calcula aproximadamente una hora para el tranquilo recorrido circular.

La excursión se vuelve aún más interesante si dejas que Katharina Moosbrugger te guíe por el Fohramoos. La formadora en hierbas medicinales y guía de senderismo titulada creció en el Bödele y conoce la zona pantanosa desde la infancia. En nuestra visita presta atención a todas esas pequeñas cosas junto a las que probablemente habríamos pasado sin darnos cuenta, como la rara genciana Schwalbenwurz, de un precioso color azul. También nos muestra que algunas de las plantas que crecen al borde del sendero son comestibles y pueden convertirse en tés, ungüentos o especias. Y no se queda en la teoría: durante el camino incluso nos dejan probar alguna planta.

Por cierto, Katharina también nos da algunos trucos mnemotécnicos prácticos para llevarnos. Gracias a “Tofu” — Tanne oben, Fichte unten — a partir de ahora debería poder distinguir por las piñas si tengo delante un abeto o una pícea: en el abeto están erguidas, en la pícea cuelgan hacia abajo.

Conviene saber: Aquí encontrarás la descripción de la ruta circular por el Fohramoos. Puedes encontrar más información sobre las caminatas guiadas de hierbas y turberas de Katharina Moosbrugger en naturerfahren.at.

5. Haz una parada en el “pueblo más bonito” del Bregenzerwald

Desde el Bödele nuestro viaje continúa hacia el Bregenzerwald. Siguiente parada: Schwarzenberg. Por suerte, la parada de autobús está situada justo en el centro histórico protegido del pueblo, con sus señoriales casas del Bregenzerwald y sus posadas. Ya pasamos por aquí en primavera de 2022 durante la ruta de la Senda de la Arquitectura y entonces ya admiramos el centro histórico con sus casas tradicionales del Bregenzerwald.

Para ser un pueblo de este tamaño, Schwarzenberg también tiene una cantidad asombrosa de cultura que ofrecer. La pintora Angelika Kauffmann pasó aquí varios meses en 1781 y todavía hoy está presente con su propio museo y con frescos en la iglesia parroquial. Schwarzenberg también puede sonarles a los amantes de la música: desde 1976 el pueblo es sede de la internacionalmente famosa Schubertiade.

6. En Hirschen Schwarzenberg, descubre a qué sabe la regionalidad

Tras una de las impresionantes fachadas de tejas de madera de la plaza del pueblo se encuentra elHirschen, Fine Hotel, Restaurant & Spa. Aquí la tradición del Bregenzerwald se encuentra con el cosmopolitismo y las ideas innovadoras. Una mezcla apasionante que hace tiempo que me despertaba curiosidad por el Hirschen. Cómo se materializa esta conexión lo vemos, entre otras cosas, en la bodega de fermentación, a la que podemos echar un vistazo este fin de semana. Allí el equipo de cocina experimenta con técnicas tradicionales de conservación y fermentación para sacar el máximo sabor posible de los productos regionales y desperdiciar lo mínimo posible.

Hasta qué punto trabaja el Hirschen con un productor local, ya lo descubrimos el día anterior en elVetterhof de Lustenau junto a Simon Vetter. Simon Vetter, que dirige la granja ecológica familiar junto con su hermano, nos enseñó la finca y nos explicó la filosofía que la inspira y su enfoque de venta directa. La concurrida tienda de la granja ofrece una colorida selección de verduras recién cosechadas. Pero no todo lo que crece en los campos va directamente a la venta: junto con socios como Jonathan Burger, chef principal en Hirschen Schwarzenberg, los excedentes se transforman en nuevos productos. Así se crean, por ejemplo, kétchup de remolacha, pasta de ajo tierno o salsa de chile agridulce.

Pero volvamos al Hirschen, donde todo cierra el círculo en la cena. Para empezar, “Pickled from Field & Cellar”, directamente de la bodega de fermentación que visitamos antes. Después llegan unos calabacines a la parrilla veraniegos con edamame, rebozuelos y un refinado fondo de pimiento. De plato principal disfruto de lucioperca a la parrilla con una rösti, pimientos, jugo de pescado y lardo. El final es una divina sopa fría de frutos rojos con nata agria y semillas de amapola.

Conviene saber: ¡Para cenar en el Hirschen, asegúrate de reservar con antelación!

7. En Egg, hazte una idea de lo que es una buena cultura constructiva

Al recorrer el Bregenzerwald, uno se da cuenta de cuánto cuidado se pone aquí en la construcción y el diseño. Incluso algunas sucursales de Aldi y Lidl encajan en el paisaje del pueblo con proporciones adaptadas y fachadas de tejas de madera. La información de contexto sobre la cultura constructiva regional la ofrecen las llamadas rutas «Umgang». Doce recorridos por distintos pueblos muestran, a partir de edificios seleccionados, cómo la gente del Bregenzerwald ha moldeado su entorno vital y sigue haciéndolo hasta hoy.

El «Umgang Egg», de unos 10,5 kilómetros, comienza en la oficina municipal y conduce en unas cuatro horas a edificios seleccionados del núcleo del pueblo y de las aldeas periféricas. Quienes dispongan de menos tiempo pueden acortar fácilmente la ruta. Las rutas «Umgang» se desarrollan junto a los pueblos, por lo que constantemente se van incorporando nuevas construcciones. Un ejemplo actual se encuentra justo en el punto de partida en Egg: el Posthus en la plaza del pueblo recientemente rediseñada. El llamativo edificio nuevo, con tejado a cuatro aguas y fachada de tejas, recoge elementos tradicionales y los interpreta de forma contemporánea.

En la planta baja del Posthus está el restaurante «Sarah kocht», cuya terraza se abre directamente a la plaza del pueblo y, con buen tiempo, la anima aún más. Durante nuestra visita, un sábado al mediodía, se acerca una nube de lluvia, así que la actividad se traslada al interior. La anfitriona Sarah Brückner combina ingredientes regionales con influencias internacionales bajo el lema «Wald + Welt». El menú de mediodía, que cambia cada semana, ofrece unos pocos platos sencillos y de precio razonable, preparados con gran esmero. También hay limonadas caseras y tés helados. Una dirección que definitivamente deberías recordar.

8. Haz una Energiewanderung en Langenegg

Pasamos nuestra segunda noche en Vorarlberg a poco menos de 20 minutos en autobús al norte de Egg, en el Krone Langenegg, rodeados de vegetación.

Justo al lado del hotel está la llamada «Energiewanderung». La fácil ruta circular, bien señalizada, recorre 4,2 kilómetros por los bosques de alrededor y la reserva natural «Nord». A lo largo del camino, unos paneles informativos explican más sobre la gestión medioambiental del municipio de Langenegg. Los bancos del recorrido invitan a hacer una pausa, dejar vagar la mirada por el verde y dejar que los pensamientos se dispersen. Maravillosamente relajante.

9. Visita el Museo de las Mujeres de Hittisau

El tercer y último día de nuestro fin de semana largo en Vorarlberg hacemos una escapada a Hittisau. Desde hace más de 25 años, el único museo de las mujeres de Austria hace visible aquí la historia de las mujeres y la producción cultural femenina. No solo es digno de mención que un museo así haya encontrado hogar en una zona rural, sino también el propio edificio. El punto de partida de la construcción fue la necesidad de nuevos locales para los bomberos. El resultado es un edificio que combina varios usos: además de los bomberos, alberga el Museo de las Mujeres y la sala de ensayo de la sociedad musical local. De este modo ejemplifica cómo un edificio municipal funcional puede crear valor añadido para el pueblo y contribuir a revitalizar el centro.

La exposición actual «FRIEDEN TUN.», que se muestra hasta finales de marzo de 2027, está dedicada a las interrelaciones entre paz, justicia, democracia y género y entiende la paz como un proceso activo y moldeable. La exposición es multimedia e interactiva e invita a la reflexión. Pasamos aquí alrededor de hora y media. La vista previa para 2027 también resulta intrigante: a partir de abril, el Museo de las Mujeres abordará, bajo el título provisional «SCHÄM DICH?», el tema de la vergüenza y su interacción con el poder, el cuerpo y el género.

Conviene saber: El Frauenmuseum Hittisau está abierto de martes a domingo de 10:00 a 17:00. La entrada general cuesta 10 euros.

10. Vive delicias culinarias y artesanía en la Krone Hittisau

Y si ya estás en Hittisau, por supuesto no deberías dejar de visitar la Krone. La posada tradicional se alza en la plaza del pueblo desde 1838 y demuestra cómo se trata el tejido construido existente en el Bregenzerwald. A partir de 2007 la casa fue renovada con cuidado en varias fases. Durante este proceso, los anfitriones trabajaron con el arquitecto Bernardo Bader y numerosos artesanos del Werkraum Bregenzerwald.

La renovación no consistía en devolver la casa a un supuesto estado histórico original. La generación actual de anfitriones pretendía más bien partir de las cualidades de la casa existente, desarrollarlas de forma contemporánea y apostar por la durabilidad. Esto se aprecia incluso en el mobiliario hecho a medida, que no está pensado para ser sustituido tras solo unas décadas.

Hay un detalle que sigo preguntándome: el balcón del primer piso que recorre todo el lado del hastial, donde antes estaba la entrada principal. Para una posada tradicional del Bregenzerwald, un balcón así es en realidad atípico. Dietmar Nussbaumer dice entre risas que este “detalle molesto” ya ha sido tema de conversación con los arquitectos. Aun así, hoy no renunciaría al balcón. Por qué, lo entendemos fácilmente durante el almuerzo posterior: mientras disfrutamos de una excelente comida aquí arriba, miramos el centro del pueblo recientemente rediseñado y calmado al tráfico y observamos el animado bullicio de la plaza.