Nuestros mejores consejos y lugares de interés en Zagreb

Un viaje urbano a Zagreb lleva años en mi lista de deseos. Pero también puedes imaginar cómo mi lista de ideas de viaje se va complementando de vez en cuando con un nuevo destello de inspiración y algunos destinos tienen que armarse de paciencia hasta que por fin les llega el turno. Originalmente, había planeado enlazar Zagreb con Bratislava y Viena y hacer así un bonito recorrido en tren saltando de ciudad en ciudad por nuestros vecinos del este.

Debido a unas obras en el Arlberg y a las dificultades de reserva asociadas con el tren nocturno, reorganizamos rápidamente nuestros planes de viaje y pospusimos Zagreb como destino hasta principios de diciembre. Así no solo pudimos darnos un homenaje gastronómico en la capital croata sin pensar en las calorías, sino que al mismo tiempo pudimos disfrutar del encanto de la época de Adviento en Zagreb.

7 consejos para visitar la capital croata

Llegada en tren nocturno: Zúrich-Zagreb directa y cómoda

Zagreb es uno de los pocos destinos que están conectados directamente (y de forma sumamente cómoda) desde Zúrich en tren nocturno. El EN 40465 ofrece una conexión diaria desde Zúrich a Zagreb Glavni Kolodvor (estación central de Zagreb) vía Innsbruck – Villach – Ljbuljana. El servicio lo presta la red austríaca de trenes nocturnos «ÖBB Nightjet«, que coopera con los Ferrocarriles Croatas HŽ en esta ruta.

La conexión aparece en el horario de los SBB. No obstante, para una reserva online sin complicaciones, puedes consultar el portal de billetes de ÖBB. Allí puedes comprar el billete adecuado en solo unos clics.

Puedes elegir entre las siguientes opciones:

• Sparschiene Nightjet partner – reserva fija con horario establecido y sin opción de cancelación
• Comfort ticket Nightjet partner – se puede cancelar gratuitamente hasta 15 días antes

Además, puedes elegir entre un asiento en coche de asientos, coche cama o coche cama. Mientras que el coche litera ofrece compartimentos de 6 y 4 plazas. ¿Hay compartimentos de 3, 2 o 1 plaza en el coche cama?

Si viajas en pareja y quieres el máximo confort para dormir, te recomiendo reservar un compartimento cama para 2 personas. Según el momento de la reserva y el margen de antelación, los costes están dentro de un rango razonable. Nosotros pagamos un total de 449,60 euros por un viaje de ida y vuelta en coche cama (billete Sparschiene en compartimento cama para 2 personas).

2. Maravíllate con las vistas de Zagreb «desde arriba»

Encontrar los mejores restaurantes, visitar al menos un museo y, si es posible, ver la ciudad desde arriba; estas tres cosas forman parte de mi programa en cada viaje urbano. Y así, por supuesto, también investigamos previamente en Zagreb dónde estaban los mejores miradores. En total, encontramos tres geniales puntos de vista.

El primer mirador está situado en la zona norte del casco antiguo, detrás del Museo de la Ciudad de Zagreb, y se puede acceder a él gratis. El «Observatorio de Zagreb» ofrece una hermosa vista de la catedral de Zagreb y de los edificios del casco antiguo de los alrededores.

A menos de 10 minutos a pie se encuentra la antigua torre defensiva llamada Lotrščak. No solo se dispara aquí un cañón todos los días al mediodía, sino que además se ofrece una gran vista panorámica de Zagreb. La entrada a la Torre Lotrščak cuesta 20 kunas* por persona *(ten en cuenta que los precios de esta publicación ya no están actualizados debido a la introducción del euro a principios de 2023).

Una vieja escalera de madera nos lleva hasta la plataforma de observación, a la que llegamos poco antes de la puesta de sol. Yo diría que es el momento perfecto para visitar los lugares emblemáticos de Zagreb.

La visita al mirador más popular de Zagreb, el «mirador Zagreb 360°«, en el centro de la ciudad, justo al lado de la plaza principal, es más cara. La entrada cuesta 60 kunas* para adultos. Para ser justos, la vista panorámica de la ciudad es sin duda la mejor en comparación. También encontrarás aquí un ambiente relajado de salón, con cómodos sillones y mesas con juegos de mesa integrados: perfecto para quedarse un poco más en una tarde lluviosa.

3. Pasea por el mercado Dolac

Seguro que has visto las llamativas sombrillas rojas desde el mirador de Zagreb. Forman parte del mercado de agricultores, que se celebra a diario por la mañana (hasta aprox. la 1:00 pm) en el distrito de Gornji Grad – Medveščak. El mercado Dolac se presenta en formato tradicional, con puestos al aire libre y también con pabellones anexos donde se venden productos de carne y pescado.

Paseando por el mercado, me siento de inmediato transportado a los mercados cubiertos de Taskent o Almaty y me fascina cómo estos sencillos mercados de agricultores han logrado sobrevivir en los antiguos estados soviéticos hasta hoy y siguen siendo una parte integral de la vida urbana.

4. Curiosidades e imponentes: descubre los museos de Zagreb

El museo más famoso de Zagreb está situado justo al lado de la torre Lotrščak, en el casco antiguo. El Museo de las Relaciones Rotas está dedicado a recuerdos y anécdotas de antiguas historias de amor. Las historias sobre los antiguos testimonios de amor me ponen melancólico durante la visita (y probablemente también a algunos otros visitantes). Desde vestidos de novia hasta sujetadores y grabaciones en cinta, hay muchas curiosidades, pero también historias reflexivas por descubrir.

La Sociedad Croata de Bellas Artes también cuenta una historia conmovedora. Diseñado por el arquitecto Ivan Meštrović a finales de los años 30, el pabellón circular de exposiciones fue convertido en mezquita durante el periodo de colaboración entre los croatas y la Alemania nacionalista.

En la década de 1955, en el curso de la toma del poder por los comunistas, se convirtió en el Museo de la Revolución, hasta que tras la guerra croata a mediados de los años 90 la asociación de artistas volvió a su lugar de origen. Además de un breve repaso de la historia croata, aquí también hay emocionantes exposiciones contemporáneas que admirar una y otra vez. Durante nuestra visita, todo estaba bajo el signo de la nueva Escuela de Leipzig.

Una joya en la que, lamentablemente, no nos permitieron hacer fotos en el interior es el Pabellón de Arte de Zagreb. Es el museo de arte más antiguo de Croacia y el efecto espacial es fenomenalmente bonito. Las exposiciones también cambian aquí a intervalos regulares, pero creo que merece la pena visitarlo solo para echar un vistazo a la sala de exposiciones de una sola planta.

Al sur de la estación principal de tren se encuentra el imponente Museo de Arte Contemporáneo de Zagreb. Dependiendo del clima o la temporada, puedes hacer el recorrido a pie o puedes tomar el transporte público (tranvía/autobús) hasta la parada «Muzej suv.umjetnosti». El moderno edificio del museo fue inaugurado en 2009.

Lamentablemente, cuando lo visitamos en diciembre de 2019 solo estaba abierta una exposición temporal. La colección no era accesible debido a una reorganización completa; lo mejor es consultar previamente el sitio web oficial para saber qué hay actualmente (para que el desvío a los suburbios del sur merezca realmente la pena).

5. Da un paseo por el cementerio de Mirogoj

Alrededor del casco antiguo de Zagreb hay algunos parques hermosos que invitan a dar un paseo. Entre ellos se encuentra el extenso jardín botánico en el centro de la ciudad. Lamentablemente, permanece cerrado durante los meses de invierno.

Si aún te apetece dar un paseo por el campo, te recomiendo un desvío al cementerio de Mirogoj en el norte de la ciudad. El cementerio central de Zagreb está diseñado como un parque armonioso y alberga muchas tumbas de personalidades croatas conocidas. Las puertas de entrada (la Arcada de Mirogoj) al cementerio se pueden alcanzar desde el casco antiguo (parada Kaptol) en la línea de autobús 203 en menos de 10 minutos.

6. Alta cocina: prueba la nueva cocina croata

Ya nos habíamos hecho adictos a la cocina croata durante nuestro viaje a Istria en otoño de 2016. Aceite de oliva, vino y trufas: los croatas están orgullosos de sus grandes productos y saben cómo utilizarlos con destreza en la cocina. Puedes probar (y comprar) algunas de estas delicias en Heritage Croatian Street Food & Shop. El pequeño bistró solo tiene capacidad para unos 6 a 8 comensales. También hay muy pocas mesas en el exterior. Tuvimos la suerte de conseguir una mesa a primera hora de la tarde y brindamos por el fin de semana con una cerveza local, una copa de malvasía y un «Plättli» croata.

Mi número 1 es el Restaurant Nav, escondido en la primera planta de un anodino cobertizo de patio trasero. Inaugurado a principios de 2019 como nuevo proyecto de Tvrtko Šakota —uno de los mejores chefs del país—, Nav se ha convertido rápidamente en un secreto a voces entre los amantes de la gastronomía. Aunque solo hay tres mesas en el restaurante a la hora del almuerzo, Tvrtko Šakota rechaza a cualquiera que llegue sin reserva. Su concepto se basa en un menú estacional cuidadosamente seleccionado y adaptado con precisión al número de comensales registrados. Al mediodía se sirve un menú de 7 platos por 490 kunas* (unos 70 CHF). Por la noche, puedes elegir entre 10 o 12 platos (690 kunas*/790 kunas*). Desde las mesas se tiene vista a la cocina semiabierta y el propio chef sirve sus creaciones. Le doy una corona por sus combinaciones creativas y su enfoque riguroso en los productos croatas.

Mi número 2 es el número 1 de Zagreb en la Guía Michelin. A principios de 2019, Restaurant Noel se unió al grupo de solo 5 restaurantes con 1 estrella en Croacia. Teniendo en cuenta los numerosos restaurantes excelentes del país, es una cifra sorprendentemente modesta. Así que, por supuesto, teníamos curiosidad por ver si el restaurante Noel sería también para nosotros el claro favorito. Puedes elegir entre un menú de 4 o de 7 platos por 550 kunas*/o 780 kunas*.

El primer plato, «queso istriano en múltiples texturas», nos hace sonreír: ¿alguien se inspiró en Bottura (o quizá fue incluso al revés)? Quién sabe…

El ambiente desenfadado no puede ocultar que, a mi gusto, no todos los platos están igual de finamente coordinados. Por ejemplo, me pareció sorprendentemente sosa la «Variación de pimiento». En cambio, el plato principal —normalmente mi talón de Aquiles— logra entusiasmar tanto visualmente como en cuanto al sabor. En conjunto, fue una gran velada, pero no pudo igualar al Nav en cuanto a la experiencia global.

Si, como nosotros, haces un desvío al cementerio central el domingo, te recomiendo comer después en el Bistro Apetit by Marin Rendic. Este restaurante gourmet está situado en medio de una zona residencial al norte del casco antiguo y sirve tanto platos a la carta como menús degustación de varios platos a un alto nivel. Debido a su ubicación algo escondida, apenas llega nadie por casualidad, lo que crea un ambiente íntimo. Perfecto para terminar un fin de semana agradable en Zagreb.

Además de estos tres restaurantes gourmet recomendados aquí, también probamos Zinfandel’s en el Hotel Esplanade, que según la guía gastronómica Gault Millau es uno de los mejores restaurantes de Zagreb junto con Bistrot Apetit. Nosotros, en cambio, no conectamos con Zinfandel’s. Personalmente, me parece terrible el ambiente y el concepto de tres menús totalmente diferentes tampoco me convenció especialmente. Además, Zinfandel’s es el más caro de los cuatro restaurantes que probamos. La próxima vez prefiero probar Agava o Trilogija.

7. Visita Zagreb durante el Adviento

El mercado navideño de Zagreb es uno de los más bonitos de Europa y se ha convertido en un destino muy popular durante la época de Adviento en los últimos años. Elegimos el primer fin de semana de Adviento para nuestra escapada de fin de semana a Zagreb y nos sorprendió gratamente que el número de visitantes esté (todavía) dentro de un rango manejable.

Entre el 30 de noviembre y el 7 de enero, los mercados navideños y los eventos se reparten por el centro de la ciudad en varias plazas y parques. Uno de los puntos destacados son los numerosos puestos de comida, donde puedes probar todo tipo de delicias. También son imperdibles los puestos a lo largo del paseo Strossmayer: aquí puedes disfrutar de una vista gratuita del centro reluciente con vino caliente en la mano.

También merece la pena dar un desvío al subsuelo del casco antiguo. El túnel Grič, que se construyó como refugio durante la Segunda Guerra Mundial, está decorado festivamente durante el Adviento.

Consejo de alojamiento para Zagreb:

Pasamos dos noches en el Hotel Esplanade (enlace de afiliado), justo al lado de la estación central de Zagreb. Este hotel está situado junto a la estación de tren en el centro de la ciudad y a poca distancia a pie del casco antiguo, además de ofrecer una buena relación calidad-precio. Pagamos algo menos de 250 CHF por una habitación doble para las dos noches.

Más consejos prácticos para tu viaje urbano a Zagreb

• Croacia forma parte de la UE: para los ciudadanos suizos es suficiente un documento de identidad válido para entrar en el país (el control de pasaportes tiene lugar en la frontera esloveno-croata al llegar con el Nightjet).
• Desde el 1 de enero de 2023, el euro también se usa en Croacia; sustituye a la anterior moneda nacional (la kuna). En muchos lugares se puede pagar con tarjeta sin ningún problema, pero sigue mereciendo la pena llevar algo de efectivo (o sacarlo allí).
• Tomamos el tren nocturno el jueves por la noche y estuvimos en Zagreb el viernes por la tarde. Emprendimos el viaje de regreso el domingo por la noche.
• Si quieres usar el transporte público en Zagreb, puedes comprar billetes en puntos oficiales de venta (oficinas de billetes de ZET) o pagar directamente al conductor el trayecto sencillo en autobús (esto no es posible en los tranvías). Los billetes que se compran en el autobús cuestan 6 kunas* y son válidos para un trayecto de 30 minutos. Lo mejor es llevar algo de cambio. Aquí puedes encontrar más información sobre el transporte público: ZET
• Zagreb también alberga algunas cafeterías modernas y cafés acogedores. En este punto podemos recomendar Quahwa y Progam Bar.
• No deben perderse en el casco antiguo la Puerta de Piedra y la fotogénica iglesia de San Marcos, que probablemente sea uno de los motivos fotográficos más populares de Zagreb.
• Si quieres conocer otra faceta de Zagreb además del casco antiguo, te recomiendo un paseo por la Martićeva ulica. Aquí encontrarás edificios arquitectónicos interesantes, cafeterías de barrio y tiendas de diseño. Nada engalanado, pero sí muchos rincones auténticos.

Mapa de lugares de interés en Zagreb

Todos los lugares de interés, museos, miradores, cafés y restaurantes mencionados en el artículo se pueden encontrar en el mapa de abajo. ¡Que disfrutes explorando Zagreb!