Vous pouvez particulièrement bien vous détendre dans ces trois hôtels de rêve luxueux

J’ai un faible pour les hôtels d’exception et j’aime consacrer une journée entière à chercher le bon hébergement lorsque je planifie mon voyage. En conséquence, presque chacun de nos articles de blog (à l’exception des excursions d’une journée) contient une recommandation d’hôtel ou d’autre hébergement. Cependant, tous les hôtels que nous avons visités n’ont pas encore trouvé leur place sur le blog. Surtout lorsqu’il s’agit de voyages privés (alias « vacances »), nous nous autorisons à lever le pied et ne traitons pas toujours tout sous forme d’article de blog.

Dans les lignes qui suivent, je vais vous présenter trois hôtels de rêve que celles et ceux d’entre vous qui me suivent sur Instagram ont peut-être déjà découverts dans une story ou une autre. Dans ces trois hôtels, nous nous sommes offert des parenthèses privées au cours des deux dernières années. Trois lieux magnifiques où l’on peut se faire choyer de A à Z.

Forestis Dolomites – L’hôtel bien-être avec la plus magnifique vue sur les Dolomites

Lorsque nous avons recherché des hôtels pour un long week-end dans les Dolomites l’automne dernier, une poignée d’hébergements a fait partie de la sélection. Le Bühelwirt à San Giacomo in Valle Aurina, l’Hotel Milla Montis à Maranza, le Montchalet à Val Gardena, le Leitlhof à San Candido et le Forestis Dolomites près de Bressanone.

À la fin, c’est ce dernier qui a remporté la course et que dire : j’étais sceptique ! La construction de trois nouvelles « tours de l’hôtel » sur la Plose, achevée en 2020, a suscité des réactions médiatiques mitigées en amont. L’association locale de protection du patrimoine a critiqué la taille du projet et le manque de lien avec l’hôtel existant, classé. Des inquiétudes quant à l’esthétique du paysage ont également été exprimées au sujet de l’emplacement périphérique sensible par rapport à la promotion UNESCO des Dolomites. En même temps, j’étais aussi incroyablement curieuse de découvrir comment le Forestis se présente « dans la réalité ». Car le site web est – et je ne suis pas la seule à le penser – époustouflant. Et le langage architectural clair, apaisé et visionnaire plaît beaucoup aux amateurs de design.

Nous avons donc réservé pour trois nuits une des suites tour de 55 m² au Forestis Dolomites (lien partenaire). Elles se trouvent dans le nouveau bâtiment composé des trois « tours ». Dès que je suis entrée dans la chambre, j’ai été conquise ! Ce panorama ! Cette immensité ! Cette combinaison réussie de bois, de béton brut et de couleurs naturelles discrètes. Un rêve. La vue sur les Dolomites avec les impressionnants sommets des Geisler et le Peitlerkofel est unique. Autre moment fort pour moi : le buffet du petit-déjeuner, qui a surpassé tout ce que j’ai vu jusqu’ici. Aujourd’hui encore, je suis en extase en pensant au buffet joliment et généreusement dressé ainsi qu’aux nombreuses spécialités maison (par ex. la crème de pistache la plus délicieuse). Pour moi, c’est clair : le Forestis Dolomites fait partie du haut du classement de ma liste personnelle de favoris.

Conseils pratiques pour un séjour au Forestis Dolomites

Weissenhaus Grand Village Resort & Spa – La retraite au bord de la mer Baltique

Nous avons passé les deux derniers jours de notre road trip de 14 jours à travers le Danemark (au départ et à l’arrivée de Hambourg) au Weissenhaus Grand Village Resort & Spa (lien partenaire) à Wangels, au bord de la mer Baltique. Le resort a attiré notre attention grâce au restaurant Courtier, couronné de deux étoiles Michelin, qui fait partie du complexe. Et lorsque nous avons parcouru le site web de l’hôtel, la décision a été vite prise : le cadre parfait pour nous offrir deux jours de détente à la fin des vacances.

Outre l’excellent programme culinaire, l’emplacement dans la soi-disant « Suisse holsteinoise », au cœur d’un vaste parc et avec un accès direct à la mer Baltique, a été particulièrement décisif pour nous. L’histoire de l’ancienne propriété du château remonte au XVIe siècle et reste aujourd’hui encore palpable et vivante grâce à une restauration complète des bâtiments historiques.

En raison des différents bâtiments et du vaste domaine, on a moins l’impression d’être un client d’hôtel classique au Weissenhaus que d’être un visiteur d’un petit village charmant. Les chambres sont réparties dans différents bâtiments – de la villa du jardin à la maison du jardinier et au pavillon de bain (un bijou !) jusqu’aux chambres du château, l’offre est très variée. Côté plaisirs culinaires, vous pouvez choisir entre une cuisine raffinée au Courtier et une soirée décontractée au bord de la plage, au boathouse. Et l’espace bien-être est également une vraie fierté !

Conseils pratiques pour un séjour à l’hôtel Weissenhaus Grand Village & Spa

Hotel Chais Monnet & Spa – le joyau architectural

Notre dernière découverte est le Chais Monnet & Spa (lien partenaire) à Cognac, en France. Là aussi, ce fut une « découverte fortuite » qui a attiré notre attention, surtout en raison de l’offre relativement « bon marché » pour un établissement membre des « Leading Hotels of the World ». Les prix de nuitée commencent à environ 310 euros. Et oui – je suis consciente que beaucoup d’entre vous jugent déjà cela « trop cher ». Néanmoins, surtout en ce qui concerne les hôtels, je constate que la perception du prix – en plus du fait qu’il est indéniable que l’on est privilégié si l’on peut s’offrir ce genre de séjour – dépend aussi beaucoup des préférences personnelles (qu’est-ce que j’aime dépenser mon argent et qu’est-ce que je n’aime pas dépenser dessus).

Nous avons fait une halte de deux jours au Chais Monnet & Spa lors de notre road trip de 10 jours en France et nous sommes tombés sous le charme de Cognac malgré le temps déplorable. Ou plutôt, nous avons été inspirés par le potentiel culturel et culinaire de Cognac. Les gourmets devraient absolument mettre cette petite ville de la Charente sur leur « liste de surveillance » pour un long week-end de plaisirs.

Intégré au centre de l’une des plus anciennes maisons de cognac de la région, le Chais Monnet & Spa offre la base idéale pour cela. Les imposantes poutres en bois du bâtiment principal proviennent de sa fonction initiale de « chais » (bâtiment de stockage du cognac) et plus de 400 types de cognac sont proposés au bar de l’hôtel. Ne manquez pas un dîner au Les Foudres. Le restaurant étoilé Michelin nous a convaincus tant visuellement qu’en termes de goût !

Conseils pratiques pour un séjour à l’hôtel Chais Monnet & Spa

Autres hôtels bien-être recommandés dans nos pays voisins

Outre ces trois hôtels de rêve luxueux, notre liste d’hôtels bien-être recommandés dans la catégorie 4 à 5 étoiles dans les pays voisins de la Suisse comprend également un ou deux bons tuyaux. Vous trouverez ci-dessous d’autres favoris liés :

• Wald- und Schlosshotel Friedrichsruhe
• The Kranzbach
• Hubertus Mountain Refugio
• Rosenalp Gesundheitsresort & Spa
• Hotel Zürserhof
• Panoramahotel Oberjoch